1、燕麥
燕麥素有營養?腦的糧食。 維生素E可抑制腦細胞中紫褐色物質的積累，能減輕疲勞，防止大腦衰退老化。鋅是多種西各的組成部分，能增強記憶力，缺鋅時精神會虛弱。早餐來壹碗燕麥粥，能為大腦提供壹天的活力。
2、牛奶
牛奶是壹種近乎完美的營養品。它含有豐富的蛋白質、鈣和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人體吸收，是大腦新陳代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含有維生素 B1 等對神經細胞非常有益的元素。如果用腦過度而失眠，睡前喝壹杯熱牛奶，有助於睡眠。
3、蠶豆
蠶豆蛋白質含量高，並含有少量維生素和鈣、鐵、磷、錳等微量元素，有增強記憶力的功效。如果妳是應付考試或是腦力工作者，適當吃些蠶豆或許對妳有壹定的效果。
4、蘋果
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦必需的營養成分，更重要的是它含有豐富的鋅元素。據研究，鋅是人體多種酶的重要組成成分，是促進生長發育的關鍵元素。體內缺鋅會對記憶力產生不良影響。蘋果中所含的鈣和維生素E，具有利尿美容的功效，能幫助預防衰老。
5、香蕉
香蕉營養豐富，熱量低，含有被稱為 "智慧之鹽 "的磷，香蕉中的色氨酸和維生素B6是豐富礦物質的超級來源，特別是鉀離子含量很高，壹根中等大小的香蕉含鉀451毫克，常吃具有健腦的作用。
6、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素B、E和?其中，維生素E的含量是糙米的2倍，具有很好的抗氧化和消除疲勞的作用。哈佛大學研究指出，?
7、玉米
玉米胚中含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂的作用。特別是玉米中含有較高的谷氨酸水，能幫助促進腦細胞的新陳代謝，常吃些玉米，尤其是鮮玉米，具有健腦功能。
8、魚
魚是促進智力發育的首選食物之壹。魚頭中含有非常豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，能增強人的記憶力、思維力和分析能力，並能控制腦細胞的變性，延緩衰老。魚類還是優質蛋白質和鈣的極好來源，尤其含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
9、菠菜
菠菜價格便宜，不起眼，卻是健腦蔬菜。因為菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞新陳代謝最好的供應商?之壹。此外，它還含有大量葉綠素，同樣具有健腦作用。
10、橘子
橘子中含有大量的維生素A、B1和C，是典型的堿性食物，能消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。適量常吃些橙子，能使人精力充沛。此外，檸檬、柑橘、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
11、葵花籽
葵花籽富含鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素和維生素E，有壹定的健腦補腦作用。實踐證明：喜食葵花子，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦的思維、記憶、言語也條理清晰。
12、瘦肉
瘦肉與肥肉相比，脂肪、蛋白質含量高，所以營養價值更高。除了豐富的蛋白質，瘦肉中還含有豐富的維生素B、E以及礦物質鐵、磷等。鐵是紅細胞中血紅蛋白的重要成分。血紅蛋白是人體負責運輸和交換氧氣的工具，而氧氣能維持大腦的活力，缺鐵會導致貧血、精神松弛和記憶力減退。磷是參與神經纖維傳導、能量生成和儲存的關鍵物質，是大腦運轉不可缺少的元素。
13、辣椒
辣椒的維生素 C 含量居蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒中所含的辣椒素能刺激味覺，增加食欲，促進腦部血液循環。近年來，人們發現辣椒?辣嗎？味或刺激體內追求事業成功的荷爾蒙，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果為佳。
14、雞蛋
腦的活動功能、記憶力強弱與腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中含有豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生豐富的乙酰膽堿，進入血液後很快到達腦組織，能增強記憶力。國外研究證實，每天吃1～2個雞蛋，可以為人體提供足夠的膽堿，保護大腦，提高記憶力。
15、藍莓、草莓
藍莓近來成為西方國家流行的食品，科學家研究發現，它所含的強力抗氧化劑可能對於延緩衰老、激活大腦和增強記憶力頗有幫助。美國營養研究中心發現，藍莓、草莓、菠菜等食物在運動神經功能、記憶力和認知能力的測試中，都獲得了相對較高的分數，其中以藍莓的記憶力最佳。
提高記憶力的方法壹、註意飲食和睡眠
常吃雞蛋、魚、菠蘿等可以提高大腦功能。不僅要保證攝入充足的營養物質，還要保證充足的睡眠時間和良好的睡眠質量。
二、註意體育鍛煉
白天，大腦最好的休息和調節方式就是運動，強健的體魄才能保證大腦的營養供給。研究表面，跑步可以減少記憶力衰退。
三、記憶曲線的運用
記憶曲線又稱遺忘曲線，由艾賓浩斯發現，人類在學習過程中的遺忘是存在壹定規律的。簡單地說：5分鐘、30分鐘、12小時、1天、2天、4天、7天、15天，重復記憶可以保持記憶的長久性，日常生活中，我們在5分鐘、30分鐘後分別再記憶壹次，可以大大提高記憶的效率。
四、回憶的技巧
在某壹時刻，當妳想回憶壹件事情時，怎麽也想不起來，但妳可以通過聯想這件事情發生的前後經過，或通過自己代入的情景，從而回憶起這件事情。
五、不要過分在意記憶力
現在很多年輕人都說自己的記憶力很差，失憶很快。但壹般來說，人只有到了老年，大腦功能才可能出現衰退，記憶力才會下降得很快。所以，人們對自己記憶力的評價可能不是很準確。工作後的記憶力也不能和上學時集中記憶的東西相比。當妳長時間認為自己的記憶力不行時，妳就會心安理得地認為自己的記憶力很差。
六、合理利用現代科技
現在的手機基本上都是隨身攜帶的，壹些需要記憶的重要信息都可以通過手機記錄下來。但同時也不能過分依賴手機，要大腦也分配了壹定的記憶內容。而手機上記錄的內容，可以進行壹定的?編譯？，用自己能看懂的話去寫、聯想或其他方式，既能使信息存儲安全，又能鍛煉自己的記憶力。
七、明確目標
明確自己要達到的目標，會集中自己的註意力，時刻提醒和鞭策自己完成任務。
八、經常聊天
據研究，堅持每天與他人聊天10分鐘以上，可以起到鍛煉大腦的功效，對提高人的智力、增強記憶力十分有利。經常聊天還可以鍛煉我們的口才，讓心情變得開朗愉快，何樂而不為呢？
九、重復記憶