她六個月前出現腹部不適，主要是胃痛。主要癥狀是:陣發性隱痛，伴有腹脹、噯氣。尤其是飯後，偶有反酸、燒心等癥狀。自從發病以來，李女士就感覺自己胃口不好，精神不好，睡眠不好。
每次發作後，她都會服用奧美拉唑、嗎丁啉等治療胃病的藥物來緩解癥狀。然而，就在三天前，這種胃部不適的癥狀突然加重了。為了尋求進壹步的治療，李女士決定去醫院進行系統的治療。經胃鏡檢查，確診為胃息肉，慢性非萎縮性胃炎。
日常生活中，繁忙的工作和不規律的飲食給我們的胃帶來了很大的挑戰，久而久之胃也變壞了。目前，我國絕大多數年輕人都或多或少地患有胃病，甚至有些人深受胃病的困擾，經常因為胃病而無法正常工作和生活。
事實上，胃病的頻繁發生不僅與我們的日常飲食習慣有關，還與很多人不重視胃病有關。很多人不把胃病當回事，總覺得胃不舒服的時候吃點胃藥就解決了。
當胃部的不適消失後，就不會再在意了。結果胃病總是復發，而且越來越嚴重。如果長期這樣下去，會增加患胃癌的風險。所以，如果發現自己有胃病，壹定要從日常生活中改變不良的飲食習慣，註意對腸胃的保護。
最近有人提出吃山藥可以養胃，得到了很多人的支持。那麽，吃山藥真的能養胃嗎？怎麽吃才是最好的吃法？接下來，我們來看看。
中醫認為山藥性平味甘，有健脾養胃、補肺補腎的功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛、慢性胃炎、糖尿病等癥。從現代養生的角度來說，平時適量吃山藥，不僅可以為我們的身體補充營養，還可以達到健脾養胃的效果。
但是，有些人不太喜歡吃山藥，主要是因為山藥上粘稠的汁液讓人感覺不舒服。但就是這種果汁能讓腸胃不健康的人達到養胃的效果。
這是因為這層汁液的主要成分是山藥多糖，可以起到很好的養胃作用。中國期刊中醫現代遠程教育曾提到，山藥多糖能恢復血管活性腸肽、胃動素、生長抑素，從而調節胃腸動力，促進正常收縮，改善胃腸功能。
對於胃病患者來說，山藥最重要的作用之壹就是可以修復受損的胃黏膜。
此外，山藥富含澱粉、多酚氧化酶等天然營養物質。與食物中含有的普通澱粉相比，它含有的澱粉顆粒更小，表面的孔隙更小，更有助於澱粉酶進入並消化。所以，有腸胃病的人不用擔心刺激腸胃，增加腸胃負擔。
雖然山藥的好處很多，我們也鼓勵大家平時多吃山藥，但是不同的山藥做法帶來的營養價值卻大相徑庭。比如炒不如燉煮有營養。那麽，要想通過山藥達到養胃的效果，應該怎麽做，怎麽吃呢？
對於山藥來說，營養價值最高的就是直接在鍋裏蒸山藥，這樣可以最大限度的減少營養的流失，保證山藥裏面的營養不會被破壞。這樣做出來的山藥不僅能為我們的身體補充良好的營養，還能提高我們的免疫力。此外，清蒸山藥還能促進腸胃消化，是養胃的佳品。
除了直接蒸，可以保證山藥的營養不流失，還可以把山藥做成山藥粥，幫助健脾養胃。山藥壹方面可以健脾胃，養肺腎，另壹方面小米和大米也有利於腸胃的健康。兩者結合可以緩解脾胃和消化不良的問題，達到養胃的雙重效果。
而且，我們還可以用紅棗和南瓜燉山藥。對於脾胃虛弱的人來說，山藥和紅棗壹起吃，可以補中，健脾胃。和南瓜壹起吃，南瓜中所含的果膠可以保護我們的胃黏膜不受損傷，同時可以加速腸道蠕動，達到滋養脾胃的目的。
不過具體的烹飪情況還是要根據自己的喜好來做。如果妳想真正有營養，對妳的健康有好處，這兩種方法可能會對妳有很大的幫助。
雖然山藥有滋陰潤肺、強身健體、保護心血管健康等壹系列好處，但每個人都是獨特的個體，每個人的體質也是不壹樣的。有些人吃山藥，對身體大有好處，但有些人不適合吃山藥。以下幾類人最好避開。
1，高血糖人群
據相關數據顯示，我國糖尿病患者人數高達654.38+0.4億。雖然糖尿病在我們的生活中非常常見，但人們對它的了解仍然不夠。其實糖尿病本身並不可怕，只是血糖升高引起的壹系列並發癥。
影響血糖的因素很多，其中飲食是主要因素之壹。錯誤的飲食會影響胰島素的分泌，進而影響血糖的波動。所以對於高血糖的人來說，日常飲食更要註意。雖然山藥有很多好處，但他們應該少吃。
山藥中含有粘蛋白，有降血糖的作用，但澱粉含量仍然較高，經常食用必然會出現血糖升高的癥狀。所以，為了維持體內血糖的穩定，血糖高的人還是少吃或者不吃山藥。
2.便秘的人
便秘雖然不是很嚴重的疾病，但是如果長期堅持，沒有得到緩解，就會對身體產生影響。所以這類人也要註意自己平時的飲食。
山藥雖然富含澱粉酶、多酚氧化酶等物質，但適量食用有利於腸胃的消化吸收。但同時山藥含有大量澱粉，可能會導致腹脹，影響消化時胃的蠕動。而且山藥中的膳食纖維有收斂止瀉的作用。便秘的人如果吃多了，會加重便秘。
所以便秘的朋友在便秘期間盡量遠離山藥。
3.性激素水平高的人
不管是什麽，只有合適的才是最好的。過多或者過少都會對我們的身體產生壹定的影響，比如性激素。
體內性激素不足會影響身體的發育，但如果太充足會引發壹些疾病。對於女性來說，性激素過多容易引起乳腺病變，而對於男性來說，則會出現前列腺病變。
山藥中含有的山藥皂甙可能會加重這類人的癥狀。因為，這種物質進入人體後可以在體內合成激素，然後增加男性體內的雄性激素和女性雌激素。隨著激素的增加，上述臨床表現可能更加明顯。所以激素和內分泌失調的人也要減少山藥的攝入。
4.過敏的人
雖然山藥是我們餐桌上常見的食物，但也有很多人對山藥過敏。很多人說摸了山藥之後會覺得癢，會覺得紅。這是為什麽呢？
首先，有些人可能對皂角苷過敏。山藥中含有豐富的皂甙，可引起人體皮膚過敏反應，迅速引起皮膚紅腫、瘙癢等癥狀。
其次，另壹部分人可能是因為植物堿過敏。山藥粘液中含有大量的植物生物堿，對人體皮膚也有很大的刺激性。皮膚敏感的人接觸植物堿會有過敏問題。
除了要註意上述不適合吃山藥或少吃山藥的人群，吃山藥還要註意各種食材的搭配。壹些食物與山藥壹起食用，不僅會降低山藥的營養價值，甚至會導致食物中毒。那麽，山藥有哪些不能搭配或者不建議搭配的食物呢？
山藥不能和魚蝦等海鮮壹起吃。壹般的海產品不僅含有鈣、鐵、碘等物質，還含有豐富的蛋白質。山藥裏有單寧。蛋白質遇到它會生成單寧，使腸道對毒素的吸收增加，進而引起腹痛、惡心、嘔吐等不良癥狀。
其次，山藥不能和豬肝壹起吃。因為豬肝富含鐵、銅、鋅等微量元素，山藥富含維生素C，當維生素C遇到金屬離子時，可能會加快氧化速度，導致其無法被人體吸收。
另外，山藥不能和胡蘿蔔、黃瓜壹起吃。當山藥中豐富的維生素C含量遇到胡蘿蔔、黃瓜中含有的維生素C分解酶時，山藥中的維生素C就會被分解破壞，降低了山藥的營養價值。
總之，胃是人體非常脆弱的器官。人壹旦暴飲暴食或者長期吃壹些辛辣的食物，很容易導致腸胃受傷。山藥是生活中常見的保健食品，不僅具有良好的養胃健脾功效，還具有滋補身體、延緩衰老、美容養顏等壹系列好處。所以，除了不適合吃山藥的人，多吃山藥對我們的健康大有好處。