1、美容作用
酵素不但有保健功能，還可以消除人體碳酸水過量的積聚，補充能量。最主要的是還有減肥、美容、養顏等功效，相關人士發現經常服用酵素既能保持皮膚健康，可保持健美。
酵素裏的大量維生素抗氧化劑，不但可增強人體的免疫和抗毒能力，具改善消化系統，活血通絡，調節內分泌，排毒保健等明顯功能。
2、減肥作用
酵素有助於消化，還可以在對身體有利的情況下進行減肥，使身體最有效地吸收營養、分解脂肪和糖分等。在歐美等國家，酵素減肥較為流行，尤其是以酵素粉的形式使用。
3、消酒作用
吃酵素後乙醇在胃裏滯留的時間較長，不會被人體迅速吸收，使得乙醇在血液中的最高濃度值低，而且達到高峰值也慢，所以酵素能消酒的原因即在於此。
4、消除疲勞作用
在訓練過程中，體內會產生大量的乳酸，消除疲勞最好的方法是服用酵素來補充堿性物質，盡快使肌體達到酸堿平衡。
擴展資料：
1、植物酵素促進新陳代謝分解老化壞死細胞、制造新細胞，維持身體代謝正常。
植物酵素又稱身體新陳代謝的催化劑。存在於活細胞內，能催化各種生物化學反應的速率。壹旦沒有酵素，則活細胞會受到嚴重的影響。
植物酵素含有眾多植物有機酸、生物類黃酮、純天然抗氧化劑等，人體內儲存了足夠的酵素，可以幫助改善腸、胃生態環境，促進細胞營養吸收，激活細胞活力，中和體內過多的自由基，從而增強體質、延長壽命。
2、植物酵素分解作用幫助食物的消化分解以及人體吸收。
植物酵素在人體內是主司各種營養素之分解與組合、氧化與還原等生化反應，能調和細胞的新陳代謝和內分泌系統的機能；人體進行消化、吸收、利用、排泄等工作，若非體內酵素觸媒的催化作用，所有養分，將無法在人體內被吸收利用。
人體每壹個細胞再生形成都需要酵素當觸媒，當人體偏食所衍生體內制造酵素不足時，體內無法重復不停的將已老化崩壞的細胞更新，產生新陳代謝機制的失衡，影響身體健康。
3、植物酵素凈化血液：分解並排除血液中的廢物、促進血液循環。
植物酵素是從生物細胞內制造出來，也存在於各種植物中，是生物體內的各種化學變化中起催化作用的蛋白質的總稱。是從上百種植物中篩選出八十幾種原料（谷物類、豆類、蔬菜類、水果類、海藻類），借以先進的生產工藝通過食品發酵工藝精制而成。
參考資料：
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