分類：市場上的保健品大體可以分為壹般保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等。保健藥品具有營養性、食物性天然藥品性質，應配合治療使用，有用法用量要求，目前帶“健”字批號的藥品；保健化妝品具有化妝品的性質，不僅有局部小修飾作用，且有透皮吸收、外用內效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性質，如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、墊毯等。
保健食品含有壹定量的功效成分，能調節人體的機能，具有特定的功效，適用於特定人群。壹般食品不具備特定功能，無特定的人群食用範圍。
保健食品不能直接用於治療疾病，保健品是人體機理調節劑、營養補充劑。而藥品是直接用於治療疾病。
國家對保健食品的功能規定有27種，包括：
1、增強免疫力功能；
2、輔助降血脂功能；
3、輔助降血糖功能；
4、抗氧化功能；
5、輔助改善記憶功能；
6、緩解視疲勞功能；
7、促進排鉛功能；
8、清咽功能；
9、輔助降血壓功能；
10、改善睡眠功能；
11、促進泌乳功能；
12、緩解體力疲勞功能；
13、提高缺氧耐受力功能；
14、對輻射危害有輔助保護功能；
15、減肥功能；
16、改善生長發育功能；
17、增加骨密度功能；
18、改善營養性貧血功能；
19、對化學肝損傷有輔助保護功能；
20、祛痤瘡功能；
21、去黃褐斑功能；
22、改善皮膚水份功能；
23、改善皮膚油份功能；
24、調節腸道菌群功能；
25、促進消化功能；
26、通便功能；
27、對胃黏膜損傷有輔助保護功能。