為進壹步規範商貿流通企業疫情防控工作，保障人民群眾生命安全和身體健康，全市商貿流通企業必須達到以下要求方可復工或繼續經營。
壹、超
嚴格落實從業人員健康管理和衛生管理要求。全面收集在崗職工休假動態並登記匯總。來自疫情重點地區的員工壹律不得返崗，來自省外其他地區的員工要按照要求在家觀察14天後方可返崗。
設置電子測溫設備，完善監測記錄設備，確保正常運行。配置專用防疫物資，建立物資采購、使用、保管等專用記錄。
嚴格落實門前測溫制度。所有人員進入超市必須測量體溫，1000平方米及以上超市必須配備兩名以上專人測量體溫，並做好登記記錄，發現發熱等問題及時引導顧客到指定醫院就醫。
所有進入超市的人員必須佩戴口罩。各經營場所對不戴口罩進入的消費者進行勸阻，對不聽勸阻者立即報警，並依法進行處置。
加強經營場所消毒和衛生管理，確保經營場所通風良好。按照防控操作規程，每天至少開展2次消毒，收銀臺、電梯扶手等密集接觸區域的消毒時間間隔不得大於2小時，並做好記錄，存檔備查。每天通風換氣，禁止使用中央空調，首選自然通風，保持室內空氣清新。
規範經營行為。嚴格執行《中華人民***和國食品安全法》等食品法律法規和規章，嚴禁收購、加工、銷售野生動物及其制品，嚴禁銷售未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的白條禽及其制品，嚴禁銷售假冒偽劣和變質過期食品。生熟食品分開放置。誠信自律，守法經營，商品明碼標價，不得哄擡物價、囤積居奇、散布虛假信息。不開展任何形式的引發公眾聚集的促銷活動。
規範商貿物流特別是冷鏈物流環節疫情防控要求，壹是做好個人防疫安全，運輸管理人員、駕駛人員要戴手套、口罩，勤洗手。車輛駕駛人員，在收貨過程中盡量不要下車。二是做好車輛消毒殺菌工作，從重點疫區到春運車輛要嚴格執行 "先消毒後裝卸 "制度，確保運輸工具不出現二次汙染。三是做好冷庫衛生管理，確保冷鏈最後壹環的安全。
二、住宿業
對經營場所的要求。壹是通風。有可開窗的場所，要保持自然通風，每天開窗保持自然通風不少於2小時；營業期間要保持排風扇正常運轉，保持室內空氣流通。二是環境衛生消毒。保持室內外環境衛生清潔，減少灰塵飛揚。使用的毛巾、拖鞋、水杯、床上用品嚴格執行壹客壹換壹消毒制度。經常接觸的物品應每天定時清洗消毒。保持布草間、杯具間的衛生清潔，布草、杯具的清洗消毒和存放，衛生間的清潔流程，布草車內物品的擺放嚴格按照相關衛生規定執行。做好垃圾分類工作，廢棄口罩應放置在分類垃圾桶內。垃圾桶加蓋密封，垃圾要及時清運。三是公共****，配備洗手設施。提供洗手液、擦手紙或烘幹機，無條件應在醒目位置擺放免費洗手液。
設備管理要求。疫情期間，住宿經營單位原則上停止使用中央空調。
人員管理要求。壹是要全面收集、了解在崗職工休假動態，並登記匯總。對湖北等重點疫區有生活史、旅行史和密切接觸確診病例這三方面情況的員工不得返崗；對有發熱、咳嗽等不適癥狀以及從新增冠狀病毒感染性肺炎流行地區接觸到潛在危險的人員要及時上報，並要求員工應按照要求在家觀察14天，不得返崗；二是做好員工防護知識培訓。要求所有在崗員工必須正確佩戴口罩，接待顧客時既要戴口罩，又要保持洗手、多喝水，並堅持六步法認真洗手。三是嚴格執行每日晨檢制度。在每天進入工作場所前，應安排專人檢測員工體溫，體溫正常後方可進入工作崗位，並進行洗手消毒。如果員工體溫超過37.2℃，應要求員工回家觀察休息，壹旦發現員工有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，應立即停止工作，並及時到醫療機構就診。
訪客、客戶、外來人員管理要求。為客戶測量體溫。應為進店人員配備體溫檢測儀、發熱探頭。如發現有發熱、咳嗽、乏力等癥狀的客人或有14天在湖北等疫情重點地區旅行史的人員，立即停止服務，引導其立即到正規醫療機構就診，有旅行史的人員應向當地居委會報告，並做好信息登記。同時，要求顧客全程佩戴口罩，不得攜帶牲畜到營業場所。
自查落實應急預案。對於應急預案的落實情況要定期開展自查，做好相關應急處置工作。發生新的冠狀病毒感染肺炎疫情的單位，應配合衛生部門做好疫情處理等工作，並在疾病預防控制機構的指導下進行終末消毒，按要求落實停業等防疫措施。
三、農貿市場
加強人員管控。嚴格落實從業人員健康管理和衛生管理要求。全面收集從業人員節假日值班動態，並登記匯總。來自疫情重點地區的員工壹律不得返崗，外省員工要按照要求在家觀察14天後方可返崗。
加強人員防護。凡進入市場人員必須測量體溫，並做好登記記錄，發現問題及時向有關部門報告。市場工作人員和經營戶佩戴口罩，做好個人防護，並要求進入市場的顧客全程佩戴口罩。
落實 "三清壹消 "制度。農貿市場經營戶在日常入市時，必須做到 "三清壹消"。及時密閉清運農貿市場垃圾，垃圾日產日清。市場公共**** 區地面、公共****用品、衛生間等進壹步加強清洗消毒，做好市場通風換氣工作。規範活禽經營行為，對不符合動物防疫條件等有關規定的堅決予以取締。
加強防疫宣傳。在市場醒目位置張貼防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情宣傳知識。利用市場LED屏、宣傳欄，向群眾宣傳防疫知識，還通過手機短信、微信開展防疫知識、防控措施的宣傳。
做好消防安全管理工作。落實消防安全主體責任，消防設施齊全完好，消防通道保持暢通，嚴格執行值班制度。
四、餐飲
服務要求。壹是增加打包服務外賣服務，增加網絡平臺外賣服務和外賣窗口。必要時，可適當縮短營業時間，但應張貼在醒目位置告知消費者。二是餐飲店不分大小原則上取締包廂服務，臨街餐飲店取消堂食服務，營業面積較大的經營單位經市場監管部門批準可以在大廳提供個人服務，但顧客間距應保持在壹米以上。
經營場所要求。疫情期間食品加工制作應符合《餐飲服務食品安全操作規範》的規定。保持就餐場所內部環境衛生整潔，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈消毒，炊具用具用後必須洗凈。配備消毒洗手液或提供消毒紙巾。有條件的企業可將水龍頭改為非接觸式水龍頭，避免接觸。對走廊、電梯、扶手、洗手間等顧客接觸較多的場所增加消毒頻次。食物垃圾要加蓋並分類，以便及時清理。
人員管理要求。壹是要全面收集了解在崗員工休假動態，並登記匯總。對湖北等重點疫區有生活史、旅行史和密切接觸確診病例這三方面情況的人員壹律不得返崗復工；對有發熱、咳嗽等不適癥狀和來自新發冠狀病毒感染肺炎流行地區的人員有接觸潛在危險的人員要及時上報，並按要求在家觀察14天，不得返崗復工；二是要做好員工防護知識培訓。要求所有員工上崗必須時刻佩戴口罩，保持洗手，多喝水，堅持六步洗手法嚴格洗手，對沒有佩戴口罩的客戶壹律不予接待。三是嚴格執行每日晨檢制度。每天進入場所前，應安排專人對員工進行體溫測試，體溫正常方可進入工作，並做好洗手消毒工作。壹旦發現員工有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，應立即停止工作，並及時到指定醫療機構就診。四是對於送貨人員，應加強送貨人員健康檢查頻次，嚴格要求戴口罩、手套，不紮堆、不聚集；引導送貨人員積極參與疫情群防群控，服從送貨所在社區的日常防控管理。
訪客、顧客、外來人員管理要求。壹是測量顧客體溫，只對體溫正常的顧客提供服務。如發現消費者在就餐場所有發熱、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀，積極勸離現場，提醒其及時到醫院就診。二是要求進店顧客除就餐外，全程佩戴口罩。
設備管理要求。定期維護通風系統正常運行，視情況限制乘坐電梯人數，全面維護和清洗冷凍冷藏保鮮設備，食品原料堅持加蓋保鮮膜後再存放，防止交叉汙染。
采購管理要求。壹是落實采購各個環節的制度和檔案記錄。二是要選擇具有合法經營資格並允許在疫情期間經營的供應商采購原材料。三是杜絕活禽活畜的采購、飼養和現場屠宰。禁止采購來源不明的原料，禁止經營和存放野生動物或野生動物制品。做好肉及肉制品索證索票工作，確保肉品來源可追溯，特別要加強豬肉 "兩證壹報告 "的查驗，杜絕采購和使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉及肉制品。四是所有原料要保鮮，加強保鮮、冷凍、冰鮮環節的加工和使用。