1，降糖食物推薦
廚房裏有很多降血糖的食物。只要用好了，可以緩解糖尿病患者的病情，經濟實用，安全有效。
苦瓜苦瓜中含有類似胰島素的物質，具有明顯的降血糖作用。臨床觀察表明，輕度糖尿病患者每天服用苦瓜，半個月後血糖、尿糖可明顯降低。長期依賴降糖藥控制血糖、尿糖的患者，嘗試苦瓜治療後也能收到相應的效果。
紅薯葉紅薯葉中含有胰島素，有利於糖尿病的防治。香港、日本和歐美壹些國家把紅薯葉視為“蔬菜中的皇後”，因為它不僅能降血糖，還含有大量的葉綠素、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質。
美國醫學研究中心發表的壹份關於蔬菜和天然食物治療疾病的研究報告指出，黃瓜是糖尿病患者的理想食物，它含有豐富的維生素和酸性物質，可以有效預防糖尿病的許多並發癥。
洋蔥洋蔥含有二硫化物，可增加血漿中胰島素的濃度，降低血糖，軟化血管，治療糖尿病昏迷和動脈硬化。
魔芋中含有的葡甘露聚糖分子量大，粘度高，可以延緩葡萄糖的吸收，有效降低血糖，從而減輕胰島的負擔。同時，魔芋是壹種低熱量高纖維素的食物，吸水性強，能增加飽腹感。因此，它是糖尿病患者的理想食品。
對黃鱔的研究表明，黃鱔中有兩種控制糖尿病的有效物質——黃鱔A和黃鱔B，具有顯著的降血糖和調節血糖生理功能的作用。因此，糖尿病患者食用黃鱔是有效的。
胡蘿蔔胡蘿蔔含有胡蘿蔔素等成分，還有無定形的黃色4534535aaa色成分。人體攝入後，有明顯的降血糖作用。
空心菜也叫蕹菜。紫空心菜含有類胰島素成分，可以作為糖尿病患者的常用菜。
薏苡仁含有蛋白質和維生素B1，具有健脾、清熱、燥濕、止瀉、利尿、降血壓、降血糖的作用，特別適用於以多尿為主要癥狀或伴有高血壓的糖尿病患者。
肉桂也被稱為肉桂。已經證明，肉桂可以通過激活二型糖尿病患者脂肪細胞對胰島素的識別和響應能力，使其葡萄糖代謝增加20倍，這與肉桂中含有的壹種叫做甲基羥基銅聚合物的關鍵物質多酚有關。可以增強脂肪細胞對胰島素的反應，保證細胞內存在“遊離葡萄糖”的信息。科學家建議人們每天飲用1/4到1茶匙肉桂提取物。
柚子又叫文旦。其新鮮果汁中含有類胰島素成分，可降低血糖。
核桃也叫核桃。能補腎固精，溫肺平喘，潤腸通便。取核桃葉煎服後口服，可加速體內糖分的同化，降低血糖，適用於老年糖尿病患者。
魚荷蘭科學家在調查中發現，經常吃魚的老年人比不經常吃魚的老年人分解和利用糖分的能力更強。收到這些信息後，丹麥科學家直接用魚肝油治療糖尿病。服用魚肝油8周後，部分糖尿病患者的血壓和血膽固醇含量明顯下降，從而抑制了糖尿病性心臟病的發生和發展。專家認為，魚和魚肝中含有壹種特殊的脂肪酸，可以提高人體組織和細胞加工糖分的能力，協調和加強血糖與胰島素分泌之間的反射調節，使其趨於正常化。
印度科學家對大蒜的研究表明，經常食用大蒜有助於預防糖尿病。因為大蒜含有含硫的氨基酸，可以加速胰島素的生成，降低血液中的糖分。
大豆大豆含有大豆蛋白、纖維素和多糖，對胰腺有很好的作用，能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。
豬胰腺豬胰腺可以補充人體胰腺，調節胰腺的功能，與胰島素有相似的作用。
海帶海帶性鹹性寒，清熱化痰，軟堅散結，利尿。其中含有的海藻酸鈉可以提高糖尿病患者對胰島素的敏感性。
山藥山藥補脾胃，潤肺滋腎，不寒不燥。現代研究表明，它含有粘性蛋白質、澱粉酶等。蛋白質在體內水解成營養蛋白質和碳水化合物，澱粉酶能將澱粉水解成葡萄糖，對糖尿病有壹定療效。
2、高血糖飲食禁忌
1，主食壹般是大米和面粉，但是我們更喜歡粗糧，比如燕麥、麥片、玉米粉等。，因為這些食物含有較多的無機鹽和維生素，並含有豐富的膳食纖維，可降低血糖，有利於控制血糖[1]。
2.高血糖患者的蛋白質來源是大豆及其豆制品。壹方面，它所含的蛋白質質量好；另壹方面，它不含膽固醇，有降血脂的作用，所以可以替代壹些動物性食物，比如肉類。
3.在熱量控制期內，當妳還餓的時候，可以吃壹些少糖的蔬菜，用水煮壹下，加壹些調料就可以吃了。蔬菜因其膳食纖維高、含水量高、熱能低、飽腹感強，是糖尿病人必不可少的食物。
4.禁止食用的食物包括:白糖、紅糖、葡萄糖和含糖的甜食，如糖果、蛋糕、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。此外，還有土豆、山藥、芋頭、蓮藕、蒜苗、胡蘿蔔等。，含碳水化合物較多，食用後使用較少或相應主食減少。
5.豬油、黃油、洋油、奶油、黃油等。富含飽和脂肪酸的要少用，最好不用。植物油可以用來代替壹些動物油。花生、核桃、芝麻、瓜子也含有大量脂肪。盡量不吃或少吃或減少油脂攝入。
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高血糖的飲食預防措施
6.蛋黃和肝、腦、腰等動物內臟含有相當高的膽固醇，應盡量少用或不用。
7.水果中含有葡萄糖和果糖，可使血糖升高。所以，當血、尿糖控制相對穩定，空腹血糖7.8mmol/L或餐後2小時血糖10 mmol/L時，可以在兩餐時或睡前吃，但也要減少相應的主食。
8.酒精，主要含酒精，產生熱量高，其他營養成分少，不宜飲用。
9.除了控制總熱量，高血糖患者的飲食也要多樣化，但由於糖和鹽的限制，菜肴口味比較單壹。鑒於此，市面上生產的很多甜味劑，如木糖醇、甜菊、甜糖等，熱量低，不含任何營養成分。現有甜味劑中的木糖醇可參與人體代謝，進入血液後無需胰島素即可滲透到細胞內，代謝速度快，不會引起血糖升高。是最適合糖尿病患者的營養代糖，已廣泛應用於醫藥、食品等各個領域。
10.對於胰島素依賴型患者，也需要在醫生和營養師的指導下嚴格實施飲食控制。對於肥胖糖尿病合並高血壓、冠心病患者，除了嚴格控制飲食外，動物內臟、蛋黃、魚子等。被禁，嚴格控制牛油、豬油、黃油等動物油，其中飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。