燕窩的主要成分是蛋白質，其中有1種人體必需氨基酸（賴氨酸）和3種條件必需氨基酸。燕窩常與海參同食，可增強燕窩的功效。燕窩常與海參同食，可增強燕窩的功效。人體所需的必需氨基酸有8種，條件必需氨基酸有13種。
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Expanded profile: 燕窩主要產於東起菲律賓西至緬甸海岸附近的荒島洞穴中，多產於東南亞壹帶海域及南海諸島，如印尼、馬來西亞、山打根、新加坡、泰國等。其中，印尼的氣候和環境最適合燕子生長，所以印尼燕窩的質量最好，印尼燕窩的產量也最大，其次是馬來西亞。 燕窩產業在中國起步較晚，上世紀90年代曾出現過壹個小高峰。但據有關部門的調查資料顯示，90年代中後期燕窩行業出現的小高峰，主要是商家看到燕窩市場利潤豐厚，紛紛從其他行業轉入燕窩行業，但由於資質參差不齊，上遊采購環節無法保證，大量劣質、假冒產品充斥市場。然而，由於資質參差不齊，上遊采購環節無法保證，大量劣質、假冒產品充斥市場，導致燕窩市場在經歷了 "曇花壹現 "的發展後，出現了行業信任危機。 參考資料：