藥理作用
功能
山藥水提物的體外實驗表明，它能促進幹擾素的產生，增加T細胞的數量。在實驗性關節炎大鼠的研究中，山藥水提取物能顯著抑制Cu2+對γ球蛋白的變性作用，表明其具有抗關節炎作用。山藥水提物還能消除尿蛋白，抑制突變細胞的產生。山藥，原名懷山藥，補而不滯，不熱不燥，能補脾胃陰，而補肺腎只能作為輔助品。山藥經常被用在許多抗衰老的藥方中。《本草求真》:“養陰藥宜生用，煎脾肺藥宜用。”“這屬於食物。氣雖溫但平，為脾肺之陰。因此，它可以滋潤皮毛，增長肌肉...味甘鹹，還能益腎強陰。”
處理方法
(註:為薯蕷科植物山藥的根莖。)1，心口發脹，手足暈厥，不思飲食。炒半輩子盾葉薯蕷。每次兩元，米湯就關了。壹天吃兩次。2、禁口痢疾。處理方法同上。3.更多的尿。將山藥(明礬煮)和茯苓分成粉末。每次兩元，送水。4、痰風氣短。用半碗生山藥(搗碎)，加入半碗甘蔗汁，拌勻，壹次性飲用。5、脾胃虛弱，不思飲食。用盾葉薯蕷、白術各壹兩，人參七塊半，磨成粉，加水調成糊狀，做成小豆大的丸子。每次吃四十到五十粒，送米湯。6、濕熱虧虛。將山藥和蒼術均分，加入大米制成丸子米湯待用。7、腫毒初起。將山藥、蓖麻子、帶泥糯米等分成等份，用水浸泡，研磨，攤勻。8、手腳凍傷。有壹片山藥，研磨後塗抹。根入藥，滋補強壯身體，治療脾胃虛弱等。，也可作為副食品和釀酒原料。盾葉薯蕷，薯蕷科植物，根莖水平，形似生姜，也稱盾葉薯蕷。以根入藥。盾葉薯蕷的根莖主要用於提取薯蕷皂苷元，薯蕷皂苷元是合成腎上腺皮質藥物的良好原料。目前，國內外以薯蕷皂苷元為原料生產的甾體激素類藥物有60 ~ 70種，廣泛用於治療癌癥、心腦血管疾病、呼吸系統疾病、避孕藥等。
精選處方
1.治脾胃虛弱:山藥、白術分三份。前三味搗碎成細粉。煮白面糊是藥丸，如赤小豆。吃30片空心丸前喝溫飯。(《聖濟宗錄》山藥丸)2。治濕熱泄瀉:山藥，蒼術等份。吃米丸和米飯。(《湖上經驗處方》)3。治口痢:幹山藥壹半炒黃壹半用。研成細粉，水喝。(《101選方》)4。治脾肺陰虛懶飲食虛熱咳嗽，外治陰虛諸證:土山藥，生糯米二兩，柿餅二兩，八元，三味。
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