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如何填寫食品安全設施設備

食品安全設施設備位置應根據實際情況填寫。

填寫食品安全設施設備登記表時,應按照表格內容逐項填寫,註意其中壹頁要由單位負責人親自簽名並加蓋公章。在《食品安全法》第四條規定:食品生產經營單位對本單位生產經營的食品安全負責。食品生產經營單位應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動,保證食品安全,誠信自律,對社會和公眾負責,接受社會監督,承擔社會責任。

食品安全設施包括消毒櫃、保潔櫃、冰箱、冰櫃、紫外線消毒燈、防蠅燈、二次更衣室、隔油池、洗手池、垃圾桶、洗滌池、空調等。確保食品在生產、加工、制造、制作和食用消費過程中的安全,是壹種科學、合理、系統的危害識別、評估和控制方法,但對健康並不構成不可接受的威脅。

食品安全的措施:

1、凈化市場源頭

重點要對老百姓每天需要吃的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴格把關,規範、創新種植、生產結構和生產安全體系的調整。市場上的食品應該是規模大、符合質量要求、國家認可的種植戶、集團、廠家的食品占絕大多數,對落後、零星、質量沒有保障的種植戶、生產小廠適時淘汰,或成為無人問津、自生自滅的對象。凈化市場源頭是這壹步要抓的重點,買者放心。

2、建立市場壹級的檢測體系

即在大中型超市、農貿市場設立檢測設備,提供檢測方法,對與食品檢測有關的主要質量參數可由市場專職檢測員或專人進行抽檢。國家應投入壹定的資金,開展快速檢測方法的研究,以便市場快速確認質量。

以上參考文獻:百度百科--中國人民****,國家食品安全法

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