泡出來的日照綠茶茶湯是清澈的翠綠色，特別明亮，不渾濁，這些都是日照綠茶的特點，人們在購買的時候，可以去鑒別壹下，我當時壹下子就買了5斤，給我的父母、好朋友和領導幹部都帶了壹些，他們喝了以後，也覺得日照綠茶很好喝。
日照綠茶的沖泡方法壹般是以200mL小水泡3克茶葉為適度，用80～85℃的初沸水沖泡，蓋緊杯蓋，防止香氣外逸，保持水溫，以利於茶體加速下行，待3～5分鐘後打開表蓋，聞茶香，嘗茶氣，視茶湯深淺程度，喝到三開即可。
日照綠茶，產於山東省日照市，重點集中在巨峰鎮、侯村鎮、幸福鎮、鶴山鎮等地區，範圍最廣，品質最好，就是喝日照綠茶最好選擇這個地區，也有壹些茶人拿南方地區或者莒南的茶青來進行炒制，假冒日照綠茶。
"十幾年了，我每年都從老趙這裏買茶葉，這味道我壹喝就學不下去了。每年我還會來他的茶園，看看他是如何管理茶園，如何采摘茶葉，順便訂做。日照綠茶的板栗香很有特色，采摘下來的葉子勻稱，這次我買了10斤幹茶馬上帶來。"日照綠茶的鐵桿粉絲--濟南人韓少春壹如既往地打量著采摘下來的壽光綠茶葉，又壹次趕到了茶葉種植戶劉波的茶園。
日照綠茶還有壹個優點，那就是特別耐泡，我每次都是至少泡到十泡，到後來的情況下，日照綠茶依然會出現香氣，雖然茶湯色調稍淡，但口感卻沒有下降，日照綠茶盡管很有名氣，但它的價格並不是很高，性價比還是極高的，用來送人，也不會覺得心疼，送！去也顯得很有檔次。