“抗糖” 對於現在的都市女性壹定不陌生。
“熬最深的夜，用最貴的護膚品” 下半句是什麽？大概是 “喝最甜的奶茶，吃最貴的抗糖丸”。
“抗糖” 在這幾年算得上是美容護膚領域壹個很時髦的詞，成為了 “抗衰老” 的新途徑。
很多女明星都身體力行地為 “抗糖化” 站過臺。比如 “美容大王” 大 S 在節目裏說自己曾經是幾十年不吃糖：
壹直走在美妝前線的張韶涵也多次告訴網友戒糖重要性。
張韶涵小紅書發文：面包請把妳的好閨蜜“糖”也帶走！
各種 打著 “抗糖” 旗號 的美容產品也火爆起來 。抗糖丸、抗糖口服液、抗糖面膜…售價從幾百元到幾千元不等，但有時仍然 “壹丸難求”，仿佛吃下去就能膚白貌美、青春常駐。
所以抗糖真能抗衰老嗎？
各種 “抗糖產品” 是不是壹種新的智商稅？
01
“糖化”反應確有其事
AGEs才是“皮膚殺手”
很多人按直觀理解，以為抗糖就是盡量 “少吃糖”，但其實 抗糖的本質是對抗糖化反應 。
那 什麽是糖化反應呢?
其實人體的 糖化反應分兩種 ， 壹種是對身體有益的酶促糖化反應 ，生成生命活動所必需的糖蛋白。
另壹種為非酶促糖化反應， 就是不經過酶的作用，過量糖分直接與蛋白質結合，生成晚期糖基化終末產物， 簡稱 AGEs，這才是導致肌膚衰老的罪魁禍首。
這種物質有點像烤肉表面的 褐色物質 ，會在沈澱在皮膚表層，造成膚色暗沈、甚至老化， 是真正導致皮膚問題的殺手 。
在 年輕 健康 的皮膚裏，有兩種蛋白質起到關鍵作用 ， 壹種是膠原蛋白 ，起到充填的作用；另壹種是 彈力蛋白 ，起到彈性的作用。
如果這兩種蛋白都被糖化反應了，皮膚的彈性就會下降，充盈度減少，皮膚會發生老化。
02
是否該“談糖色變”？
沒必要！正常糖化產物會自動代謝
既然 “糖化反應” 有這麽大的危害，是不是就該 “談糖色變” ？
大可不必。
就像人曬黑後還會變白，人體正常的糖化反應生成物，也會隨著新陳代謝排出體外， 尤其是青年階段，新陳代謝速度很快，無需過多擔心糖化反應 。完全不需要服用什麽抗糖產品來解決。
按照《 科技 日報》采訪北京大學醫學部副教授、北京世紀壇醫院皮膚性病科主任周平的解釋，人體內每時每刻都有各種各樣的反應，糖化反應是其中正常的壹種， 產生的物質可以由人體正常代謝，不需要 “操心” 。
“除了血糖高、糖尿病等需要相關藥物控制和治療外，其他情況下，沒有抗糖化的必要，糖化過程也是不可逆的。 ”
03
抗糖 戒糖
不吃糖就不會老？
“抗糖” 從字面理解顯然就是少吃糖，以及壹切甜點、巧克力等壹切含有甜味的食物。
但是不吃糖？就能阻止 “糖” 攝入嗎？
答案也是否定的。
這裏所說的抗糖的 “糖”，和平時理解的吃的 “糖”，完全是兩回事。就算大家真的戒了壹切糖果、甜食，米飯、面包、谷物、水果中，也含有大量的 “糖分”。
所以即使戒掉了某壹種食物，也並不代表 “戒糖”。糖在我們的日常飲食中無處不在，也是維持我們身體機能正常運轉的重要元素。過度戒糖只會引起低血糖、貧血、營養不良等問題。
而且據北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉介紹， “糖化” 和 “過度糖化” 不是壹回事，並不是少吃糖就不會 “糖化”。
即使像有些愛美的女生壹樣，主食壹口不吃，最後該產生的 AGEs 還會產生。 所以 “戒糖” 並不可取，關鍵還是要 “控糖”。
壹方面是控制糖分的攝入量，另壹方面就是 對 AGEs 含量高的食物說不 ，這就需要改變烹飪方法。
在高溫的條件下，不論是煮、炸、蒸、炒，都可能會產生 AGEs （糖基化終末產物），所以應該 減少食物高溫加工 ，才能真正減少 AGEs 生成； 減少炒、烤、炸等高 AGEs 烹飪方式，才能更科學的抗糖方法 。
04
“抗糖丸”是不是智商稅？
吃抗糖產品就能放心吃糖了？
是不是真的有所謂的 “抗糖產品” 呢？答案似乎讓人灰心。
原則上來看，既然 “抗糖” 的核心是減少對身體的 “糖化反應”，阻止皮膚表面的 AGEs 沈澱，那麽抗糖產品的工作原理，就應該是阻止新 AGEs 的生成，或者加快 AGEs 的代謝。
有網友公開過市面上大家最常見的壹款抗糖產品的成分標註，按照說明書，主要包括艾草、南非紅茶精華、橄欖果實精華、葡萄葉精華、魚腥草精華等，幾乎不含任何 “抗糖元素”。
還有的抗糖產品中，是直接添加膠原蛋白或者膠原蛋白肽，替代皮膚中的膠原蛋白與糖發生反應。也有的是通過加快代謝糖來實現阻止糖化反應。還有就是很多植物成分號稱是可以直接代謝掉 AGEs。
但是， 這些標註成分中，沒有任何壹種在臨床試驗中被證實有效的 “糖化抑制劑”，且沒有科學權威的實驗結果證實其具有抗糖效果。
所以幾乎可以認定，大家買的 各種昂貴的抗糖保養品，都是在交 “智商稅”。
央視也在 2020 年 11 月的報道中也指出， 目前市面上絕大部分抗糖產品未經專業驗證，能否抗糖尚無科學依據。
那麽目前有沒有可以抑制 “糖化反應” 的藥物呢？有。
在目前所有在臨床試驗中，確實存在被證實有效的 “糖化抑制劑”（Glycation inhibitor）包括：aminoguanidine 氨基胍，metformin 二甲雙胍，pioglitazone 吡格列酮等，這些成分常常被用在糖尿病人的治療過程中， 但也僅限於醫療領域，不能作為正常人的日常抗糖產品。
有壹些女生曾經將二甲雙胍作為減肥藥物，每日飯後食用，似乎確實達到了減肥效果。但是這種方法並不可取，已經有醫生和藥監局管理人士明令禁止。
健康 人士長期服用二甲雙胍，會造成惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、便秘、頭痛等不良反應，還會導致電解質紊亂、精神不振。如果長期服用二甲雙胍，還可能會引起維生素 B12 缺乏，引起巨幼紅細胞性貧血。
所以， 依靠目前的抗糖產品實現吃糖自由，顯然是不理智的。
05
抗老的正確打開方式
皮膚的衰老是 內源性衰老 與 外源性衰老 ***同作用的。
內源性衰老是自然規律，憑目前的 科技 水平是無法阻止，而外源性衰老就可以通過我們的努力去減緩。
1、管住嘴
不僅要減少精制糖、轉化糖，加工糖的大量攝入，每天要保證攝入起碼 13 種食物。同時要少吃油膩、煎、烤、炸等食物。
2、 健康 生活
加強 體育 鍛煉，提高身體的新陳代謝同時也能改善皮膚的狀態。同時還要保證規律的作息生活，俗話說，熬夜傷身，對於皮膚也是壹樣的。
3、防曬！
光老化這件事在很早以前就已經被認定了，不需要有任何的懷疑。雖然到了冬季，紫外線的強度大打折扣，但並不意味著紫外線不會導致肌膚老化。
4、清潔
俗話說，好的肌膚始於清潔，適當的清潔可以將皮膚代謝掉的老廢角質以及代謝產物清理幹凈，保持皮膚的 健康 潔凈狀態。
5、抗老產品助攻
雖然護膚品不是藥品，無法阻止衰老，但是優秀的抗老產品是可以減緩衰老步驟的。