我實在忍不住想裝X，也去拿了壹杯冰鎮美式，喝下去的瞬間被苦到了。放棄了可惜，自己吃又吃不消。那麽，在裝X的同時，我們該如何選擇適合自己的咖啡呢？
首先給大家普及壹個小知識：咖啡其實就是水果，所以好的咖啡豆做出來的咖啡是有天然的花果香氣並帶有淡淡的水果酸甜味的。
不同的咖啡豆咖啡因含量不同，市面上的咖啡樹品種大多是阿拉比卡和羅布斯塔。不過，阿拉比卡咖啡多產於巴西中部等南美洲熱帶地區，咖啡因含量較低，每粒咖啡豆的咖啡因含量約為1.2%至1.7%，價格也較高，阿拉比卡咖啡豆較小。
羅布斯塔主要產於非洲中西部和東部、馬達加斯加以及亞洲的印度尼西亞，每顆咖啡豆的咖啡因含量約為 3.2%，是阿拉比卡的兩倍左右，價格較低，羅布斯塔的咖啡豆較大。
因此，在選擇咖啡之前，請詢問壹下制作咖啡的咖啡豆。
通常，"用高壓沖泡過研磨成極細咖啡粉的咖啡 "就是所謂的特濃咖啡（Espresso）。壹杯 30 毫升的意式濃縮咖啡的咖啡因含量是 8 毫克，因此用 30 毫升的意式濃縮咖啡沖泡的其他咖啡的咖啡因含量也是 8 毫克。
很多人喝不慣意式濃縮咖啡的苦澀味，會選擇喝奶咖啡。牛奶咖啡是在濃縮咖啡的基礎上加入牛奶、奶油和巧克力制成的。
那麽，為什麽喝奶咖不如喝濃縮咖啡好呢？這主要是因為人體的消化系統，喝濃縮咖啡時，消化系統對咖啡中物質的吸收率可達80%；而喝奶咖時，消化系統吸收的大部分是牛奶中的營養成分，對於咖啡中物質的吸收能力就會下降。
美式咖啡有兩種做法，壹種是在意式濃縮咖啡中加三倍左右的水，然後隨意加糖和牛奶而得；壹種是通過美式咖啡機制作出來的滴漏式咖啡。意式濃縮咖啡機和美式咖啡機最大的區別在於，美式咖啡機在不加壓的情況下無法制作意式濃縮咖啡。美式咖啡機總是在咖啡粉的中心註水，會過度萃取咖啡粉，使咖啡的味道不均衡。
我聽說有些人鄙視速溶咖啡，因為速溶咖啡壹般使用羅布斯塔咖啡豆，並添加了奶精和糖。其實，有很多優質咖啡品牌的咖啡豆都來自自己的咖啡豆生產基地，而且咖啡豆都是阿拉比卡豆，與奶糖咖啡黃金配比。脂肪和熱量也較低。
手沖咖啡從咖啡豆烘焙到壹杯咖啡的制作，每壹步都是親力親為。而即使喝完了咖啡，在家裏的每個角落依然有咖啡的香氣，久久不能散去。所以每壹杯咖啡都充滿了自己的成就感。
但由於咖啡機的成本相對較高，而壹杯手沖咖啡又需要很長時間。因此，對於上班族來說，喝速溶咖啡或帶壹杯咖啡去咖啡店喝更為方便。
單壹原產地咖啡是用單壹原產地咖啡豆研磨而成的純咖啡，飲用時不加奶或糖。
單壹原產地咖啡個性鮮明，口感獨特，或清新柔和，或柔滑順口；很多咖啡終極愛好者選擇單壹原產地咖啡，是為了喝壹口咖啡本身的酸苦味道。
我們經常聽說藍山咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞咖啡等單品咖啡，它們都是以咖啡豆的原產地命名的。摩卡咖啡和炭燒咖啡其實也屬於單品咖啡。但在點單品咖啡時，要註意不要加糖和牛奶喲！
所以，當妳去咖啡店，看不懂菜單上壹些奇怪的字眼，又不想在如此高級的場合失了風度時，請記住這條準則："點單品咖啡，不加糖，不加奶，大口喝完"。然後說 "嗯，很香醇"。這樣妳就能hold住全場了！