本文目錄壹覽：1、葡聚糖β-Glucan有哪些作用?2、β-葡聚糖的用途3、葡聚糖的作用與功效葡聚糖β-Glucan有哪些作用?葡聚糖β-Glucan作用：
1?抗輻射、中和化學毒素作用
當電離輻射或化學毒素穿透生物組織時，射線的粒子或化學分子的能量被生物大分子直接吸收，或通過離子擴散和自由基的作用，使其它生物分子發生化學變化，從而造成物理和化學損傷。
葡聚糖的獨特倒序三螺旋結構能夠中和體內毒素，促進造血機能。
B葡聚糖給藥能增強血細胞的生成活性，包括粒細胞的生成、單核白細胞的生成和紅細胞的生成，從而導致更好地從致命劑量的輻射或毒素中得到恢復。
美國空軍生物學研究中心給小白鼠以致死計量的輻射和毒素處理，發現事先口服β葡聚糖的動物有80%的個體完全不受毒害影響。
2清除毒素、增強免疫功能。
酵母葡聚糖能夠刺激增強NK細胞、巨噬細胞等免疫細胞的吞噬活性，刺激釋放白介素以增強人體抵抗有害毒素的能力，可以有效增強人體清除毒素的能力，提高人體免疫力；
☆修復細胞、抗輻射作用。
葡聚糖的抗輻射作用是促進造血機能的結果。
酵母葡聚糖能增強血細胞的生成活性，包括粒細胞的生成、單核白細胞以及器官組織細胞的生成，從而使因為受到致命劑量的輻射而受損的機體細胞得到恢復。
3調節血脂。
研究發現，酵母葡聚糖能夠顯著降低人體甘油三脂水平、降低LDL（低密度脂蛋白）水平，並升高HDL（高密度脂蛋白）水平，有效預防冠心病、動脈硬化以及腦中風等心腦血管疾病；
4抗腫瘤。
酵母β-葡聚糖目前研究抗癌功能的主要目標就是加強存在於高等哺乳類組織中的巨噬細胞的活性及吞噬能力。
β葡聚糖的功能之壹，便是可以增強巨噬細胞的能力。
酵母葡聚糖能提高巨噬細胞吞噬能力達數倍以上，通常具有很強的對變異細胞的抑制率，它在保護和增強免疫細胞作戰能力的同時，能夠進壹步鎖定休眠期、耐藥性及亞臨床病竈的“殘存腫瘤細胞”，進行靶向殺毒。
5β-葡聚糖有清除遊離基抗氧化作用
美國空軍放射生物學研究中心Patchen博士報道β葡聚糖能有效清除體內自由基，從而保護巨噬細胞在遭受輻射後能免受自由基的攻擊，使這些巨噬細胞繼續正常發揮作用。
6有效的口服免疫刺激劑
各種癌癥、遷延不愈性乙肝、風濕性疾病、復發性口腔潰瘍、過敏體質、自身免疫疾病、各種傳染病，甚至人老齡化過程，都有壹個***同特點：免疫反應衰弱或功能不全，β-1，3/-1,6－葡聚糖的作用正是能使衰弱的或不健全的免疫反應得到加強，恢復正常。
β-1，3/-1,6－葡聚糖是六價鍵結構，它的促有絲分裂活性可從多重角度協助免疫細胞發揮作用。
包括增加天然殺傷細胞的活性和T細胞介導的細胞毒性、增強外周單核細胞的增殖應答產生分裂素，刺激釋放白介素以及誘導嗜中性粒細胞的吞噬作用。
它的這些作用可以有效增強人體免疫系統，提高人體免疫力，使自身免疫系統達到最佳平衡狀態。
哈佛大學國際生化學院的Czap說，葡聚糖使這些免疫細胞成為“防衛的兵工廠”。
7降低膽固醇，防治結石病
當B酵母葡聚糖進入人體後，其獨特三螺旋結構決定其不會在胃腸道內被水解成葡萄糖等單糖（因此對糖尿病人服用β-1,3和1,6-葡聚糖無影響），而是與特異性受體相結合，通過胞吞作用（或胞飲作用），最終穿過腸上皮而進入淋巴系統，並從淋巴系統進入血液系統而發揮作用。
肝臟中的膽固醇會轉變成膽酸，到達小腸能幫助消化脂防，然後膽酸會被小腸吸收回肝臟再轉變成膽固醇，由於酵母葡聚糖作為膳食纖維在小腸中能形成膠狀物質將膽酸包圍，膽酸便不能通過小腸壁被吸收回肝臟，而是通過消化道被排出體外，於是當腸道內食物再進行消化需要膽酸時，肝臟只能靠吸收血液中的膽固醇來補充消耗的膽酸，從而降低了血液中的膽固醇。
β葡聚糖有吸收膽汁酸和促使膽汁酸排出體外的作用，促進膽固醇向膽汁酸轉化，維持膽固醇固有的正常代謝，有效抑制血清中膽固醇的升高，防治體內結石疾病。
8調節血糖
改善末梢組織對胰島素的感受，降低對胰島素的要求，促進葡萄糖恢復正常，對糖尿病有明顯的抑制和預防作用。
β-1，3/-1,6－葡聚糖（特定結構）能保護和修復胰島β細胞（又稱為胰島B細胞，約占胰島細胞總數的70%，能分泌胰島素，起調節血糖含量的作用）
酵母β葡聚糖能刺激脾臟內相關黴物質，調節胰島素分泌，達到平衡血糖效果
β葡聚糖的高粘度和膠凝性能增加胃粘膜屏障作用，抑制糖代謝。
9消除皺紋、色斑
β葡聚糖也被證明可有效增強人體內所有巨噬細胞之感應力，對於皮膚中的藍格罕氏巨噬細胞有驅動作用，能發揮皮膚防禦及修復功能，提升真皮層膠原蛋白及彈力素蛋白的合成能力，使皺紋消失。
幫助身體組織結構再生、重建、修復，促進傷口愈合。
臨床證實，β-1，3/-1,6－葡聚糖使用在皮膚上，能增加皮膚彈性，並使皮膚柔嫩白皙，提高膠原蛋白和彈力纖維素的合成，供應多種細胞生長因子，使皺紋消除，色斑消失，肌膚潔凈，並修復敏感現象。
增強皮膚抵抗力，喚起皮膚“清道夫”的自體清潔機能，展現健康肌膚美。
β-葡聚糖的用途用途：
1、各種食品，如：肉制品、乳制品、餅幹、飲料、果汁中原料；
2、保健食品及藥品原料，用以增強免疫力、清除毒素、抗輻射、修復細胞、調節血脂；
3、各種化妝品原料，如：洗發水、沐浴露、面膜、護手霜、洗手液、洗面奶等；
4、作為飼料添加劑，能幫助畜牧，反芻，水產，家禽等動物提高免疫力，降低重金屬作用。
β-葡聚糖存在於某些微生物在生長過程中分泌的粘液中，現代研究發現，姬松茸中含有的B葡聚多糖最為豐富且具有較高的生物活性。
酵母葡聚糖是存在於酵母細胞壁中的壹種具有增強免疫力活性的多糖——β-葡聚糖。
β-葡聚糖廣泛存在於各種真菌和植物。
擴展資料：
對醋酸、蟻酸以及磷酸是否適合於酸水解法提取酵母葡聚糖進行研究，結果表明酸解後提取酵母葡聚糖的主要結構和支鏈結構基本上並沒有改變。
采用醋酸對釀酒酵母中β—葡聚糖進行提取，研究發現酸法提取葡聚糖的最佳工藝條件是：提取劑HAc濃度為6%，提取溫度為90℃，提取時間6h，固液比為1：6。
在最佳提取工藝下，酵母葡聚糖得率為21.58%，蛋白質含量為7.21%，多糖含量為71.46%，紙層析實驗表明，水解產物中同時含有甘露糖和葡萄糖。
將酵母分散到NaOH溶液中攪拌，然後加入水，離心收集沈澱。
沈澱再分散到NaOH溶液中，離心收集沈澱。
沈澱用水洗3遍，用HCl浸提後，離心收集沈澱，幹燥後得到酵母β-(1，3)-D葡聚糖產品。
明酸堿結合法提取的產品純度較高，蛋白質含量少，收率也較高，但是這種方法過程復雜，操作繁瑣，耗時較長，且使用多種有機溶劑進行脫水，廢液較多，汙染環境。
百度百科——酵母葡聚糖
葡聚糖的作用與功效β-葡聚糖是葡聚糖家族中最具有生理活性的壹種。
在二十世紀四十年代，Pillemer博士首次發現並報道酵母細胞壁中有壹種物質具有提高免疫力的作用。
之後，經過倫大學Diluzio博士的進壹步研究發現，酵母細胞壁中提高免疫力的物質是壹種多糖——β-葡聚糖，並從面包酵母中分離出這種物質。
β-葡聚糖是優良的免疫激活劑，能夠提高皮膚自身的免疫力，有清除自由基的功效，協助受損組織加速恢復產生細胞素，在敏感肌膚修復方面有獨特的生物活性。
β-1
,3-葡聚糖在化妝品中的應用增強肌膚免疫力
β-葡聚糖
在老齡皮膚和皺紋皮膚上增加表皮生長因子(
EGF)，將促進皮膚中膠原蛋白和彈性蛋白增加，從而改善皮膚外觀和祛除皺紋。
紫外線照射對皮膚內的朗格罕氏細胞具有抑制作用，如肌膚長時間暴露在陽光下，朗格罕氏細胞數量會大大減少，活性降低，削弱了皮膚的防禦免疫能力。
而β-葡聚糖除自身具有防曬作用並能減少疼痛炎癥外，它還能促進朗格罕氏細胞增殖，能增強皮膚的免疫能力。
修復受損細胞，加速角質層再生
β-葡聚糖能激活免疫系統中的基礎細胞---巨噬細胞，巨噬細胞產生表皮生長因子(
EGF)，從而促進傷口愈合所必需的膠原蛋白產生，同時血管生成因子(AF)
可促進傷口愈合必需的新血管形成。
β-葡聚糖可增加受損皮膚細胞的再生能力，提高角質層的再生速率，具有幫助傷口復原的特性。
良好的經皮滲透功能
β-葡聚糖提供了壹個令人興奮的新應用：非註射式(肉毒桿菌註射)
天然治療皮膚皺紋的壹個全新選擇，研究還證明β-葡聚糖在醫藥領域，還能夠應用到透皮給藥系統中來給皮膚餵藥或者其它混合物。
抗敏消炎作用
臨床研究也表明β-葡聚糖還具有顯著的消炎、抗過敏活性,並能有助於皮膚抵禦外源性的各種機械和化學刺激。
實驗證明β-葡聚糖在0
.
2
%濃度時與含有1.
%氫化可的松的化妝品中可具有同樣的消炎作用，同時也證明β-葡聚糖可以明顯降低由果酸等有刺激性的活性成分所引起的皮膚發炎。
目前我所知道使用葡聚糖
β-Glucan
的護膚品，研樂的葡聚糖系列還不錯。
關於b葡聚糖的作用與功效和β葡聚糖的作用與功效的介紹到此就結束了，不知道妳從中找到妳需要的信息了嗎？如果妳還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。