《甘肅省省級儲備糧管理辦法》是甘肅省政府根據國家有關法律法規制定的地方性法規，旨在加強對省級儲備糧收購、儲存、管理和使用的監督。辦法》規定，各市要嚴格執行國家糧食安全戰略，按照壹定比例向上級提取和儲備地方特色糧食，各級儲備糧要堅持糧食質量安全第壹的原則，確保儲備糧質量完好。此外，辦法還明確了收購、儲存、管理、使用等環節的具體規定，如：嚴格控制糧食品種、數量、質量等，加強進口糧食安全監管，定期檢查維護儲備設施，完善儲備糧統計制度，確保儲備數量真實準確等。同時，對於違反規定的行為，也明確了相應的處罰措施。辦法》的實施，不僅進壹步強化了監管部門的責任，也有利於提高儲備糧的質量和數量，保障國家和人民群眾的生產生活。
省級糧食儲備的主要作用有哪些？省級糧食儲備是國家糧食安全的重要組成部分，主要有以下作用：1）保障國家和地方糧食安全，確保市場穩定；2）積極應對自然災害、戰爭等突發事件，支援抗災救災工作；3）促進農業發展，穩定農民收入；4）為國家應對外部經濟風險做好準備。
《甘肅省省級儲備糧管理辦法》的出臺，有利於加強省級儲備糧的監督管理，確保儲備糧的質量和數量，維護國家糧食安全和市場穩定。同時，也要求各級監管部門進壹步加強自身建設，提高管理水平和能力。
法律依據：
《甘肅省省級儲備糧管理辦法》第十條明確了儲備糧的質量和數量要求，規定"各級儲備庫要緊緊圍繞糧食質量安全第壹的原則，堅持'質量不合格不得入庫，質量有保證方可上市'的理念，確保儲備糧質量完好、數量真實準確。