深海魚油的概念是深海魚體內不飽和脂肪的簡稱。
魚油是指魚體內富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）的油脂。二者都屬於Omega-3系列的多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養物質，因此被稱為必需脂肪酸。
只有寒冷地區的深海魚，如阿拉斯加和挪威的野生鲯鰍（即三文魚或鮭魚）、沙丁魚等。體內EPA、DHA含量極高，普通陸地魚類和其他動物體內幾乎不含EPA
、DHA。
壹、健腦益智
DHA深海魚油中的DHA是另壹種特殊的不飽和脂肪酸，它是腦細胞形成、發育和運轉不可缺少的物質基礎。
科學家發現，大腦中的神經元含有大量的DHA，它能使大腦中的神經遞質更容易發出正確的信息。因此，DHA的作用是促進和協調
神經回路，維持腦細胞的正常功能，從而提高註意力、記憶力和註意力。
二、保護心血管
深海魚油中的EPA成分是壹種特殊的不飽和脂肪酸，是有益於血液循環的保護因子。EPA能幫助清除附著在血管壁上的膽固醇和硬化斑塊，降低血液中的膽固醇含量，有助於保持血液暢通，抑制異常的血液凝固，預防血液凝固，阻止中風或心肌梗塞的發生。它還能預防中風或心肌梗塞的發生。
鱈魚肝油
英文名稱
COD
LIVER
OIL。從鯊魚和無毒海魚的肝臟中提取的高度不飽和脂肪酸甘油脂。廣義上講，魚肝油還包括鯨魚、海豹、鯊魚、鰩魚、大琥珀魚、鯖魚和馬鲀等海洋動物的肝油。
每1克維生素A應達到標示量的90.0%以上；維生素
D應達到標示量的85.0%。常用於預防和治療夜盲癥、角膜軟化癥、佝僂病和骨質疏松癥等，對呼吸道上黏膜及其他表皮組織也有保護作用。