分析：妳好，對脫發應該是有影響的，1.咖啡中含有壹定的營養成分。咖啡中的煙酸含有維生素B，烘焙過的咖啡豆含量更高。還有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。 2.咖啡對皮膚有好處。咖啡能促進新陳代謝功能，活化消化器官，對便秘有很好的療效。用咖啡粉洗澡是壹種溫熱療法，具有減肥的功效。 3.咖啡具有解酒功能。酒後喝咖啡，可使酒精轉化的乙醛迅速氧化，分解成水和二氧化碳排出體外。 4.咖啡能消除疲勞。消除疲勞需要補充營養、休息和睡眠，促進新陳代謝功能，而咖啡就具有這些功能。 5.每天三杯咖啡可預防膽結石。因含有咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，減少膽汁中容易形成膽結石的膽固醇，美國哈佛大學研究人員最新發現，男性每天喝兩到三杯咖啡，得膽結石的幾率低於40%。常喝咖啡可以預防輻射損傷。輻射損傷，尤其是電器輻射已成為壹種較為突出的汙染形式。印度巴原子研究人員在大鼠實驗中得到這壹結論，並表示可應用於人類。7.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化和保護心臟、強筋健骨、利腰膝、開胃促食、消脂祛滯、利濕、疏通血脈、息風止痙等功效。8.咖啡對情緒的影響。實驗表明，壹般人每天吸收300毫克（約3杯沖泡咖啡）的咖啡因，會對人的警覺性和情緒產生良好的影響。指導意見：壞處：1.咖啡因有助於提高人在緊張時的警覺性、敏感性、記憶力和註意力。但是，飲用比習慣量更多的咖啡會與飲用相同劑量的興奮劑相似，會導致神經緊張。對於有焦慮癥傾向的人來說，咖啡因會導致手心出汗、心悸和耳鳴，從而加重這些癥狀。加劇高血壓咖啡因因其止痛作用，常與其他簡單的止痛藥合用，但如果長期大量服用，如果妳已經患有高血壓，大量使用咖啡因只會加重病情。由於咖啡因本身就會使血壓升高，如果再加上情緒壓力，就會產生危險的乘數效應，因此有高血壓風險的人尤其應該避免在工作壓力大的時候飲用含咖啡因的飲料。壹些有常年喝咖啡習慣的人認為自己已經免疫了咖啡因的影響，然而事實並非如此，壹項研究表明，喝壹杯咖啡後，血壓升高的時間可長達12小時。3.誘發骨質疏松 咖啡因本身具有很好的利尿作用，如果長時間大量飲用咖啡，很容易造成骨質流失，對骨骼的保存會產生負面影響，對於女性來說，可能會加可能會增加骨質疏松癥的威脅。但前提是，平時食物中原本就缺乏攝入足夠的鈣，或者不經常運動的人，再加上絕經後的女性，由於雌激素的缺乏造成鈣的流失，以上情況再加上大量的咖啡因，都可能對骨骼構成威脅。如果能適量享用，還是可以做到不嗆咳的。脂溢性脫發還應註意以下幾點（1）少吃油炸、辛辣和甜食（2）不要將洗發水直接倒在頭發上（3）洗發水不宜過熱或過冷、用溫水洗發 (4)不要用脂溢性洗發水，洗發水不要太猛，洗發不要太勤 (5)多吃富含維生素 A﹑B2﹑B6﹑E 的食物 (6)早晚多梳頭；但不要梳理指甲（7）保持睡眠，遠離麻煩飲食（1）多吃蔬菜，防止便秘。要堅持常年多吃五谷雜糧和水果。如果蔬菜攝入減少，容易引起便秘和 "臟血"，影響發質，痔瘡還會加速頭頂脫發。(2).補充鐵元素。經常脫發的人往往缺鐵。含鐵豐富的食物有黃豆、黑豆、雞蛋、幹貝、蝦、熟花生、菠菜、鯽魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等。(3）補充植物蛋白。如果頭發幹枯、發梢開叉，可以多吃黃豆、黑芝麻、玉米等食物。(4) 多吃含堿性物質的新鮮蔬菜和水果。脫發、頭發變黃的因素之壹是血液中含有酸性毒素。究其原因，壹是身心過度疲勞，二是長期過量食用純糖和油膩食物，這些食物在體內代謝過程中會產生酸性毒素。肝、肉、洋蔥等食物中的酸性物質容易造成血液中酸性毒素過多，所以要少吃。
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