質量標準
在中國境內，現行的的以油茶籽油為原料制得的產品，有食用，有藥用，屬於國家標準序列的有：
1、工業植物油，中華人民***和國國家標準，標準號：GB11765；將油茶籽油分為 原油，壓榨成品油，浸出成品油三類，***七個質量等級；
2、食用植物油，參照國標及食品相關標準，除GB11765中的原油類產品不得上市作為成品食用油銷售外，其余質量等級成品油均可作為食用油銷售。
3、藥品原輔料
（1）壹般藥用，《中華人民***和國藥典》，現行版為2010年10月1日起開始執行的2010版，作為油膏及註射用茶油的原料。
（2）供註射用，江西省食品藥品監督管理局標準，2005年由江西金海棠藥用油有限公司起草，經核準頒發的省級藥品原輔料標準。
上述產品質量標準，對以油茶籽油原油為原料的產品具有相應的質量約束力。
另有壹些保健品，化妝品中，添加的油茶籽油的質量，均參照上述標準，按國家相關規定，質量級別、等級由供需雙方協商而定，非國家標準。
也有壹些以油茶籽油為主要原料的產品，由於對產品做了特別的制備或添加了其他成分，而制定了該產品的企業標準，僅對該產品有法律約束力，屬於企業標準，非國家標準。
擴展資料：
山茶油的功效和作用
1、改善血液循環：美國心臟協會在對現代飲食的研究中發現：中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長壽之鄉。芬蘭和美國最高。唯壹顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同。
以山茶油為主要脂肪來源。現代醫學證明：山茶油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、促進消化系統功能：山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有壹定的通便作用。大量研究已證實：山茶油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。
3、增強內分泌系統功能：山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明，健康人食用山茶油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預防和控制糖尿病的最好食油。
4、強化骨髂系統功能：山茶油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏松方面它也起重要作用。
5、預防癌癥：由於山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，並含有微量元素，因此它能防止某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌）。
人民網——山茶油烹飪改善血循環 教妳6種吃法
江西省市場監督管理局——茶油及制品標準化技術委員會委員的函