桂花蜜也稱柃屬蜂蜜,水白色或白色,透明,氣息清香,沁人心脾,滋味甜潤,以色味俱佳、蜜質優良而尊為“蜜中之王”。易結晶,結晶後乳白細膩。有香身潤膚、清咽潤喉、清熱解毒、補中潤燥之功效。另據資料介紹,野桂花蜂蜜加醋可減肥,拌奶可潤膚[野桂花蜂蜜功效]野桂花主要生長於海拔1000多米高的深山老林,花期從每年的11月份開始至次年的2月份結束,因其采於嚴冬,故無任何農藥汙染,無病蟲侵害,無其它雜花混合,“新鮮、純正”是它最大的優點和賣點。 野桂花蜂蜜氣味芬芳,質地特優、花期、香味酷似家桂花(註意:家桂花只開花,不出蜜、市面上有很多桂花蜜賣,但都是人為用普通蜂蜜加桂花香味而己,並不是天然的野桂花蜜),口感極佳,能適應任何人群,因而深受廣大群眾嗜愛。 野桂花蜜汁色澤初為淺琥珀色,結晶後呈乳白色,品質好壞消費者極易鑒別。85年經國家蜂產品研究所鑒定,其所含的葡萄糖、維生素、生物活性酶、氨基酸、微量元素、及核黃素等,比其它任何品種的蜂蜜高2倍以上,而且對消化不良、食欲不振、失眠多夢、免疫力低下、慢性肝炎、高血壓、心肌梗塞、肺結核等病人有獨特的食療效果。野桂花蜜功效:口味清香、消腫止血、健胃消食、潤喉通腸、清熱解毒。臨床上具有清秋熱、消炎、通便解毒的獨特輔助療效。桂花蜜同時還有清熱、補中、解毒、潤燥等功效。另外具有養顏、潤膚之功效。 野桂花蜜85年在全國名優產品薦評會被評為特級品,故長期被尊為“蜜中之王”。[蜂蜜食用方法]壹、新鮮蜂蜜可直接服用,也可配成水溶液服用,但絕不可用開水沖或高溫蒸煮,因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用。二、服用劑量:作為治療或輔助治療,成人壹天100克,不要超過200克,分早、中、晚三次服用,兒童食用量為30克最好,但應視年齡大小而定。用於治療,以兩個月為壹個療程;作為保健服用量可酌情降低,壹般每天10~50克。推薦食用量:每次10-20g,早晚各1次,或據個人習慣增減。三、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。四、蜂蜜的食用時間大有講究,壹般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。[蜂蜜適宜人群]壹般人群均可食用1. 適宜老人、小孩(周歲以內的嬰兒不適宜)、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。2. 不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。3.1歲以內的嬰兒不宜食用。這是因為蜜蜂兒在花中采蜜時,難免會將壹些有毒、有害的植物花粉也采集在內,吃了以後可引起中毒或過敏反應。另外,肉毒桿菌在自然界分布極廣,極易在蜜蜂兒采花粉是混入蜂蜜,並在釀蜜時的缺氧環境中大量繁殖,分泌毒性極大的肉毒桿菌毒素。壹旦中毒沒有特效的解毒劑,死亡率極高。因此,嬰兒不應吃蜂蜜。[蜂蜜營養分析]1. 蜂蜜能改善血液的成分,促進心腦和血管功能,因此經常服用於心血管病人很有好處。2. 蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有壹定的抑制作用。3. 食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力。4. 蜂蜜還有殺菌的作用,經常食用蜜糖,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。5. 蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時,細菌無法生長。6. 失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內),可以幫助盡快進入夢鄉。7. 蜂蜜還可以潤腸通便。[註意事項]蜂蜜不可與下列食物同吃:蜂蜜與李子同食傷五臟蜂蜜與茭白同食引發痼疾蜂蜜與大蒜同食易腹瀉蜂蜜與豆腐同食易腹瀉蜂蜜與萵筍同食易腹瀉蜂蜜與韭菜同食易腹瀉蜂蜜與豆漿同食影響消化損聽力蜂蜜與茶同食影響消化吸收蜂蜜與洋蔥或蔥同食易腹瀉蜂蜜與鯽魚同食易中毒蜂蜜與螃蟹同食易中毒蜂蜜和豆腐同食引發耳聾蜂蜜和大米同食會胃痛蜂蜜和洋蔥及蔥同食傷眼睛蜂蜜和韭菜同食引起心病蜂蜜和大米同食會胃痛蜂蜜和鯽魚同食會中毒可用黑豆、甘草解毒[蜂蜜、蜂膠、蜂花粉、蜂王漿的區別]國內外對蜂產品藥理藥效、營養成份、生物作用、臨床實踐等方面的大量的科學研究表明:(1)蜂王漿、蜂花粉、蜂膠和蜂蜜等蜂產品是壹種永遠充滿活力和富有生命力的綠色天然食品,具有安全性,是人們最理想的健康食品之壹。(2)它們都富含氨基酸、蛋白質、維生素、生物酶、礦物質和微量元素等對人體有益的多種營養成份。(3)它們具有以下***同的作用:消炎、殺菌、抗腫瘤、防衰老、保護肝臟、降血脂、降膽固醇、調節血糖濃度、促進組織再生、增強免疫等功能。(4)它們所含的營養保健和藥理成份以及含量又有所不同,所以它們對人類健康方面起到的作用又有所不同和側重:①蜂膠具有抗氧化、抗輻射、抗潰瘍、防癌、抗癌等多種作用,它含有豐富的黃酮類物質(蜂膠中的這種物質比自然界中的任何壹種物質都高)和萜烯類等物質,這兩種物質具有顯著的消炎殺菌、降血脂、降膽固醇、調節血壓(調節血壓產品)等作用,因而蜂膠被譽為“人類健康的保護神”、“血管的清道夫”等。②蜂王漿中的營養保健和藥理成份既十分豐富,又十分協調,具有抗氧化、抗輻射、抗疲勞、抗衰老、養容美顏等多種作用,它所含的癸烯酸(10-hda)是自然界中其它物質所沒有的,而這種物質具有顯著的刺激機體淋巴細胞的活性、消炎殺菌、防癌抗癌等作用,因而蜂王漿被人們譽為“軟黃金”、“生命青春之源”等。③蜂花粉中的蛋白質和氨基酸比許多食品都高,營養特別豐富,能為人體細胞和組織提供足夠的養分,維生素含量也非常豐富,尤其是b族,我們知道維生素是人類生命活動不可缺少的物質,絕大多數人體內又不能合成,只能靠食物補充,它具有維持人體正常新陳代謝,抗衰老,雙向調節血壓等多種作用,因而蜂花粉被人們譽為“微型天然營養庫”、“自然界最完美的食品”等。④蜂蜜中含有180多種天然成份,其中含量的60—80%是單糖(果糖和葡萄糖),這種糖有“人體燃料動力”之稱,具有為人體活動提供重要能量來源的作用,可被人體直接吸收利用,因而蜂蜜被人們稱為“玉液瓊漿”、“老年人的牛奶”等。 認識了蜂產品相同與不同作用以後,我們可以肯定地說,作為壹種安全健康的天然食品,在營養保健和防病治病方面,每壹種蜂產品可單獨使用,也能取得較好的效果,又可相互配伍,取得異曲同工、相輔相襯的作用,例如蜂膠或蜂王漿單獨使用治療糖尿病,在臨床實踐上效果也很理想,但如果再加以蜂花粉或其它治療糖尿病的藥物,更會是錦上添花。[小常識]·去火的:黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜·美容養顏的:雪脂蓮蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜·對肺有好處的:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜·對胃有好處的:桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜·對失眠有好處的:龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜·對通便有好處的:凡是蜂蜜都有通便的功效·蜂膠好比是蜜蜂的藥品,蜂王漿是蜂王賴以形成和終生的食物,好比是蜜蜂的補品,而蜂蜜則是蜜蜂的食物。·蜂 膠:蜜蜂在長期的自然選擇中,發現某些樹木滲出的壹些膠狀物質對病菌有抑制作用,便將這種物質采回蜂巢,混入自己的分泌物,塗在蜂巢內,保證了巢內的衛生,使蜜蜂能健康的生活。·蜂王漿:是幼蜂舌腺和上顎腺分泌的乳白色或淡黃色的乳狀物質,有明顯的酸、澀帶辛辣味,回味略甜,其主要成分是天然搭配的,按生物生長發育所需要,按比例組合的。·蜂 蜜:是蜜蜂采集的植物花內蜜腺分泌的花蜜,經過蜜蜂釀造而成的食物。·蜂花粉:蜂花粉是蜜蜂從種子植物上采集花粉後形成的花粉團。
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