楚茶五大產區:奠定逆勢飛揚的基礎
當出口業務因疫情全球蔓延而受阻時，國家統計局公布了壹組數據:2019年，我國茶葉產量280萬噸，增長7.2%。除了200噸內銷和36.66噸出口，還有40多噸庫存。
湖北省商務廳、中國食品土特產畜產進出口商會於2020年9月25日在武漢舉辦了2020國際市場開拓大會。宣布2020年前8月，湖北茶葉出口逆勢增長，達到6543.8+0.4億元，同比增長23.1%。
中國是世界上最大的茶葉生產國，茶葉出口量居世界第二。中國食品土畜進出口商會副會長、國際茶葉委員會副主席魯愚表示，近年來，中國茶葉出口省市化趨勢明顯。2020年上半年，安徽、福建、湖北三省茶葉出口逆勢增長，出口量位居全國前列。
湖北是中國最古老的產茶區之壹，歷史悠久，茶文化豐富。19世紀，國際茶葉貿易繁榮。全國各地的茶葉匯聚漢口，沿著“萬裏茶道”北上西進，銷往世界各國，使漢口成為當時中國最大的茶葉集散地和全球茶葉貿易中心。
近年來，湖北通過項目扶持、技術推廣、結構調整，推動茶產業快速發展。目前，全省茶葉種植面積500萬畝，形成了鄂東大別山茶區、鄂西武陵山茶區和宜昌三峽茶區、鄂西北秦巴山茶區、鄂南幕府茶區、鄂中大紅山茶區五大優勢茶區。擁有65438多萬畝茶葉出口基地，4個國家級茶樹良種基地和2個國家級茶葉優質區。與此同時，湖北成為中國越來越重要的茶葉出口大省，以綠茶為主茶。
楚茶三大挑戰:英山茶業脫穎而出。
湖北是茶聖陸羽的故鄉，青磚茶的發源地，萬裏茶道的起點，中國第三大茶葉種植區。至今已有赤壁青磚茶、武當道茶、恩施尤魯、弘毅等壹流傳統老名茶，是名副其實的茶省。
湖北茶業面臨三大挑戰:壹是政策層面，八項規定，從嚴治黨，茶道不旺；第二:工業層面，種植面積越來越大，產量越來越高，產地(品種)越來越多，成本越來越高；第三，在市場層面，傳統的茶葉消費者正在老齡化。在新茶的沖擊下，年輕消費者對傳統茶的消費越來越少，在互聯網的沖擊下，價格越來越低。越來越多的茶企開始擔心自己的持續生存能力。
2019年，英山縣建設良種茶園3200畝，改造老茶園7160畝，建設無性系良種繁育基地20畝，生產良種茶苗300多萬株。全縣茶園總面積達26.2萬畝，產量2970萬公斤，產值223654.38+0億元，均價75654.38+02元/公斤。與去年同期相比，產量增長2.77%，收入增長5.654.38+09%，均價增長2.32%。
英山縣茶辦全力做好高端抹茶產業化開發應用、出口茶葉萬噸生產、大別山生態名茶產業園、茶工藝品及茶文化產業園等後續服務，引進湖北大別茶訪茶有限公司啟動大別茶訪茶旅遊創意產業園建設，湖北感德智能科技有限公司成功簽約英山養生茶谷項目。
2019年，英山雲霧茶攜“碧生”、“青山春”、“雷典”、“高濤九品”四大品牌參加第十九屆中國武漢茶博會名茶評選，榮獲中國好茶最受歡迎品牌。巫山春英山雲霧茶榮獲農業農村部舉辦的“第22屆中國農產品加工業投資貿易洽談會”。大別茶訪英山雲霧茶獲湖北省地理標誌大會暨品牌培育創新大賽銀獎。英山雲霧茶參加2019中國茶葉區域公共品牌價值評選，品牌價值199億元，品牌價值創歷史新高。英山縣經過申請和評審，獲得“2019中國茶葉百強縣”稱號。
楚茶崛起:英山茶業突圍的五大途徑
隨著茶葉消費需求的日益多樣化和合理化，茶企面臨的市場更加復雜和多樣化。那麽，英山茶企應該從哪些方面突破，在大眾消費市場占得先機呢？
在楚茶產業發展陷入困境之時，筆者結合英山茶產業發展，建議從以下八個方面進行突破:
英山茶業的突破路徑之壹:品牌年輕化
品牌和人壹樣，都在經歷成長的焦慮，都害怕因為跟不上新的消費潮流而被時代拋棄。近年來，品牌年輕化、品牌升級成為茶行業的熱門關鍵詞。那麽傳統品牌茶企如何在這個競爭日益激烈的時代俘獲現代年輕人的心呢？品牌年輕化的出路在哪裏？
很多人會從小就理解“年輕”的定義，認為品牌年輕化就是迎合更年輕的消費者，但這往往帶來壹個模糊的概念。它有多老了？
筆者認為，我們應該從廣義上定義“青春”，它與年齡無關，而應該是壹種動態的思維方式和年輕的心態。而品牌的年輕化，恰恰是需要品牌擁有優秀的品質、鮮明的個性和充滿活力的傳播方式。
更確切地說，市場環境和市場需求的變化，要求茶企實施品牌年輕化戰略，以突破自己過時的觀念和市場要素，在年輕化的過程中清晰地傳遞妳的品牌內涵和價值。
縱觀英山茶企推出的系列產品，無論是包裝還是宣傳的品牌故事，都是傳統產品，純茶，並沒有改變茶衍生出的社交、養生、時尚的生活理念和方式。因此，在品牌年輕化的戰略下，我們必須推出符合年輕人喜好的新茶飲，如杯茶、喜茶、葬茶等，重新定義茶的飲用方式和功能，真正改造厚重的中國茶文化。
英山茶業突破路徑之二:品類創新
中國的消費者對茶葉類別的了解要比產品品牌多得多，甚至混淆了它們之間的區別。壹直以來，國內茶行業都盛傳“品類無品牌”。因此，英山茶業需要在茶的品類上進行創新。英山雲霧茶，壹個區域公共品牌，給外界的印象是綠茶。然而，在綠茶這壹品類的江湖上，英山壹直是楚茶和吳品牌的典型代表。湖北茶葉，尤其是山區鮮葉，因其生態環境好，生長周期長，受到越來越多外省茶商的青睞。他們來到湖北搶購鮮葉資源，作為制造該省品牌茶的原料。中國十大名茶中，包括西湖龍井、江蘇碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰等，大多采購湖北原料，再以自有品牌銷售。
因此，英山要繼續保持綠茶優質原料供應的江湖地位，推出自己的紅茶、黃茶、黑茶、白茶、綠茶。雖然英山的茶企早已推出了自己的品類，但這些品類在英山吳韻茶品牌推廣的官方稿件中並沒有被突出出來，壹直被認為是小眾的存在。然而，恰恰是這些小範疇，英山人認為不可忽視。這些小範疇可能代表壹個階層，壹個圈子。所以要從重視這幾類開始，外國人，中國年輕人，白領可能更多。
除了這幾類茶，還應該開發茶的衍生品，特別是在茶工藝品的開發上，這是壹個新的方向。將夏茶、秋茶做成磚雕或擺件進行裝飾，既能起到裝飾作用，又能起到活性炭的作用，吸附空氣中的有毒物質。
英山茶業突破路徑之三:傳播創新
消費者對茶葉的偏好在變化，茶葉的市場格局和傳播環境在變化，這對英山廣大茶企是壹個很大的挑戰，也是自身調整的壹個很大的機遇。
筆者建議傳播創新要註重三個方面:壹是品質展示，即茶葉品質和相關產品必須展示的淋漓盡致；二是客戶的增加，即客戶總數必須快速增加並穩定下來；第三是員工的成長，就是要保持員工隊伍的穩定，促進員工能力的不斷提升。
中國缺的不是好茶，而是好茶的認知標準:如何讓消費者方便簡單的買到真正的好茶，從源頭上嚴格控制茶葉質量，制定壹套從采摘到加工包裝的嚴格標準，構建強大的品控、品牌、運營、渠道、服務體系，從根本上保證每壹個茶葉的品質。同時，將這壹過程生動地展現給消費者是關鍵。好的質量來自於過程的控制和傳播。如果只有過程的控制而沒有過程的傳播，對於品牌營銷來說是失敗的。無論妳做得多好，沒有人會認出妳，也不會有更不用說認購證。傳播的過程就是吸引消費者，教育再教育，最後占領消費者心智的過程。
我們所有的營銷都是為了贏得更多的消費者。所以快速提升和穩定客戶總量是壹個長期目標，需要日積月累，持之以恒。我們認識的顧客越多，就會有越多的人認同和訂閱。
保持員工穩定，不斷培養員工，讓員工忠誠，發自內心為企業工作，從而實現企業價值最大化，是企業內生動力的關鍵。
只有做好這三條，傳播的創新才有可能。英山縣每年都會舉辦茶文化旅遊節，這個活動也要有所創新。能不能試試，讓所有來參加這個活動的人都能學會唱壹首英山的茶歌，吃壹頓終生難忘的茶宴，喝壹杯讓人沈醉的茶酒？
英山茶業突破路徑之四:模式創新
模式不對，壹切都是徒勞！天福的茶以體驗模式迅速崛起。龍冠龍井為G20國家代言，讓世界品嘗中國茶。湖南安化黑茶依靠直銷模式創造銷售神話。更多創新的消費模式正在推動茶產業的多元化發展。比如近幾年壹直在消費禮品榜上流行的小罐茶，簡化了買茶送禮的需求，打通了透明質價的痛點，成為近年來茶葉創新的代表；江蘇省將茶文化與鄉村旅遊相結合，推出了茶鄉旅遊線路，讓消費者通過親身體驗采摘、制茶來感受茶文化，通過旅遊帶動當地茶產業發展，也成為推廣茶葉品牌的創新方式。在年輕大眾消費市場的末端，點燃排隊熱潮的網絡名人代表喜歡茶，以其特殊的社交屬性成為吸引年輕消費者的新型茶...這些與茶產業相關的新形式，正推動著“茶經濟”的不斷發展。
英山茶業需要在茶旅遊、茶醫藥、茶果蔬、茶養生、種植的融合上創新，設計出符合英山的消費模式。但不容忽視的是，英山需要下大力氣打造茶葉消費場景。目前多元化的茶葉消費場景，對於英山來說是壹個短板。
英山茶業突破路徑之五:產業聯姻
農業沒有捷徑，最大的捷徑就是選對路，不走彎路，找到自己的根和魂！在產業上，做減法，做聚焦，從產業鏈到價值鏈，成為產業生態圈不可替代的價值鏈！因此，筆者建議英山的茶產業與其他相關產業聯姻，坐船出海。
八寶茶在中國西北很受歡迎。這八寶茶裏除了壹些幹果，還有茶葉。將英山茶和西北八寶茶結合起來，是壹個非常好的想法。同時，甘肅、寧夏、青海、新疆都盛產枸杞。如果把英山茶和四省枸杞結合起來做成系列保健品，可能會有驚人的效果。湖北金九公司每年購買3000噸寧夏枸杞用於釀造金九。如果寧夏每年采購3000噸英山茶葉用於制作八寶茶，這個行業的聯姻是否會顯示出更大的價值和魅力？
產業聯姻最大的價值在於資源的交換和價值的提升。英山茶業可以借助外地的壹些產業唱自己的品牌歌。
總之，茶產業規模化是趨勢，品牌突破是關鍵。中國的茶產業觀念還是比較落後的。“茶二代”和新壹代茶葉經營者將推動茶葉市場向集約化、品牌經濟、電商經濟方向發展，有望開辟全新的茶葉市場格局。筆者認為，中國茶業過去是建立在小農經濟思想基礎上的，無法進行統壹標準和規模化生產，這是壹個弊端。產業規模化不僅可以有效降低成本，還可以通過統壹生產標準，提高茶葉種植和生產質量，打通全方位銷售渠道，形成科學種植，增強市場競爭力。
中國茶葉市場缺乏品牌經營理念，消費者在消費茶葉時缺乏品牌意識。面對激烈的市場競爭，茶葉企業應重視品牌建設，通過提升品牌形象來維持消費者忠誠度。隨著“茶二代”和新壹代經營者的出現，茶行業將通過新的管理模式開辟新的發展道路。楚茶大業，需要每壹個茶農，每壹個茶企，堅定不移地為品質和品牌而奮鬥。