現在發酵產品 抗生素類 胰島素 疫苗 白細胞介素-2 抗償友病因子 氨基酸類 高果糖漿 檸檬酸 蘋果酸 單細胞蛋白 酶類等
其實現代和傳統都有些是壹樣的，但是現代的使用了很多手段，使得產量穩定高效，
問題二：日常生活用品中什麽東西屬發酵工程產品？ 可以百科壹下，很全了。主要是味精、酒、醋、醬油，屬於釀造技術。以及抗生素、有機酸、氨基酸、維生素、SCP等，屬於代控發酵或者反應工程等。至於那些高精尖的東西現實中少之又少了。饅頭面包酸奶談不上，是食品科學的範疇。
問題三：什麽是發酵工程？發酵產物有哪些類型 發酵工程：是利用微生物特定性狀和功能，通過現代化工程技術生產有用物質或直接應用於工業化生產的技術體系，是將傳統發酵與現代的DNA重組、細胞融合、分子修飾和改造等新技術結合並發展起來的發酵技術。
發酵產物的類型有：氨基酸發酵、有機酸發酵、抗生素發酵、酒精發酵、維生素發酵等。
問題四：什麽是發酵工程？ A
傳統的發酵工程是以非純種微生物進行的自然發酵，或以純種微生物進行的工業化發酵都稱為傳統的發酵工程。如啤酒是用大麥芽和酒花（蛇麻草的雌花）經啤酒酵母（壹種單細胞真菌）發酵而成。酒類飲料生產中常以谷物或水果（葡萄、荔枝等）為原料經不同的微生物（酵母菌、曲黴等）發酵，加工制成不同的酒。兒童們喜歡吃的酸奶也是在鮮奶裏加入了乳酸菌經發酵而成。醋和醬等也是我國傳統的調味品。醋是利用米、麥、高粱等澱粉類原料或直接用酒精接入醋酸桿菌發酵加工而成。醬是利用麥、麩皮、大豆等原料經多種微生物（曲菌、酵母菌和細菌）的協同作用形成的色、香、味俱全的調味品。醬油必須進行蒸煮、消毒後才能食用。
什麽是生物技術中的發酵工程？
發酵是指利用微生物制造工業原料或工業產品的過程。根據各種微生物的特性，在有氧或無氧條件下利用生物催化(酶)的作用，將多種低值原料轉化成不同的產品的過程。如釀酒、制醬和醋等發酵技術古已有之。20世紀40年代中期美國抗菌素工業興起，大規模生產青黴素以及日本谷氨酸鹽(味精)發酵成，大大推動了發酵工程的發展。70年代以石油為原料生產單細胞蛋白，使發酵工程從單壹依靠碳水化合物(澱粉)向非碳水化合物過渡，從單純依靠農產品發展到利用礦產資源，如天然氣、烷烴等原料的開發。80年代初基因工程發展，人們能按需要設計和培育各種工程菌，在大大提高發酵工程的產品質量的同時，節約能源，降低成本，使發酵技術實現新的革命。
發酵工程主要包括菌種的培養和選育，發酵條件的優化，發酵反應器的設計和自動控制，產品的分離純化和精制等。除食品工業外，化工、醫藥、冶金、能源開發、汙水處理、防腐、防黴等開發，給發酵工程帶來新的發展前景。
問題五：發酵工程產品有哪些，如何生產？ 蛋白質。抗生素。微生物菌體，酒精，
發酵嘛，當然主要的是發酵了喲，有的菌類是厭氧的有的是需氧的，發酵浮程中的控制很重要，具體，還是到當雪新華書店看看相關的書籍。
問題六：簡述發酵工程在人類生產生活中的應用有哪些 1、在醫藥工業上的應用：基於發酵工程技術，開發了種類繁多的藥品，如人類生長激素、重組乙肝疫苗、某些種類的單克隆抗體、白細胞介素－2、抗血友病因子等。
2、在食品工業上的應用：主要有三大類產品，壹是生產傳統的發酵產品，如啤酒、果酒、食醋等；二是生產食品添加劑；三是幫助解決糧食問題。[2]
3、在環境科學領域的應用：汙水處理中微生物的強化。
望采納
問題七：哪些屬於發酵工程 我肯定地說是BCD A不屬於工程生產 BC不解釋 常識 D維生素中只有B1和B12是完全貳生物發酵生產 其他都是化學合成或半合成…題是不是問反了啊？
問題八：由微生物發酵得到的產品有哪些? 利用微生物發酵生產我們需要的產品，古已有之。3000年前，兩河流域就有了用大麥經微生物發酵生產的含酒精飲料，類似於現在的啤酒。我國也在2000多年前，利用微生物生產了酒類、醬油、醋等產品。此後，酸菜、腐乳、酸奶等也出現了。到了近現代，隨著對微生物認知程度的提高，微生物發酵為我們提供了更多的產品。
在飲料中，有啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、果酒等。
在食品中，有酸菜、腐乳、酸奶、醬油、醋、味精等。
在化工中，有氨基酸、有機酸、澱粉酶、蛋白酶、木聚糖酶、脂肪酶、乙醇、乙醛、乙酸、丙醇、丙酮、丁醇、甲烷（就是沼氣）、核苷酸……等等。
微生物在醫藥方面的應用屬於現代生物技術。最早是青黴素，此後，各種抗生素層出不窮，多數是用放線菌生產的。還有維生素C、維生素E等。現在，利用單克隆抗體生產的幹擾素產品也已應用於臨床。用於基因重組技術，將其它生物的基因導入微生物體內，已生產出了很多原來產量低、提取不易的藥物，如紫杉醇等。
總之，微生物的工業化應用技術是當今發展最快、前景最好的產業之壹。