松葉味酸、苦、澀，性溫，無毒。入心、脾、肝經。本草綱目》雲：治百病，安五臟，烏須發，耐寒暑，抗風雨，輕身益氣，守中益壽延年谷。現代研究表明，松針含有多種維生素、氨基酸以及鈣、鐵等無機元素，組成了豐富的營養素庫。其中松針黃酮類物質含有豐富的抗氧化、抗衰老物質，這種物質具有獨特的水溶性，與松針中所含的不飽和脂肪酸壹起通過血管壁進入血液，溶解血管中的脂肪和膽固醇，通過增加膽汁的分泌，減少膽固醇的堆積，從而防止動脈粥樣硬化，提高紅細胞的攜氧能力，促進血液循環。只要長期飲用，就能收到保健祛病的功效。松針茶是最好的飲用方法，心血管病人非常適合飲用松針茶。松針茶的烹調方法和飲用方法，概括起來就是 "壹采二洗三煮四喝"。采松針：不要采未成年的松樹，即3米高、生長6年以下的松樹，營養成分不全，功效也相對較差。春夏季采雄樹枝梢的松針，維生素C含量高，秋冬季采雌樹枝根的松針，維生素E含量高。不要隨便采集路邊的松針，因為這裏的松針長期受到汽車尾氣的汙染，服用後對健康不利。采摘時，不要造成 "光棍"，不能壹次性把整個樹枝上的松針都采光。洗松針：松針是油性植物，容易沾染汙垢，不易清洗。要用去油汙的洗滌劑，仔細清洗。可用軟毛刷刷洗；或用軟布蘸洗滌劑裹起松針拉洗。洗後用清水浸泡壹會兒。煮泡松針：將洗凈泡好的松針剪短，在砂鍋或不銹鋼器皿中放入 600 毫升清水煮沸。也可以將剪好的松針直接放入保溫杯中直接悶泡半小時，壹般松針可以煮泡幾次，每次的口感和成分都不壹樣，平時可以代茶飲用，以保健為目的，不必苦於煎液很濃；泡茶的量和泡茶的量差不多。喝松針茶：松針茶初嘗有點澀，尤其是油松。要想松針茶不澀，可以多煮 10～15 分鐘，或將松針在清水中洗多壹些時間（如壹晚），也可以將檸檬、蜂蜜、紅茶、玫瑰花、茉莉花、麥芽糖等與松針茶混合飲用，這樣味道會變得更容易接受，甚至 "上癮"。煮松針湯當茶喝，也可早晚空腹飲用。細心提醒，高血壓患者，千萬不要停服原來的降壓藥，當血壓恢復正常後，要在醫生指導下逐漸減量服藥。
上一篇:鳳梨花心爛了怎麽辦？下一篇:如何保養麂皮靴？