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壹、項目名稱

5萬噸/年壹水結晶葡萄糖項目

二、項目概述

玉米作為人類古老的食品已做出了歷史性貢獻，目前玉米不再單純的作為人類的食品和工業原料，經過深加工可以生產更多的精細產品，葡萄糖是以玉米做原料比較典型的產品之壹。

葡萄糖是壹種單糖，可被人身直接吸收，是人體重要的營養品和機體能量的主要來源，被廣泛的應用於醫藥和食品工業及蔬菜保鮮行業，醫藥葡萄糖臨床應用於輸液和口服，具有利尿、強心、解毒作用而被廣泛的應用。食品葡萄糖用於食品工業的制造糖果、糕點、面包、罐頭等食品的甜味劑和營養劑。用做蔬菜保鮮劑可以使蔬菜在長途運輸過程中保持鮮嫩。

結晶葡萄糖依制造工藝的不同可分為壹水葡萄糖（C6H12O6.H2O）和無水葡萄糖（C6H12O6）。壹水結晶葡萄糖分為食品級葡萄糖和醫藥葡萄糖，食品級葡萄糖主要用於食品加工業及蔬菜保鮮行業。壹水葡萄糖經過加氫可制造山梨醇，醫藥級壹水葡萄糖主要做為口服醫藥的原（輔）料。壹水結晶葡萄糖再繼續加工可以制造無水葡萄糖，無水葡萄糖主要用於制造醫藥針劑和輸液。

三、市場預測

根據葡萄糖協會統計資料，結晶葡萄糖產量1989年為10.94萬噸，1994年發展到19.88萬噸，平均年遞增12.7%。到2000年產量達到30萬噸，預計到2010年結晶葡萄糖的產量將達到100萬噸，因此市場潛力是非常大的。

四、葡萄糖用途及特點

1、用途

澱粉深加工工業不僅滿足日益增長的人民生活需要，而且由於澱粉乳深加工產品可為其它工業服務，所以帶動了食品、醫藥、造紙、紡織等相關行業的發展，同時又為農業、機電和儀表工業、酶制劑工業提供了市場。它的發展，對促進農業和相關行業的發展，對改善人民生活，增加國家積累，有著十分重要的意義。利用澱粉乳生產壹水結晶葡萄糖，可利用其母液生產牙膏用山梨醇，也可供發酵工業用，其母液還可直接生產高級焦糖色素，供可樂飲料廠用，也可采油、黃酒廠應用。

葡萄糖的各種衍生物在當前也成為國內外研究開發和應用的熱點產品。在食品、醫藥及其它領域也呈現出廣闊的市場前景。如：葡萄糖酸及其鹽、葡萄糖酯、鹽酸氨基酸葡萄糖、低聚氨基酸糖、葡萄糖酸依諾沙星等。葡聚糖、葡萄糖不是山梨醇的原料，進壹步加工可做成VC，麥芽糖可做成麥芽糖醇，低聚糖可做成低聚糖醇等。

2、產品特點

葡萄糖具有功能性優點，糖都是甜的，但甜也有質量和風味。結晶葡萄糖入口，有壹種清涼感，這是因為它溶解時吸熱。另外，葡萄糖漿的DE值不同，所含單糖和多糖也不同，甜度也不同。有利於食品配方。有不少品種的葡萄糖具有功能性特點，可以更好地改善食品的品質和功能性。諸如低聚異麥芽糖可以增殖雙歧桿菌，防齟齒。高甜度低熱值的果糖，麥芽糖飴在糖果、蜜餞制造中部分替代蔗糖，可防止“反沙”、“發烊”，麥芽低聚糖添加到運動飲料中可增加運動員耐受力等等都是蔗糖無法比擬的。這是因為葡萄糖所具有的功能性特點和用途非蔗糖單獨能具有的。總之，壹水結晶葡萄糖能廣泛用於食品加工、醫藥等行業，有著很大的市場空間，其廣闊的發展前景是不容置疑的。

五、原料來源

海倫市享有“中國高澱粉玉米之鄉”的美譽，年玉米播種面積120萬畝，產量60萬噸，玉米資源十分豐富，可為該項目提供原料保證。

六、建設規模及產品方案

1、建設規模

年處理玉米8萬噸，267噸/日

2、產品方案

澱粉乳：5萬噸/年（折絕幹），供葡萄糖裝置作原料

食品級壹水結晶葡萄糖：5萬噸/年

玉米油：1200噸/年

玉米蛋白：5200噸/年

七、建設內容

項目規劃占地10萬平方米，主要建設內容包括：廠房、庫房、綜合辦公樓、配套基礎設施、水、電、氣等公用工程及設備購置等。