杭州壹網紅火鍋店被檢測出獸藥，此次不符合食品安全的牛蛙壹***有275斤，是2020年9月14日店家從上海采購的，目前商家已經提供了索證索票，對於真實性，市場監管部門仍在進壹步核實調查處理中 。
壹、食品安全現狀食品安全問題已經是壹個全球話題，國際上食品安全惡性事件不斷發生，造成了巨大的經濟損失。食品安全問題主要包括以下幾個方面：化學性危害、生物毒素、微生物性危害、食品摻假和基因工程食品的安全性問題。根據世界衛生組織和疾病控制中心的報告，歐洲的食品汙染事件40%發生在個體家庭裏。而僅僅美國，每年就有7600 萬人發生食源性疾病和5000 人死亡。在我國，微生物汙染、農藥殘留。江河湖泊和近海等水源的汙染以及非法添加激素和藥物等是食品不安全的重要因素。?菜籃子?的化學安全性問題以農藥和獸藥殘留、環境汙染物和真菌毒素等汙染較為突出，蔬菜水果農藥(如氯氰菊酯)殘留超標、非法使用獸藥(如瘦肉精)引起的急性中毒等事件嚴重影響了我國食品業的發展。?
二、食品安全法的處罰杭州的這壹網紅火鍋店違法了食品安全法其中壹條規定：生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等汙染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑。
違反本法規定，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品。違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足壹萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額壹萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
此次網紅火鍋店檢查出的是275斤的牛蛙，面臨的僅僅只是罰款的處罰，但是對於消費者的身體健康處罰，無疑是最重的