壹、西雙版納的熱帶水果
西雙版納有近五六十種可食用的野果。豐富的野果早已馴化為家養水果,如芭蕉、香蕉、菠蘿蜜、木瓜、荔枝、龍眼等。,在西雙版納栽培已久。解放後,不斷引進適合熱帶、亞熱帶種植的水果進行種植,形成了今天西雙版納四季新鮮的果蔬。
菠蘿蜜是版納最大的水果,可重達30多斤。據記載,傣族地區出產的瓜狀可食的水果是菠蘿蜜。
芒果是版納常見的水果,有的大如茶杯,有的粗如菜碗。芒果又粗又甜,有水果之王的美譽。每年四五月份,芒果長到拳頭大小的時候,吃起來酸酸的,但在我們眼裏卻是美味。青芒果去皮,切成長條,蘸鹽和辣椒粉。青芒果的酸脆口感中夾雜著幹香的辣椒和鹽,吃的人只覺得嘴裏酸酸的,脆脆的,麻辣的,香香的,舔嘴都停不下來。
版納的柚子具有汁液豐富,酸甜適中的特點。尤其是晚熟的曼賽,個頭大,成熟後果肉鮮紅,汁多味濃,微酸甜味,既解渴又解暑。
百香果被稱為百香果,有幾十種水果。成熟的果實氣味芳香,生津止渴,可與糖混合制成飲料,具有提神醒腦、消暑解暑的作用。
二、西雙版納本地蜂蜜
西雙版納的土蜂蜜是中國土蜂采集的。植物界、動物界、醫藥界的熱帶雨林中多種中草藥、植物、水果、奇花異草的甘露充分釀造。它的蜂蜜是芳香的,深琥珀色,它的晶體是精致的。其蜜源位於西雙版納熱帶原始雨林,壹年四季花香,生態無汙染。
營養價值高。它是由當地的蜜蜂采集四季的花朵釀造而成。釀造時間長,天然活性物質相當豐富。另外,產地海拔高,晝夜溫差大,紫外線強,緯度接近赤道,所以產出來的蜂蜜蜂蜜酶值高,所以營養價值極其豐富。
味道不錯。打開蓋子,花香撲鼻,香味濃郁。泡在壹杯蜂蜜水裏,深吸壹口氣,感受醇厚土蜂蜜的原始芬芳,輕輕啜飲壹口,余味悠然,從第壹口到最後壹滴都難以忘懷。喝完空杯,香味依舊。絕對是不可多得的壹級蜂蜜。
稀有物種。版納蜂蜜產量很少,壹年只能采1次,釀造時間長,有時超過2年。它是壹種罕見的蜂蜜種子,因此非常珍貴。
三、西雙版納普洱茶
西雙版納是國際茶業界公認的世界茶樹原產地中心。普洱茶是西雙版納最古老、最具標誌性的文明象征。悠久的茶葉種植歷史也是壹部多民族風俗文化相互交融的歷史,形成了多姿多彩的民族茶文化,豐富了豐富博大的普洱茶文化。千百年來,生活在這片神奇而美麗的土地上的各族人民的習俗壹直傳承至今。
西雙版納地理氣候條件獨特,土壤肥沃,日照充足,溫度適宜,雨量充沛,植被豐富。具有發展茶葉得天獨厚的自然條件,具備發展有機茶、綠色食品茶、無公害茶所必需的生態環境。茶葉是西雙版納各族人民生產密切相關的古老傳統產業,延續了幾千年。
西雙版納轄景洪市、猛臘縣、猛海縣,茶葉資源豐富。
四、西雙版納小咖
小粒咖啡是西雙版納重要的咖啡品種。在它濃郁的香氣中,有壹種獨特的甜味,是炎熱的非洲出產的咖啡無法比擬的。在版納的熱店,可以買到加工過的咖啡,是饋贈親友的好禮物。
咖啡富含蛋白質、脂肪、蔗糖、澱粉、咖啡因等物質。制成飲料後,香氣濃郁,味道鮮美,營養豐富,與茶、可可壹起成為世界三大飲料,並居首位。雲南咖啡是阿拉伯原種的變種,經過長期的栽培和馴化。壹般稱為雲南小籽咖啡,栽培歷史超過100年。
五、西雙版納特色美食
西雙版納居民以傣族為主,民族風味食品獨具特色。傣味菜肴以糯米飯、酸燒肉和水產食品為主,並使用許多野生栽培植物作為香料,具有獨特的民族風味。受西雙版納地理氣候和自然資源的影響,傣味自成體系,基本烹飪方式為烤、炒、蒸、剁、腌,極少烹飪。口味特點是香、脆、酸、辣、鮮。主要風味食品有香茅烤魚、香茅蒸雞、竹筒飯、撇牛肉、烤牛皮、酸筍煮雞、菠蘿紫米、黃螞蟻蛋、酸筍煮螺、炒青苔。
第六,西雙版納民族服飾
西雙版納絢麗多彩的民族服飾是經過長期演變逐漸形成的。除了樹皮制成的樹皮衣,還有基諾族腰機編織的簡單原始的布料縫制的衣服,手工刺繡甚至復雜的織錦工藝,仿佛人類幾千年的服裝制作工藝都濃縮在這片原始茂密的森林裏。壹套民族傳統服飾,從織造到印染,再到裁剪縫制,浸透著制作者的心血,凝聚著對美的向往和贊美。同時,服裝代表了壹個民族的社會生產力以及由此而產生的審美水平。
七、西雙版納藥材
西雙版納的熱帶雨林中生長著許多奇特的藥材,活血聖藥龍血竭就是其中之壹。龍血竭,古稱“麒麟精竭”,主治跌打損傷、瘀血疼痛、風濕麻木、婦科病等疾病,也是制備七厘散藥物的主要原料。西雙版納因其優越的氣候條件,藥用資源豐富,生長著不同和相關種類的南方藥材。藥材有蜂蜜、安息香、雲南蘿芙木、千年養生、京子、君子、七葉壹枝花、琥珀等幾十種。
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