材料:米線1袋，雞蛋2個，小青菜1~2個，胡蘿蔔半根。
調汁:2湯匙生抽，1湯匙生抽，2湯匙蠔油，1湯匙香油。
練習:
1.將雞蛋和水澱粉攪拌均勻，鍋中倒油，將雞蛋翻炒，火腿腸和胡蘿蔔絲翻炒出香味。
2.先不炒米線，翻面20秒，翻炒倒料，放菜。
烤冷面
材料:涼面2根，生菜片2片，洋蔥半個，雞蛋2個，火腿腸2根。
調汁:番茄醬2大勺，蒜蓉醬2大勺，1大勺香醋，蠔油2大勺，1大勺白糖和2大勺清水，攪拌均勻。
練習:
1.洋蔥切丁，切腸，電餅鐺炸熟。
2.電餅鐺刷上油，把涼面煎好，澆上水，燉壹會兒，把雞蛋蓋在涼面上。把涼面翻過來，刷上醬汁，把蔥末、生菜、火腿腸、香菜、蔥花鋪在涼面上，卷起來。
奶酪爆漿飯團
材料:胡蘿蔔、生菜4片、1火腿腸、肉松適量、芝士2片、海苔1片、芝麻少許。
調汁:醬油4大勺，蠔油2大勺，蜂蜜2大勺，番茄醬2大勺。
練習:
1.將胡蘿蔔、生菜和火腿腸切碎。大米洗幹凈，蒸熟。
2.在蒸好的米飯中加入胡蘿蔔、生菜、火腿、肉松，加入適量的黑胡椒，1湯匙蠔油，用手抓勻。
3.把保鮮膜鋪在桌子上，取米店的底，做的厚壹點，加半片芝士，蓋上米飯，把保鮮膜收緊，揉成三角形。
4.電餅鐺刷上油，將成型飯團的保鮮膜撕掉，電餅鐺兩面煎，兩面刷上醬汁，飯團上切海苔，撒上白芝麻。
脆皮年糕
配料:年糕，白芝麻。
調料:韓式辣醬2大勺，番茄醬1大勺，糖1大勺，白芝麻1大勺，孜然粉1大勺，水半碗。
做法:將年糕用溫水浸泡，瀝幹水分，刷上油，煎至兩面金黃，刷上醬汁，最後撒上白芝麻。
鐵板豆腐
材料:豆腐2塊，蔥花，香菜，白芝麻。
調汁:1勺豆瓣醬，2勺蠔油，2勺生抽，1勺老幹媽，2勺蒜蓉醬，半勺香油。
幹料:孜然粉1勺，五香粉1勺，白胡椒粉1勺，白芝麻1勺。
練習:
將豆腐切成厚片，在電餅攤倒油，將豆腐炸熟，刷上汁液，最後撒上幹料、蔥花和香菜。
油炸串
配料:任何妳想炒的東西。
調汁:1大勺豆瓣醬，2大勺孜然粉，1大勺蠔油，少許白胡椒，半勺糖，2大勺蒜蓉醬，1大勺蜂蜜，半勺番茄醬。
做法:把喜歡的食材串起來，鍋裏燒油，熱油刷食材最後刷調好的醬料。