畜牧獸醫、生物制藥技術、生物技術及應用、園藝技術、應用化工技術、環境監測與治理技術、食品加工技術、藥品經營與管理會計、電子商務、商務英語、市場營銷、工商企業管理、旅遊管理黃岡職業技術學院、財務管理、酒店管理、烹飪工藝與營養。
秘書、稅務、表演藝術、汽車檢測與維修技術、汽車制造與裝配、汽車技術服務與營銷、汽車塑料技術、物流管理、物流工程技術建築工程技術、鋼結構工程技術、道路橋梁工程技術、建築裝飾工程技術、環境藝術設計、工程造價、工程監理。
房地產經營與估價、建築設備工程技術、應用電子技術、計算機應用技術、計算機網絡技術、物聯網應用技術、軟件外包服務、電腦藝術設計、動漫設計與制作 機電壹體化技術、機電設備維修與管理、模具設計與制造、數控技術、制冷與冷藏技術。
還有發電廠與電力系統、工業機器人技術、電氣自動化技術、工業設計、護理、醫學檢驗技術、藥學、助產、康復治療技術、口腔醫學技術、臨床醫學這些專業。
擴展資料教學建設：
截至2015年6月，黃岡職業技術學院已建成省級高等職業教育實訓基地8個，校內實訓室、實訓中心229個，校外實習基地692個，職業技能鑒定點5個，各類證書139個，學生職業資格證書獲取率達100%。
科研成果：
截至2015年6月，黃岡職業技術學院共承擔教科研項目736項，其中，國家級5項，省（部）級261項，主持科技部星火計劃3項，主持省科技廳科研項目3項，與企業橫向合作開發11項。
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