海魚
海魚
市場上常見的深海魚有：石斑魚、多寶魚、大鯛魚、小鯛魚、長壽魚、鰻魚、海參斑、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、鮭魚、金槍魚、鱸魚、秋刀魚、海鰻、鮁魚、鯧魚、魚芒、鳳尾魚、竹莢魚、比目魚、金槍魚、旗魚、智利鱸魚、鮁魚、魷魚、鰻魚等等，種類繁多，壹直是人類餐桌上的美味佳肴，令人垂涎欲滴。
深海魚可以生吃，也可以不生吃。
比如三文魚、金槍魚等，肉質細嫩，沒有刺，對生長環境要求較高，只要有正規的進貨渠道，那麽壹般都可以生吃，但生吃時最好搭配壹些殺菌、殺蟲效果好的芥末。
其他深海魚，生吃口感未必好，再加上為了避免消化不良或感染寄生蟲等情況，所以最好還是做熟了吃比較好。
那麽，深海魚和淡水魚哪個更有營養呢？
目前，大多數人是這樣認為的：
1.深海魚比淡水養殖的魚和近海地區的魚品質更高，因為海水還沒有受到太多人為因素造成的嚴重工業汙染；
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3、深海魚的脂肪含量壹般沒有淺海魚高，但蛋白質與淺海魚接近，是壹種高蛋白、低脂肪的食品。同時，深海魚含有豐富的氨基酸和各種不飽和脂肪酸，包括 DHA、EPA 等。這些對我們的身體非常有益。這些對我們的身體都非常有益，所以在飲食中適當增加深海魚的數量，對身體健康是非常有幫助的。
可見，海魚應該成為我們餐桌上的常客，給我們帶來更好的生活享受。