1、海帶
海帶含有的膳食纖維以水溶性纖維為主，有助於降低血膽固醇，海帶中含有甘露醇，是利尿消腫的好幫手。海帶中含有豐富的碘，能夠促進人體血液中甘油三酯代謝。此外，海帶還含有膠質和礦物質，有助於調理人體的生理機能，是人體新陳代謝順暢的好幫手。
海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益於鈣的吸收。
2、紅豆
紅豆有刺激腸道的功效，並且能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，因此它有良好的利尿作用。紅豆能清理身體內長期淤積的毒素，使身體健康有活力。在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡壹段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效加強排毒效果。
三、綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有益於排毒。綠豆含有豐富的鉀元素，可以有效排除體內多余水分，起到消除水腫的作用。不過綠豆煮的時間不宜過長，以免有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。
四、山藥
山藥含有豐富的纖維，容易讓人產生飽腹感，抑制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，促進排便。山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，預防肥胖，同時還能增加免疫功能。
山藥富含粘液蛋白，能有效降血糖，可間接體內調節胰島素水平。用山藥熬成的粥還能夠解決便秘問題，是營養均衡的瘦身食材。
擴展資料：
膳食纖維素是食物中不斷被人體消化和吸收的碳水化合物，它屬於多糖類物質，也就是食物中的非澱粉多糖。膳食纖維素以其對水的溶解性狀，分為非可溶性和可溶性兩大類。可溶性膳食纖維素調節血糖和降血脂、降膽固醇功能遠比非可溶性膳食纖維素好。
非可溶性膳食纖維素對於飽腹即防止過多進食、預防便秘以及調節胃腸功能則更好。可見，對於高血脂、高膽固醇血癥、糖尿病以及心腦血管病患者而言，可溶性膳食纖維素尤為重要。
美國食品與藥品監督管理局推薦每個成年人每天應從食物中攝入膳食纖維素20~35克；英國國家顧問委員會推薦25~30克；俄羅斯推薦25克；歐洲許多國家推薦25克；日本推薦20~30克。世界糧農組織要求最低不得低於27克；世界衛生組織推薦27~40克。
我國對於膳食纖維素的攝入量還沒有國家級推薦標準，但絕大多數專家認為：壹個中等體力活動的成年人，每天從食物中攝入30克以上的膳食纖維素比較合理。健康專家認為，健康成人每日需30~50克膳食纖維素，而高血脂癥、脂肪肝、糖尿病、肥胖病等代謝病者每日需80~150克可能更好。
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