1、三款食療方
1、桑椹生發膏
桑椹200g，何首烏150g，熟地黃300g，蜂蜜適量，將桑椹、何首烏、熟地加水煎3次，取汁濃縮，加蜂蜜後熬成膏。
2、側柏桑椹膏
側柏葉50g，桑椹200g，蜂蜜50g。水蒸側柏葉20分鐘後去渣，再放入桑椹，文火煎，煎半小時後去渣，加蜂蜜成膏。
3、豬腎核桃湯
豬腎1對，杜仲30g，沙苑蒺藜15g，核桃肉30g，將以上三藥和豬腎加適量水，在旺火上煮30分鐘後，改文火燉至豬腎熟爛。食豬腎及核桃肉，飲湯。白發吃什麽食物能變黑?豬腎核桃湯每日1劑，連服7~10日,具有補腎、健腦之功效，有效治療白發變黑。
在治療白發時，上述食療都有很好的調理效果，如果妳想更快烏發，還可以試試烏發丸。中醫的烏發丸有烏發、養腦、養腎的功效，常吃就可以改善白發問題。吃烏發丸的時候需註意，不是所有人都適合服用，如果妳對這款藥品過敏，那就不適宜吃了。養血生發膠囊的適用人群比較廣，有需要的患者可以試壹試。
2、怎樣讓白發變黑發
壹、多吃黑色食物
黑色食物多入腎，可補益腎精。建議日常飲食加入黑色食物，如黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑糯米等等。例如早上可沖泡黑芝麻粉、黑豆粉。此外，龍眼、紅棗(或黑棗)、深色葡萄可防止掉發。海裏的黑色食物海藻類，如海帶、紫菜等等，含碘豐富，可使頭發有光澤。
二、木耳芝麻飲（民間方）
主治：須發早白配方：黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克；用法：將黑木耳用溫水泡發2小時，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再將黑木耳、黑芝麻放入鋁鍋內，加水適量，置中火煎熬1小時，潷出汁液；再加水煎熬，將兩次煎液合並，放入白糖拌勻即成。
三、玻璃核桃仁（中醫驗方）
。主治須發早白易脫落，容顏易老。配方：核桃仁250克。白糖、生油；用法：炒鍋放生油，燒至四成熱時，放入核桃仁炸至漂起時撈出。鍋內留少量底油，燒至五成熱時放入白糖攪炒，待糖溶化起小泡時倒入核桃仁，顛翻拌勻，使糖勻布核桃仁上即成而食之。
四、日常飲食
可以多吃壹些富含優質蛋白、微量元素和維生素的食物，例如：食用蕈類、海藻類、新鮮蔬菜和水果等。也可以在醫生指導下酌情使用維生素、葉酸，中藥何首烏、枸杞子、桑椹子等藥物，有助於防止或延緩白發的生成和發展。
五、良好的睡眠
11點以前就寢許多中醫師都同意，與其拼命吃補品養肝補腎，來防止頭發提早變白、掉落，不如讓自己好好睡壹覺。以中醫觀點來看，晚上11點到淩晨3點，血液流經膽、肝，所以此時應讓身體得到完全休息，否則肝的修復功能受到影響，無法養足肝血，連帶影響頭發無法正常生長。
六、要遠離焦慮
如果天天的憂愁、煩惱、焦慮，則可能引起脫發，焦慮壓抑的時間越長，脫發就會迅速的加快。不管工作如何忙碌，建議女性保持適當的運動量以及愉快的心情，頭發也會富有光彩烏黑，充滿生命力的。男性經常進行深呼吸、散步等，可減輕當天的精神疲勞，同時也會減少脫發。