歷史上關羽確實經歷過“刮骨療毒”，但不是華佗所為。
關羽療毒發生在公元219年 在攻打樊城時，被毒箭射中右臂，華佗公元208年就死了。
並且《三國誌》只說有醫生給關軍侯刮骨療毒，沒說是華先生。就算是華佗，《三國誌》也會把神醫華佗記下來的，畢竟華佗有名，又是主人公，肯定有記載的。
所以，華佗，沒有給關軍侯刮骨療傷，而是另有其人！?
事實上，《三國誌·華佗傳》講了許多華佗行醫治病的故事，有些故事也具有傳奇性質，但即使如此，也沒有替誰“刮骨療毒”或“刮骨去毒”的記載。?
《三國誌》中記載：
羽嘗為流矢所中，貫其右臂，後創雖愈，每至陰雨，骨常疼痛。醫曰：“矢鏃有毒，毒入於骨，當破臂作創，刮骨去毒，然後此患乃除耳。”
羽便伸臂令醫劈之。時羽適請諸將飲食相對，臂血流離，盈於盤器，而羽割炙引酒，言笑自若。
譯文：
關羽曾被亂箭射中，中其左臂，後來雖然愈合了，但到陰雨天還是會發作，是關公疼痛難捱。
之後關二爺詢問醫生，醫生看了以後說：“軍侯。那只箭裏含有毒素，已經進入骨頭了，只能劃開皮膚表面，刮骨療傷，這樣，您的左臂才徹底根除。”
關羽就伸出左臂讓醫生切開傷口，刮骨去毒。而此時關羽卻宴請諸將，左臂中流出許多血，裝滿了器皿，而關軍侯只顧與馬良下棋，神態自若，並無苦楚表現。關軍侯的英雄形象可見壹斑。
擴展資料：
演義中創作背景：
羅貫中之所以將醫生寫成是華佗，大概因為華佗是當時的名醫且擅長外科手術，治箭傷理更不成問題。如此“有根有據”，加之作者的生花妙筆，把故事寫得活靈活現、栩栩如生，何人不信“刮骨療毒”的真實性呢？
其實，古代有“刮骨”經歷的勇將遠非關羽壹人。據《北史》載：長孫子彥墜馬折臂，肘上骨起寸余，乃命開肉鋸骨，流血數升，言戲自若，人以為“逾於關羽”。
《宋史》記載：趙匡胤在北周時攻入壽春，“城中發連弩射之，矢大如椽，牙將張瓊以身蔽之，矢中瓊髀，鏃甲著骨不出。瓊飲酒壹大厄，令人破骨出之，流血數升，神色自若。”
南宋名將韓世忠也曾有“中毒矢入骨，亦用強弩括之”的經歷。至明代，這樣的例子也屢屢見載於史書中，不勝枚舉。
不過，後人還是最佩服關羽，壹則是關羽所處的時代較早；二則“大刀關公”這個勇猛無比的形象早已深入民心。加之《三國誌》中的“伸臂令劈之，時方與諸將飲，臂血流於盤器，而公言笑自若”的生動描述，也令人覺得更真實可信。
《三國演義》刮骨療毒的故事，既誇張了關羽虎將非同尋常的大丈夫氣概，又贊頌了華佗神醫的高明醫道，這是壹個家喻戶曉的故事，至今還膾炙人口。
當然，華佗為關羽刮骨，只是壹個演義故事。在史書《三國誌》的《關羽傳》裏並沒有說明為關羽治病的醫者是誰，《華佗傳》裏也沒有記載他為關羽治過病。何況，華佗發明了麻醉劑，也不必讓病人去經受不麻醉就刮骨的痛楚。
但是，華佗是我國古代壹位傑出的醫生，卻是實情。在史學家陳壽寫的《三國誌》和範曄寫的《後漢書》裏都有他的傳記，留下了這位傑出醫學家壹生的光輝業績，但都寫到對華佗的死感到惋惜。
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