1、樂康釀皮:樂康釀皮是甘肅省臨夏回族自治州康樂縣的特產。其特點是色澤橙黃透明，吃起來軟而韌，風味極佳。
2.娛樂性攪拌:攪拌用的面粉必須是粗粒豆粉、玉米粉、蕎麥面、熟土豆(馬鈴薯)，白豆粉視為最佳。攪拌的時候先往鍋裏倒水，等水開了再加入壹點精堿。壹邊攪拌，壹邊均勻撒上豆面，直到面條攪拌成球狀，不沾鍋底。然後盡量攪拌，防止面團藏在裏面，然後倒入適量的開水，蓋上鍋蓋，用溫火慢慢煨，讓面條完全煮熟，再攪拌，使其變得柔韌。至此，攪團完畢。舀入盤中，用勺背抹薄抹光滑，淋上陳醋、辣油、蒜。妳可以吃它。吃起來嫩滑如魚，酸酸可口，還有淡淡的豆香味，在口中回味無窮，讓人回味無窮。
3.牛羊雜切:牛羊雜切，用牛羊內臟烹制而成，是壹種美味實惠的傳統回族小吃，歷史悠久，名不虛傳。早在明代，回族的雜切烹飪技藝就非常精湛。地理學家徐霞客在《徐霞客遊記》中記載了在回民家中品嘗牛羊雜割的情況。
4.油香和休閑:油香是穆斯林的傳統食品。每逢開齋節、宰牲節、聖日，家家戶戶都會炒油香，除了自己吃，還會送給親朋好友或阿訇。？油香？是穆斯林的傳統聖食。吃的時候要把它打碎。如果身邊有人，那就要分成幾份。根據聖訓，不能直接壹個壹個吃。
5.樂康包子:樂康包子的制作工藝是面粉發酵後，加入食用堿，揉勻，揉成條，切成小塊，壓扁，卷成圓葉。胡蘿蔔擦幹凈蒸熟，羊肉剁碎(或碾碎)洋蔥切小塊，菠菜切絲。混合胡蘿蔔、羊肉、洋蔥和菠菜。把羊油放在勺子裏，加熱融化，倒入，拌勻，嘗嘗鮮。