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導讀:食品藥品檢驗記錄怎麽寫

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食品藥品監督檢查記錄怎麽寫

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車間工作檢查記錄應該怎麽寫

食品加工 當然要有關於食品安全的各類數量 可以有更詳細的關於如何詳細寫

派出所對轄區內食品安全檢查記錄表

派出所沒有權力,只有食品藥品監督管理部門有權利。

食品安全監督管理的內容

食品安全監督管理九項制度

為切實加強流通環節食品安全監管,維護食品市場秩序,確保食品安全,保障人民群眾身體健康和生命安全,根據食品安全法律、法規和規章,結合白山市流通環節實際,制定食品安全監管九項制度。

壹是建立健全食品安全監管長效機制。

壹、食品市場準入登記制度

流通環節的食品經營者應當辦理《食品流通許可證》和《營業執照》,未取得《食品流通許可證》和《營業執照》的,任何公民、法人或者其他組織不得從事食品經營活動。

(壹)《食品流通許可證》審查審批。申領許可證的經營者,工商行政管理機關應當按照屬地管轄的原則,依據《吉林省食品流通許可證管理辦法(試行)》進行認真審查,根據食品流通經營活動的經營場所核發《食品流通許可證》。

(二)工商登記。必須堅持先照後證、依法登記的原則。對未依法取得《食品流通許可證》等前置審批文件的,不得辦理登記手續;對未依法取得許可證從事經營活動的,要嚴肅處理;對變更許可項目、許可證有效期屆滿的食品經營者,要及時責令其限期辦理變更登記或重新辦理,逾期不辦理的,要依法註銷許可證。

(三)有下列情形之壹的食品經營者,不予辦理市場準入登記:

1.未依法取得《食品流通許可證》及相關批準文件的;

2.已取得的《食品流通許可證》及相關批準文件被吊銷、撤銷,或者有效期屆滿未依法重新辦理審批手續的;


3.個體工商戶被吊銷《營業執照》未滿6個月的;


4.偽造、塗改、使用他人《食品流通許可證》的;


5.國家法律、法規明令禁止從事經營活動的。

(四)接受社會監督。工商行政管理部門應當公示審批《食品流通許可證》的有關內容,接受社會監督。

二、食品市場質量監管制度

工商行政管理機關應當加強食品質量管理,嚴把食品質量準入關。對不符合國家有關規定的食品,應當采取責令停止銷售、退回供貨者、銷毀等措施,清除出食品市場。

(壹)食品市場質量準入管理。工商行政管理部門應當依照食品安全法律、法規、規章的規定,做好以下工作:

1.督促食品經營者建立並落實進貨查驗制度,督促食品經營者嚴格查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格證明文件;

2.督促食品經營者建立並落實進貨查驗制度,督促食品經營者嚴格查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格證明文件;

3.督促食品經營者建立並落實進銷貨記錄制度,鼓勵有條件的經營者建立電子進貨查驗記錄和質量自檢制度;

3.督促市場開辦者、櫃臺出租者、展銷會舉辦者建立並落實食品安全管理制度和責任追究制度;

4.積極指導食品經營者建立 "場廠掛鉤"、"場地掛鉤"

等協議準入制度;

5.開展食品質量抽樣檢驗,重點加強對消費者投訴(舉報)和與人民群眾生活密切相關的各類食品的抽樣檢驗,確保上市食品質量安全。

(二)食品退市監管。下列食品,應當按照有關規定,責令退市:

1.用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質的食品,或者回收食品作為原料生產的食品;

2.致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物和其他危害人體健康的物質。危害人體健康的物質超過食品安全標準的***食品;

3.營養成分不符合食品安全標準的嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;

4.腐敗變質、餿變質的食品。腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混入異物、摻假摻雜或感官性狀不符合食品安全標準;

5.家禽、家畜、獸醫、水產動物及肉制品的病死、毒死或死因不明;

6.未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類產品;

7. 包裝材料、容器、運輸工具等被汙染的食品;

8.超過保質期的食品;

9.無標簽的預包裝食品;

10.國家為防病等特殊需要明令禁止經營的食品......>>

如何建立食堂食品安全檢查記錄表

如果只是做做樣子,可以在網上下載範本

食品安全檢查的內容有哪些?

食品安全檢查的內容包括:1、食品和食品相關產品中致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬殘留、汙染源、疫病流行以及其他危害人體健康物質的***規定;2、食品添加劑的品種、使用範圍以及添加劑的具體用量;3、與食品安全、營養相關的標簽、標誌和說明書4、食品生產經營過程的衛生要求;5、與食品安全相關的質量要求;6、食品安全檢驗方法和程序等,具體如下:①與生產經營的食品品種、數量、食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所保持環境整潔,並與有毒、有害場所和其他汙染源保持規定的距離;有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或設施,有相應的消毒、更衣、洗滌、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌和廢水處理、存放垃圾和廢棄物的設備或設施;③有專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度;合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料和成品交叉汙染,避免食品接觸有毒有害和不潔物質;(五)直接入口食品的餐具、飲具、容器使用前應當洗凈、消毒,炊具、用具使用後應當洗凈; (六)用於貯存、運輸、裝卸食品的容器、工具、設備應當安全、無害、清潔,防止食品汙染,符合保障食品安全的要求。不得汙染食品,並符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物質壹起運輸; ⑦ 直接入口的食品應當采用小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;食品生產經營人員應當保持個人衛生,生產經營食品時,應當洗凈雙手,穿戴清潔的衣、帽;銷售無包裝直接入口的食品,應當使用無毒、清潔的食品,應當使用無毒、清潔的銷售工具;⑨用水應當符合國家生活飲用水衛生標準;⑩使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害;⑾法律、法規規定的其他要求。

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