二、食品安全許可證怎麽辦
1、營業執照、食品流通許可證。辦理營業執照前先到當地工商部門辦理名稱預先登記，然後去體檢，辦理健康證。(因食品流通許可證也是在工商部門辦理的，辦完名稱登記後可直接咨詢辦理流通許可證所需材料)，拿到健康證後，辦理食品流通許可證。最後辦營業執照。註意:營業執照根據類型不同(個體戶、個人獨資企業、合夥企業、公司)所需材料也不同，記得多咨詢，才能少跑路。 2、生產廠家的營業執照及生產許可證。這個簡單，向生產廠家要就行，註意有效期。因營業執照每年需年檢，所以每年需更新。 3、檢驗合格證明。根據國家工商總局要求，檢驗合格證明是初次進貨時需提供，以後每半年提供壹次。三、怎麽進行食品安全風險監測
依據《食品安全法》規定，國家建立食品安全風險評估制度，運用科學方法，根據食品安全風險監測信息、科學數據以及有關信息，對食品、食品添加劑、食品相關產品中生物性、化學性和物理性危害因素進行風險評估。國務院衛生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫學、農業、食品、營養、生物、環境等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會進行食品安全風險評估。食品安全風險評估結果由國務院衛生行政部門公布。對農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當有食品安全風險評估專家委員會的專家參加。食品安全風險評估不得向生產經營者收取費用，采集樣品應當按照市場價格支付費用。 綜上可知，只有取得相關資質的機構才能進行食品質檢，食品的檢驗由檢驗機構指定的檢驗人獨立進行，檢驗過程要遵守法律法規，按照食品安全標準和檢驗規範進行，不能出具虛假檢驗報告。