很多喝酒的人每天都不開心,喝藥酒的想法大多來自於慣性。既然天天喝酒,不如我喝藥酒,既能喝酒又能滋補,壹舉兩得。
大部分人都這麽慣性的認為,把藥酒當酒。於是我找了個方子泡了。不管這個方子治好了什麽病,更何況我也懶得去找方子。聽說會找些中草藥扔在酒裏,以為只要藥好,總會有好的起點。喝酒也是無節制,偶爾只漲壹會兒,不醉不歸。我覺得用“自殘”二字來形容這種飲酒方式並不過分。
藥酒是藥,不是酒!藥酒不能當酒喝,只能當藥吃。喝多了酒就是醉了,而喝多了藥酒就像吃了太多藥,不僅沒用反而有害。就像感冒沖劑吃起來有點像咖啡,很好喝,但是妳能因為好喝就去享受嗎?也是藥,不是咖啡。看看那些對止咳糖漿上癮的人。他們被稱為癮君子。他們被毒品毒害了。所以藥酒只能入藥補虛,要少服,見效慢。
這個帖子我早就想寫了,但是壹直不敢寫。因為藥酒的炮制太過復雜,不是幾百或幾千字就能概括的,而我又因為眼界有限了解不多,恐怕壹著不慎,指點迷津,就會適得其反。藥酒把人喝死並不少見。就壹百度都是冷汗,不敢打。
看這個帖子的時候,請辯證的看。看完之後可以深入思考,然後根據自己的需求去探索,也就意味著這個帖子是完整的。
藥酒的第壹個難點是提問。每種藥酒都有自己的癥狀,妳要根據自己的需求去找另壹種。但是妳有什麽需求,妳很難準確知道。人最難的是認識自己。所以,喝酒前最好去看醫生,做個身體檢查,問問自己的病。
既然泡酒是中醫,自然和中醫關系密切。大部分喝酒的人會直接去找中醫,但大部分中醫可能對藥酒並不熟悉。即使中醫是萬能的,也不代表所有的中醫都是萬能的。其實說到個體醫生,有很多平庸的人。
據說人有28種脈象,望、聞、感都是有道理的。中醫可以根據脈象判斷隱疾,但中醫切脈受經驗影響較大,準確率不壹,存在不足。比如中醫可以講高血壓,但是講不出什麽是血壓。
個人覺得泡藥酒可能中西醫結合做體檢更好。西醫會在那裏做檢查,去中醫那裏做各種檢查,可能效果更好。妳生病了嗎?如果妳生病了,是什麽病?如果妳沒病,妳的缺點是什麽?知道了這些,喝什麽藥酒就清楚了。
但是既沒有病,也沒有虛。我們做什麽呢如果既沒病也沒虛,那就真沒必要湊熱鬧了。奉勸壹句:健康極其昂貴,不要瞎折騰。每個人都想錦上添花,但是月滿了就虧,水滿了就溢,滿了就衰。就算妳想拯救世界,喝藥酒也彌補不了超人。
當然,也有壹些飲酒者覺得藥酒好喝,他們就是喜歡這種味道。如果有,請參考前面提到的止咳糖漿成癮,也許喜歡喝是壹種病!但是,沒有藥酒能治好對藥酒上癮的病。
藥酒的第二個難點是藥方。因為藥酒,中醫是目的,方子是其次。雖然中醫有同病異治的精妙之處,但不適合藥酒。懂醫的不壹定懂醫,懂醫的不壹定懂醫,也就是懂醫、懂藥的不壹定懂酒,這就是找方子的難點。
如果妳遇到壹個愛酒的中醫,如果妳有自己的體會,那妳就是幸運的。但是壹般中醫只能給妳開壹個治病的方子。苦的時候吃,註意吃個藥把腸子灌滿。就目前而言,無論是藥方還是藥方,妳用這個藥方做藥酒都不是正確的做法。如果不用問他泡酒和煎藥的效果是否壹致,恐怕很難得到滿意的答案。
問清楚自己的癥狀,根據自己的需求找到自己的藥方。藥方不難找到。都是躺在經典上。只要妳願意去尋找,它就不會瞞著妳。
中醫分為兩個流派,經典派和當代派。所謂經方,原指十壹種經方,由十壹種醫書組成,是中醫從古到漢的總結。但其中十種已經失傳,流傳於世的只有莫高窟的《藏醫輔助方》。
雖然十大醫術已經失傳,但是醫書中所包含的方子並沒有失傳,因為當時醫生從這十壹本醫書中學到的方子,都變成了流傳至今的其他書籍。目前所謂經方,是指漢代以前流傳下來的藥方,以張仲景為代表。此後,主要在唐宋時期創制的方劑被稱為十方派。
經方是漢代以前古代醫術的總結。雖然對“經典”壹詞的解釋仍有爭議,但我們外行人也有必要將其理解為“經驗的藥方”。由此推斷,經方中所含的藥酒方子,自然是古人驗證的有效方子。
經方是醫方的始祖,後來在此基礎上發展變化。藥方簡單有效,藥方繁瑣緩慢。但是經典方雖然快,但是太猛,方雖然慢,但是藥比較溫和。我們外行人無法決定是藥方好還是時機好。其實兩者都不錯,都能治病。
不同的處方和藥物用於治療同壹種疾病。中國古代由於交通等條件,南北方藥物流通困難,所以有些藥方是因地制宜的。例如,在沒有金銀花的地區,板藍根可能會用得更多。所以古方雖多,但無高低,視病情而定。
如果對經方所含的藥酒感興趣,不妨從《金匱要略》中查找。至於時間,隨處可見。
藥酒不全是復雜的,有些其實很簡單,很好處理。比如我們經常泡的果酒、花酒,也有滋補作用,可以歸為藥酒。楊梅果酒加工廣泛,不僅能防暑解暑,還能調理五臟,凈化腸胃。楊梅泡酒是專門用來治腹瀉的。只要不是太嚴重,壹粒就能見效。還有桑葚酒:養血明目,利水消腫;荔枝酒:益氣健脾,養血益肝;櫻桃酒:祛風除濕,活血止痛;草莓酒:補氣健胃;紅棗酒:益氣安神...
總之藥酒的藥方很多。找到適合自己的,需要時間和思考。千萬不要相信人家的話,人家也跟著信。別人怎麽泡自己,別人可能健身,妳可能弊大於利。三天不出門,就會有結果。而專心做壹件事,樂趣無窮。
第三個難點是找藥。有處方就要吃藥。這個醫學裏面有很多知識。壹不小心,很容易給自己挖個坑。如果妳跳進去,妳不知道是誰絆倒了妳。妳坑自己,沒地方投訴。
古方中的中藥都是以錢為單位的,但是有的藥店或者淘寶上賣的藥是以克為單位的。慣性地,壹兩等於10錢50克,那麽1錢換算等於5克。這個算法有很多問題。在古代體系中,以明清為例,1斤等於現在的595g,1斤等於16兩,每1兩等於10元。公式是595÷16÷10。
官方資料顯示,65438年至0959年體制改革時,中醫計量作為例外處理,舊體制後保持不變。但是仔細研究了壹下,說是不變,其實是變了。因為在1929中,595克的1斤已經改成了500克,所以按照現代中醫的計量方法,500 ÷ 16 ÷ 1錢大約是3.12克。大家註意了,10元1兩沒變,16兩1斤沒變,但是1斤減了95克,分紅變了。
妳去中藥房買中藥,他們斬釘截鐵的告訴妳,1978之後,中醫的公制和古制壹起用,古計量制不變。1的錢等於3.12克,但他不知道在1929之前,1的錢其實是3。
所以如果用古方泡酒,買中藥的時候壹定要記住這個換算方法。1錢等於3.72克。比如妳需要買人參1,372克。在藥店買藥,需要買1,1,9分錢,以此類推。
但是,妳不能放心去藥店。妳還需要了解壹些需要的中藥的鑒別方法。
中藥中有壹類叫“道地藥材”,是指產於特定自然條件和生態環境的地區。雖然其他地方也有同類,但不能與之相比。自然是盡量用正品藥材。
比如寧夏中衛的西部枸杞枸杞就是道地藥材,而天津枸杞是清末傳入的,所以不能說是道地藥材,包括甘肅的枸杞和新疆的枸杞。只有寧夏枸杞的品質和功效是最好的,這才是道地藥材的價值,只有特定地區才能生產。
比如人參,只有長白產的野山參價值最高。我不要野山參。雖然老領導還在,但是野山參已經很少見了。但即使買人工培育的人參,也要註意。有鮮參和幹參,鮮參和幹參壹看就知道。但是幹人參,妳很難分辨到底有沒有被熏過。如果妳不了解,也許妳會選擇用硫磺熏制的,因為它看起來比不用硫磺熏制的更可靠。
說到人參,就不得不說西洋參。很多喝的人會覺得西洋參和人參是壹個品種,西洋參是國外產的,不然就叫西洋參。從治療的角度來說,治療糖尿病和休克的效果確實差不多,但是用來滋補藥酒就不壹樣了,因為人參是熱的,西洋參是涼的,離涼熱差遠了。
從這個外延來說,同樣的道地藥材,療效卻不壹樣。比如同樣的貝母,浙貝母是宣肺清熱,川貝母是潤肺清熱,東北貝母是化痰止咳。浙貝母用於痰熱咳嗽、感冒咳嗽;川貝母用於勞燥咳嗽;貝母貝母用於陰虛咳嗽,咳痰帶血。如果藥酒壹味的有貝母,壹不小心用錯了就會浪費人力物力。
除了地域差異,同壹物種同壹地域的藥材,功效也是不壹樣的。比如全蠍分為清水和鹽水,清水用於治療中風,鹽水用於補腎;比如地黃,可以分為熟地黃和熟地黃,熟地黃性涼,性溫。
此外,除非絕對必要,否則不應使用有毒藥物。如附子、雄黃等。其他的必須經過專業處理才能使用,比如蛇,蠍子等。有的酒友直接把新鮮的蛇甚至是新鮮的蛇頭泡在酒裏,這是絕對不可能的。不喝是幸運,妨礙了妳,妳會後悔。
此帖為酒帖,非中醫帖。如果把中藥壹個壹個羅列出來,不可能有幾十萬字,所以可以窺壹斑而知全豹。建議大家根據自己需要的藥品名稱,多了解各種藥品的性質、產地、制作方法等信息,尤其是假冒中藥材的鑒別方法。妳也知道,中藥比酒更假。小苗生活在毒品之都,和毒販打交道比喝酒的人多。我知道其中的利害關系,所以請謹慎行事。如果妳沒有計劃,失去總比使用好。
藥酒的第四個難點是用酒。宋代以前,中國沒有蒸餾酒,經典方劑中所載的藥酒藥方都是發酵酒,以米酒為主。而且大部分藥方都不是泡或者用酒泡,而是用酒煮,基本上是輔助用藥。
比如大家熟知的刺五加酒,就是藥酒中的知名方劑。明代《本草綱目》中記載,刺五加先煮汁,再加入酒曲和大米,制成酒。但同時也記載了江淮地區泡酒治風的方法。
現代科學認為,度數越高的酒,藥材有效成分溶解和浸出的時間越短,藥效越強。由此可見,古人用米酒熬藥,不分方子和時間,應該是受條件限制的。那時候還沒有蒸餾酒,只能用發酵酒,發酵酒的溶解性不強,就用蒸煮來逼藥效。
蒸餾酒出現後,藥酒的配方已經看到了浸泡蒸餾酒的方法,但有的還是強調使用發酵酒,自有醫生的道理,不要妄加揣測。現在的人們在制作藥酒時,應該遵循古法,按方選酒。
若用黃酒或米酒,可用熱浸法將藥和酒放入陶罐中,浸泡壹兩天,再用小火煮沸,自然冷卻後靜置三五天,再將酒濾出,再將藥擠出,混合在壹起,裝入瓶中,慢慢飲用。,
高度蒸餾酒的話,建議把藥和酒泡在壹個壇子裏。在浸泡過程中,每天都要搖動藥物和藥液,使其充分接觸。七天後,搖壹搖的間隔要逐漸延長,可以三天搖壹次,五天搖壹次。至於浸泡時間,最長不要超過壹個月。浸泡後的酒和榨出來的藥汁要分瓶存放。
無論熱浸法還是冷浸法,釀造的藥酒都不能長期保存。酒老而香,但變成藥酒後有陳釀作用。陳釀後會影響藥效,出現沈澱或酸敗,絕對不能喝。如果酒是好酒,換瓶兩三年就沒事了,但是小苗建議壹次釀的量不要大,最好三五個月就喝完。
藥酒的第五個難點是獨飲。藥酒最忌諱請人喝。與人分享是壹種美德,但要看分享的是什麽。比如妳吃了感冒藥就好,但是妳能叫人陪妳吃嗎?這還是第二種。妳可能會做出壹些無病無災的滋補藥酒,但是妳請的客人不壹定像妳。人的體質不同。妳喝酒可能有益,他喝酒也可能有害。如果違背醫學,可能會導致麻煩。又不是不請人喝藥酒,還是可以看看的。
藥酒是很私密的,應該只能獨享。治療用藥酒宜飯後飲用,隨餐隨杯,避免空腹時刺激胃黏膜,影響藥物吸收;睡前要喝安神的藥酒;而且進補酒,沒有時間限制,隨時都可以喝,但是如前所述,不要貪吃,當藥吃,不要當酒喝。
到現在,第五難無非是自斟自飲。難度在哪裏?想必群主是在嘩眾取寵。各位,只要妳是認真的,妳可以提問,可以要方子,可以找藥,可以用酒。而這壹喝,小廟以為是最難的地方。
孜孜不倦的繁瑣,我小心翼翼的拿到了壇藥酒。如果不和喝酒的朋友壹起享受,就像錦衣夜行,難免寂寞。我膽子大到不在乎。我覺得喝死人的概率畢竟極低,所以輪到我了。兄弟,我問妳,妳去買彩票的時候怎麽不這麽想?!還沒輪到妳倒黴,就中大獎了。妳太樂觀了!。
單獨克服這壹點並不難。知道利害關系,自然謹慎。難的是,不拿自己釀的好酒給鄰居展示點魔術技巧,真的很難被人謙讓。但如果喝酒的人看到這種酒,知道它的功效,就會主動要求喝壹杯,但怎麽拒絕呢?別說知己,就算鄰居點頭,說:我想試試妳做的藥酒。如果妳再把空杯子放在鼻子下面,妳會怎麽辦?
實話實說:“我怕妳喝死!”“話是沒錯,但難免得罪人。妳沒醉死,他不會,妳也不能死給他看。而且在他看來,別看妳活蹦亂跳的,也不知道以後誰會走在前面。
或者說“我不想與它分離”,妳也會被冒犯。遇到脾氣暴躁的人,人家回家可以拿瓶茅臺扇妳耳光,咬著牙教妳什麽叫視錢如糞土。
真的不能以病拒之:“我有病,妳沒病。”他不會馬上拿壹籃子雞蛋來表示哀悼,而是鄭重的握著妳的手,勸妳放輕松,那種滋味也不好受。回去再宣傳壹次,街坊的嫂子聽了都不忍心。她晚上送來壹碗餃子,小聲對老婆說:“嫂子,大哥因為這個病委屈妳了。”妳等著,標題壹夜之間就叫了。
既想炫耀又想低調,真的很矛盾!
附古方數例,僅供參考:
《養生四要》春季壽酒以精神萎靡、失眠多夢為特征:天冬、麥冬、生地黃、熟地黃、山藥、蓮子、去核紅棗各60g,全部切碎,用3000ml白酒浸泡15天。
《和記舉方》全補酒,調和脾胃,益氣補血:黨參、茯苓、黃芪、白芍、炒白術各20g,熟地黃、當歸各20g,肉桂、川芎、炙甘草各10g,均切碎,白糖400g,姜片15g,煮熟。4000毫升白酒,攪拌浸泡,靜置七天後過濾。早上壹次,晚上壹次,每次10到毫升。記住這是給弱者的,身體強壯的人不要服用。
枸杞酒,千金方,滋補肝腎,強筋骨:枸杞120g洗凈晾幹,白酒1000ml密封浸泡7天。早晚各壹次,每次20 ~ 30ml。
杜仲丹參酒,腰膝酸軟,降血壓:杜仲、丹參各150g,川芎90g,以上切成小塊,白酒3000ml,密封浸泡15g,濾渣。早晚各壹次,每次20 ~ 30ml。陰虛火旺、煩躁易怒者不宜服用。
“普濟坊”鹿茸酒,其作用眾所周知,不作說明:鹿茸15g,山藥60g,酒1000ml,可密封浸泡7天以上。壹日三次,每次15至20毫升。陰虛火旺者禁用。
氣血兩虛的易邊養血行氣酒,過早花白:天冬、麥冬各20克,生地、生地各80克,人參、茯苓各20克,枸杞20克,砂仁、木香、沈香各5克,均切成小塊,用紗布包好,放入酒4000毫升,密封7天,水煎6544天。早晚各壹次,每次30 ~ 50毫升之間。飲酒期間,不吃蘿蔔、蔥、韭菜。
“壽石清”核桃酒,腰膝酸軟,四肢冰涼:核桃仁120g,茴香20g,杜仲。和補骨脂各60g,切成小塊,用白酒2000ml浸泡15天。早晚各壹次,20 ~ 30ml。
《本草綱目》百部酒,內服止咳,外用殺蟲:百部100g,小火略炒,加白酒1000ml,密封浸泡7天。壹天兩到三次,15到30毫升。除幹咳外,可用於新老久咳。如果身體和皮膚有瘙癢,可以外用。幹咳的表現為:幹咳少痰,潮熱盜汗,咽幹聲嘶,手腳發熱,不宜服用。
《傷寒論·頭痛體熱、食欲不振》三仁酒:杏仁、薏苡仁各50克,通草30克,淡竹葉30克,厚樸、半夏各30克,豆蔻20克,上述材料搗碎成粉;將滑石50g裝入小袋和1500ml米酒中,密封浸泡7天,濾渣。壹天三次,20毫升。孕婦不宜服用。