----以核酸保健品調查為例
摘要: 通過對我國營養保健品的調研，我們得知：壹般按照其主要功能成分可以分為核酸類、蛋白質類和氨基酸類等等，按用途可以分為保健食品，保健藥品、保健化妝品、保健用品等。
保健藥品具有營養性、食物性天然藥品性質，應配合治療使用，不能盲目使用。對核酸保健品的消費群體的消費習慣和消費動機作了分析。
1.課題的提出
隨著生活水平的提高,人們對營養保健品日益關註。壹些廠家看準了這個市場,不斷推出維生素類,卵磷脂等營養品,現在,連核酸保健品都上市了.因此我們也想了解壹下自家醫藥店和家庭附近的超市對核酸的認識,因此我們組員作了《厚街營養保健品的調查》這個報告.
2.調查目的
2.1認識保健品的主要途徑
2.2了解壹些核酸保健品的種類和它們的說明書
2.3了解壹些核酸保健品厚街市場環境及前景預測
2.4壹些核酸保健品消費者行為特征分析
2.5購買習慣分析和對商家促消了解
2.6在這些基礎上倡導人們要正確態度對待核酸保健品,不要被壹些虛偽廣告騙倒,對核酸要有新的認識.
3. 調查方法與過程
3.1調查方法：查閱資料、實地調查
3.2調查過程
3.2.1 收集資料。
通過上網、圖書館、書店等途徑查閱相關資料。
實地調查厚街華潤超級廣場，收集核酸種類與及它們的說明書,
采訪厚街華潤廣場某壹保健品服務員,了解核酸保健品在市場狀況.通過用填表方式,可以了解到不同家庭收入對使用核酸保健品不同數量.
3.2.2 整理資料和分析資料。
小組同學分工合作，將前壹階段收集的資料進行分析，並將相關數據輸入電腦，利用excel,word等軟件對數據、材料進行分析，總結、歸納。探討核酸在市場裏的壹些情況。
3.2.3 撰寫調查報告。
4.調查結果
4.1保健品的定義
目前國內對於保健品的定義為：具有調節人體生理功能、適應特定人群食用，又不以治療為目的的壹類食品。這類食品除了具有壹般食品皆具備的營養和感官功能(色、香、味、形)外，還具有壹般食品所沒有的或不強調的食品的第三種功能，即調節人體生理活動的功能，故稱之為“保健食品”。
現在市場上所看到的保健品數不勝數，壹般按照其主要功能成分可以分為核酸類、蛋白質類和氨基酸類等等，按用途可以分為保健食品，保健藥品、保健化妝品、保健用品等。
保健品具有食品性質，如茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等，具有色、香、形、質要求，壹般在劑量上無要求。保健食品是指具有壹定保健功效的食品。保健藥品具有營養性、食物性天然藥品性質，應配合治療使用，有用法用量要求，如目前帶“健”字批號的藥品。保健化妝品具有化妝品的性質，不僅有局部小修飾作用，且有透皮吸收、外用內效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等。保健用品具有日常生活用品的性質，如健身器、按摩器、磁水器、保健香袋、衣服鞋帽、墊毯等。
4.2保健品信息的傳播途徑
電視是消費者信息來源最多,最廣泛的媒體。電視廣告以其媒體導向性強,直觀等特點,成為消費者最易接受的媒體廣告形式.對於保健品的選擇,電視廣告中對癥狀的描述會引導消費者結合自已本身的狀況去選擇,找到自已產品與消費者需要求相吻合的契合點。
4.3核酸保健品的種類和它們的說明書
有關人士提醒消費者，迄今為止衛生部***批準了十種核酸保健食品，其保健功能也僅限於免疫調節、抗疲勞、改善記憶、延緩衰老。
衛生部批準的核酸保健食品有：恒達核酸口服液、潑力金核酸飲品、正分子牌核酸膠囊、中西新生力牌核酸膠囊、珍奧核酸膠囊、珍奧核酸口服液、迪源牌魯迪核酸口服液、安泰核酸口服液、禦麟牌禦麝核酸膠囊、萊福賽茵牌敬尊核酸片。
下面詳細介紹壹下這些核酸保健品：
①珍奧核酸膠囊
主要原料綠豆、赤小豆、豇豆、黑豆
功效成份核酸（DNA+RNA）≥200毫克/粒
保健作用免疫調節
適宜人群 體乏無力、體弱多病、免疫力低下者
不適宜人群：痛風病患者
食用量及食用方法成年人每日2次，每次2～3粒
珍奧核酸膠囊產品說明書
本品以綠豆、赤小豆、豇豆和黑豆為主要原料，采用現代技術精制而成，含有功效成份核酸 ，經功能試驗證實，具有免疫調節的保健作用。
②恒達核酸口服液
主要原料核糖核酸(RNA)、維生素C、蜂蜜
功效成份核糖核酸(RNA)≥10mg/ml
保健功能免疫調節
適宜人群除嬰幼兒外的各年齡段人群
食用量及食用方法每天2瓶，連續服用保健作用更佳。
恒達核酸口服液產品說明書
恒達核酸口服液系采用現代生物工程技術，運用先進生產工藝精制而成的壹種新 型保健食品。
核酸是生命和遺傳基因的物質基礎，它可促進蛋白質的合成，增強機體免疫系統 功能。本品經功能學試驗證實，可有效地調節機體體液免疫和非特異性免疫，從 而提高機體防病能力，強身健體。
③潑力金核酸飲品
主要原料蜂蜜、核糖核酸、維生素C、甜菊糖
功效成份及含量每100ml含：核糖核酸(RNA)1g
保健作用免疫調節
適宜人群年老體弱、免疫力低下者
不適宜人群痛風病人
食用量及食用方法口服，早中晚各壹次，每次10ml。
潑力金核酸飲品產品說明書
本品以核糖核酸為主要原料，經功能試驗證實具有免疫調節的保健作用。
④正分子牌核酸膠囊
主要原料核酸、花粉、維生素C
功效成份及含量核酸：DNA≥8% RNA≥17%
保健作用免疫調節
適宜人群體質虛弱及免疫力低下者
食用量及食用方法每日3次，每次2～4粒，兒童減半，飯後食用。
註意事項1、食用後應多飲水，以利吸收；2、花粉過敏者慎用。
正分子牌核酸膠囊產品說明書
本品是以核酸為主要原料，花粉為輔料，配以維生素等營養物質精制而成的保健食品，經功能試驗證實，本品具有免疫調節的保健作用，可增強人體抵抗力。本品系天然保健食品，不含興奮劑和激素，可長期食用。
⑤中西新生力牌核酸膠囊
主要原料核酸、花粉、維生素C
功效成份及含量核酸: DNA≥8％ RNA≥17％
保健作用免疫調節
適宜人群免疫力低下者
不適宜人群痛風患者
食用量及食用方法每日3次，每次2～4粒，兒童減半，飯後食用，食用後應 多飲水，以利吸收。
中西新生力牌核酸膠囊產品說明書
本品是以核酸、花粉、維生素C為主要原料制成的保健食品。經功能試驗證明，本品具有免疫調節的保健功能。
⑥迪源牌魯迪核酸口服液
主要原料核酸、維生素C。
功效成份及含量每1ml中含核酸≥35mg。
保健功能免疫調節。
適宜人群免疫力低下者。
不適宜人群痛風者。
食用方法及食用量口服，每日2支，服前搖勻。
主要原料核酸、維生素C。
功效成份及含量每1ml中含核酸≥35mg。
保健功能免疫調節。
適宜人群免疫力低下者。
不適宜人群痛風者。
食用方法及食用量口服，每日2支，服前搖勻。
迪源牌魯迪核酸口服液產品說明書
本品是以核酸、維生素C為主要原料制成的保健食品，經功能試驗證明，具有免 疫調節的保健功能。
⑦安泰核酸膠囊
主要原料豬胰臟。
功效成份及含量每100g中含：核苷酸、寡核苷酸混合物≥5.5g、總氮≥6.5g 、氨基態氮≥2.5g。
保健功能免疫調節。
適宜人群免疫力低下者。
不適宜人群痛風患者。
食用方法及食用量每日3次，每次2粒。
註意事項本品不能代替藥物。
安泰核酸膠囊產品說明書
本品是以豬胰臟為主要原料制成的保健食品，經功能試驗證明，本品具有免疫調
節的保健功能。
⑧禦麟牌禦麟核酸膠囊
主要原料核酸、維生素C。
功效成份及含量每粒中含：核酸≥200mg。
保健功能免疫調節。
適宜人群免疫力低下者。
不適宜人群痛風者。
食用方法及食用量每日2次，每次2粒。
註意事項本品不能代替藥物。
禦麟牌禦麟核酸膠囊產品說明書
本品是以核酸、維生素C為主要原料制成的保健食品，經功能試驗證明，本品具
有免疫調節的保健功能。
⑨萊福賽茵牌敬尊核酸片
主要原料鮭魚精巢提取物、食用酵母提取物、魚油、維生素C、碳酸鈣、乳酸鋅、硫酸銅、亞硒酸鈉。
功效成份及含量每1g中含：核酸（DNA+RNA）105.0mg-140.0mg
每100g中含:DHA 0.85g-1.15g; EPA 0.25g-0.35g。
保健功能改善記憶、延緩衰老。
適宜人群需要改善記憶者、中老年人。
不適宜人群少年兒童、痛風病人、過敏體質人群、有嚴重動脈硬化伴高血壓病患者。食用方法及食用量每日3次，每次4片，飯後服用。
萊福賽茵牌敬尊核酸片產品說明書
本品是以鮭魚精巢提取物、食用酵母提取物、魚油、維生素C、碳酸鈣、乳酸鋅、
硫酸銅、亞硒酸鈉為主要原料制成的保健食品，經功能試驗證明，具有改善記憶
和延緩衰老的保健功能。
⑩珍奧牌核酸口服液
主要原料核酸（DNA+RNA）、綠豆、豇豆
功效成份及含量核酸≥2g/100ml
保健功能免疫調節、抗疲勞
適宜人群免疫力低下者、易疲勞者
不適宜人群少年兒童和痛風患者
食用方法及食用量成人每日1次，晚飯後服用50ml。
珍奧牌核酸口服液產品說明書
本品是以核酸（脫氧核糖核酸DNA+核糖核酸RNA）、綠豆和豇豆為主要原料制成的保健食品。經功能試驗證明，本品具有免疫調節、抗疲勞的保健功能。
4.3核酸保健品厚街市場環境及前景預測
壹段時間以來，只要打開電視，翻開報紙，就能看到鋪天蓋地的有關健康，有關保健，有關健博會的各種新聞和報道，“健康，保健產業，財富，商機，健康產業最前沿資訊，健康論壇，健博會”等壹連串名詞和概念似乎與我們的生活從未如此關聯緊密。而作為珠三角中心的重鎮厚街，正如亞洲論壇與博鰲，國際民歌節與南寧，世界園藝博覽會與昆明，無疑成了與“健康”最為親密的壹個聯想,成為保健品行業理想的聖都。
在醫療保健費用支出上，從1995年起，厚街的年平均每人醫療保健費用支出都以超過30％的速度遞增。
厚街保健品的消費比例都很高，均達到半數以上，“未購買也未服用”的比例均不到三成。可見保健品消費已趨向大眾化，保健意識也有明顯提高，市場存在著巨大的潛力。據不完全統計，在厚街地區，僅35—55歲女性的補鈣產品消費量就有近2億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。
4.4消費者行為特征分析
針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節等因 素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節性等方面進行了分析。
消費能力：厚街人對核酸消費 比例與收入基本呈遞增關系。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關聯。收入較高者消費比例都處於較高位置，特別是厚街地區家庭年收入達到60000元以上的家庭消費比例高達79％。
消費動機： “自我服用”， “饋贈親友”, “購買過但未服用過”的消費者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚的。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見，保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”為目的。而這兩類城市裏曾經購 買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，消費者相對年輕。
從另壹個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調查，發現保健品的消費主要有以下 四種途徑：即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外，其他三種 方式均是為“傳遞或表達感情”.
消費季節：冬季雖為旺季，但季節性開始淡化冬令進補是中國人的傳統，因此冬季無疑 是保健品的銷售旺季，這點依舊表現得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節。但同時也有大部分的消費者對季節抱著無所謂的態度，這表明現在保健品消費的季節性已經開始淡化。
消費心理：關心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，厚街鎮人們按說明書的要求服用的人群比例分別達到81％和80％，表明保健品的消費種類目前依然 是以藥品保健為主，此類產品的說明書的內容對消費者有壹定的指導作用。
產品所描述的功效是否確實，這是消費者最為關心的問題，這壹類人群高達68％，這從壹個側面反映了當今保健品市場存在著產品質量良莠不齊，廣告宣傳言過其實的現象。
當被詢問到“對最常使用的保健品的滿意之處”時，除了功效、價格外，被調查者有20％提到了服用方便和26％提到了口味，11％提到了包裝。
4.5購買習慣分析和對商家促銷的了解
購買主要地點：超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要 地點，也是保健品比較集中的地區；醫院則是消費者最少購買的地方（均不到5％）。這表明，無論對於生產廠商還是消費者來說，對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比較而言，厚街鎮消費者更傾向於超市，比例達到65％，藥店的選擇只有20％。
購買數量：多數傾向於每次購壹瓶或壹盒大多數的消費者都傾向於每次購買壹瓶盒保健品，這跟保健品的價格和消費者存在著壹定的試用心理有關。
保健品的促銷方式較多，其中以“買壹送壹”和“專家咨詢”為主；從比率看，對消費者而言，“專家咨詢”對消費者的購買欲有最強的刺激。原因可能在於消費者的保健意識相對較弱，同時說明消費者對保健品的認識更側重於保健藥品，對其功效更信賴專家的觀點。
4.6給核酸保健品壹個說法
專家指出，核酸作為調控生命現象的重要物質，可廣泛應用於治療藥物、保健品、食品添加劑及特殊用途化妝品等健康相關產業；對於膳食結構不科學、日常飲食不規律且腸胃消化吸收功能及肝臟合成代謝功能虛弱的亞健康人群，以及人體在快速成長階段及肝損傷、術後、感染、燒傷等狀況下，核酸類物質可作為條件型必需營養素，並以較為節能的方式在體內通過補救途徑合成人體自身所需要的核酸。
目前，國內市場上經過衛生部批準生產的核酸類保健食品都經過安全性、功能性、質量可控性及產品穩定性四個方面的嚴格檢驗，只要企業嚴格按衛生部核準的質量標準生產，其產品質量、性能是有保證的。根據國外試驗研究及文獻報道，成年人每日核酸補充量不宜超過2克，過量服用核酸對於嘌呤代謝異常的人，會加重痛風病，因此痛風病人或有痛風病家族史的人，不宜補充外源性富含核酸類的食物及相關產品。
目前，衛生部正加大保健食品誇大宣傳違法行為的查處力度，消費者應正確認識保健品的作用，不可將保健食品當作藥品，以免延誤病情。
5.結論與展望
5.1消費單壹型轉向多元化
雖然生產廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費者的多層次需求，各類產品的廣告也 打得鋪天蓋地，但由於保健品的種類多得幾乎已經可以覆蓋所有人群，使得消費者保健品的 消費進入成熟期，開始由沖動性購買轉向理智型消費，消費群體也已由以前的單壹型轉向多元化。
5.2急需保健品行業標準和行業規範
專家指出，在中國加入了WTO後，其實最有資格代表中國先進文化和獨立知識產權走向世界的應該首推中醫藥及其相關健康產品。盡快制定保健品行業標準和行業規範就成了目前重中之重。
5.3 保健品商機無限
據有關方面資料顯示，中國的社區醫療保健蘊藏著巨大商機，估計在未來五年，中國社區醫療保健將突破500億的大關。壹些有識之士早就開始看好這塊香甜的奶酪，也做好爭奪社區醫療保健市場的準備。
5.4 樹立品牌意識
由於保健品發展至今，已經進入了品牌時代，因而好的品牌能夠影響消費者的購買行為。研究發現，消費者對各類保健品的品牌都有很高的認知度，通常消費者能夠提及的保健品品牌不下壹二十個，同類產品品牌之間的競爭也有目***睹。由於同類保健品之間的功效 相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產品的賣點，這不僅是引導消費者向忠實消費者轉換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中占有壹席之地的重要手段。因此如果我是投資者,我都會投資於核酸保健品上.這樣誘人的商機,怎能夠放過呢!不過在此也要註意成信問題,因為這是壹個關乎成敗的重要原因.
我也是高壹的 順便給壹份幫妳！