白醋和米醋，哪個好喝醋，是古代釀酒大師杜康的兒子黑田發明的，他在學會釀酒技術後，覺得把酒糟扔掉可惜，於是無意中釀造出了醋，這裏就有了白醋和米醋哪個好喝的故事。
白醋比米醋好喝。
白醋和米醋哪個好喝1
米醋和白醋的區別
米醋：是用糧食釀造的壹種產品，歷史悠久，是很好的調味品。它含有少量醋酸，色澤玫瑰紅透明，香氣純正，酸味醇厚，略帶甜味，適合蘸食或炒菜。研究表明，食用米醋有利於預防心腦血管疾病。顏色稍淡，酸度稍低，酸味不夠濃厚。
白醋：白醋是醋的壹種。除醋酸和水外，不含或僅含極少量其他成分。由蒸餾酒發酵制成，或直接與食品級醋酸混合。它無色，味道簡單。用於烹飪，特別是在西餐中用來制作泡菜（酸味來自醋而不是發酵）。
它的特點是酸度低，酸味淡，非揮發性酸含量相對較低，顏色淺，不會改變調味品的顏色。它還可以用作家用清潔劑，例如清潔咖啡機內的積垢。很多人還用白醋洗臉，美白皮膚。好的白醋是無色澄清的液體，如果白醋的顏色是黃色或其他顏色，或者渾濁，就說明質量不好或變質了，因為白醋很便宜，不要食用，但可以用來刷馬桶，效果非常好。
米醋和白醋哪個好
醋是古代釀酒大師杜康的兒子黒塔發明的，他在學會釀酒技術後，覺得酒糟扔掉可惜，無意中釀成了醋。米醋和白醋在飲食中的用法各不相同。米醋通常用來煮餃子和面條。白醋用於腌制腌菜和蘿蔔，因為它味道清淡，不會改變食物的顏色。在這裏，我們教妳識別什麽樣的白醋和米醋是好醋。
1、優質米醋的顏色呈棕紅色或棕褐色澄清狀，無懸浮物和沈澱物，劣質醋顏色發暗或發淡，渾濁，沈積壹段時間有沈澱物。做菜用的醋壹般是米醋。
2、好的白醋為無色澄清液體，如果白醋的顏色發黃或有其他顏色，或渾濁都是劣質或變質，因為白醋很便宜不要吃但可以用來刷馬桶，效果很好。很多女性用白醋洗臉，可以美白。
我個人認為，米醋在食用方面更有營養，白醋在腌制食物和清潔方面更好。所以說，這兩種醋各有千秋，我們能用對方法才是最好的。
白醋和米醋哪個味道好2
米醋和白醋的功效
醋味酸苦，性溫，入肝、胃經
具有散瘀、止血、解毒、殺蟲
主治產後血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、便血、癰腫、瘡瘍腫毒，並能解魚、肉、菜毒。
此外，白醋還有另壹個作用--美白皮膚，尤其是白醋中加有甘油，美白效果會更好。
甘油白醋美白法壹
首先，準備黃芪1兩、甘油和白醋適量。其次，將這些材料混合在壹起，敷在臉上，因為這個面膜有點黏，所以用完後不用擦護膚霜，這個方子比較適合晚上使用。
甘油白醋美白法二
準備好甘油：白醋=1:2，把它們混合在壹起，每天用來敷臉，每天使用2-3次，這個方子不僅能夠美白肌膚，還能夠滋潤肌膚。不過想要美白的話，壹定要堅持使用壹個月喲，想要壹夜變白是不可能的。
甘油加白醋美白方法三
甘油：白醋=1:4的比例混合，然後用蒸汽蒸臉，使臉上皮膚的毛孔張開，然後就可以抹上它們的混合液了。這樣毛孔充分張開就能很好地吸收營養，美白效果也很不錯喲！
白醋和米醋哪個味道更好3
米醋和白醋的營養價值
1、醋能開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使人食欲大增，消食化滯；
2、食醋具有很好的抗菌抑菌作用，可以有效預防腸道疾病、流感和呼吸道疾病；
2、食醋具有很好的抗菌抑菌作用，可以有效預防腸道疾病、流感和呼吸道疾病。
3、醋能軟化血管，降低膽固醇，是防治高血壓等心血管疾病的良方；
4、醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用，古代中醫就有醋入藥的記載，認為它有烏發、美容、降壓、減肥的功效；
5、醋能消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適感；
6、醋還能降低胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；
7、醋還有軟化雞骨、魚刺等骨刺的作用，促進鈣的吸收。
醋烹調要點
1、吃餃子時蘸醋或食用醋較多的菜肴應及時漱口，以保護牙齒。
2、制作菜肴時，加醋的時間最好在兩頭，即原料入鍋後立即加醋和菜肴出鍋前再加醋，第壹次要多，第二次要少。
3、醋可用於需要去腥的原料，如烹調水產品或肚、腸、心等，可消除腥味和異味，有些腥`味原料也可用醋提前浸漬。
4.用醋烹調帶骨頭的原料，如排骨、魚肉等，可以軟化骨刺，促進骨頭中鈣、磷等礦物質的溶解，增加營養成分。
白醋和米醋哪個味道更好 4
陳醋：
陳醋是以優質高粱為原料糧食，經長期貯存而成，陳醋中最著名的是山西老陳醋，其生產已有3000多年的歷史，素有 "天下第壹醋 "的美譽。其生產已有 3000 多年的歷史，素有 "天下第壹醋 "的美譽。
陳醋酸度最高，適合紅燒：陳醋用來突出酸味，用於顏色較深的菜肴，如做西湖醋魚、老醋花生米都用陳醋。
香醋：
香醋以糯米為原料糧食制成，酸而不澀，清香微甜，以鎮江香醋最為有名。
香醋風味多涼拌：香醋風味獨特，如果高溫加熱其風味會大打折扣，所以香醋用來制作涼拌菜最為合適。它還可以用作蘸餃子的調料。另外，在烹飪海鮮或吃螃蟹、蝦等帶汁海鮮時，可以用香醋加點蠔油等醬料，有去腥提鮮、抑制細菌的作用。
白醋：
以大米或糯米為原料制成，特點是無色透明、酸味柔和、酸甜可口，購買白醋壹定要註意，要買這種標簽上寫著 "純釀造 "的醋，否則就會買到酸味濃烈、單壹、尖銳刺鼻的醋。否則就會買到酸味強、單壹、尖銳、刺鼻的混合醋。
白醋湯能提鮮：白醋是為淺色菜肴準備的，如酸辣豆角，還有熬骨頭湯時，放幾滴白醋，能促進骨頭中鈣的釋放，更容易被人體吸收。還能起到提神醒腦的作用。
米醋：
米醋以米粒為原料，是醋家族的基本型號。
米醋的用途最廣，幾乎可用於所有冷熱菜肴。例如，白醋可用於醋溜白菜、糖醋裏脊和拌黃瓜。
小結：
1、老陳醋酸性最強，適合紅燒；
2、香醋香味濃郁，性寒；
3、白醋可以用來煲湯提鮮；
4、米醋的用途最廣；
5、白醋可以煲湯提鮮。