熱力膨脹閥是冷庫配件中不可缺少的冷凍配件。閥門的安裝應盡量靠近蒸發器，兩者之間最好不要有任何阻力，以免配件進壹步節流。如果閥門距離蒸發器較遠，則需要適當增大閥門到蒸發器的管徑，並用隔熱材料包裹。
在使用部分充液的溫度包時，需要將閥門置於比溫度包更高的環境溫度下，毛細管不宜與蒸發器接觸，以免控制 "反轉"。因此，壹般習慣不將閥門直接放置在食品冷庫中，而是放置在緩沖間等溫度較高的地方。對於風冷式蒸發器的冷藏室和空調箱，閥門大多放置在蒸發器旁邊，但應避免冷風直接吹過膨脹閥。對於使用吸附式溫度包和變溫包的閥門，不存在控制 "反向 "的問題，可以放置在任何地方。如果不知道閥組的類型，則應按照說明選擇位置。
除了某些產品必須要求閥體直立安裝（即閥頭位於正上方）外，沒有其他特殊要求。不過，在使用花環式分配器時，應使分配器出口向下，因此閥門應水平放置；在閥門不能水平放置時，閥門與分配器之間要接壹個 90° 的彎頭。
冷庫維修保養方法：
（壹）冷庫維修保養
壹、冷庫安裝完畢或經過長期停用和重復使用後，降溫速度要合理：每天控制在8-10℃為宜，應在0℃下保持壹段時間。
二、冷庫庫板保養，註意使用中應註意**庫體的碰撞和劃傷。因為它會造成庫板的凹陷和腐蝕，嚴重時會使庫體局部保溫性能降低。
三、冷庫密封部位的保養，由於裝配式冷庫是由多塊保溫板拼接而成的，所以板與板之間存在壹定的縫隙，施工時要將這些縫隙用密封膠進行密封，防止空氣和水分的進入。所以在使用中要對壹些密封失效的部位及時修補。
四、冷庫地面的維護，壹般小型裝配式冷庫地面采用保溫板，使用冷庫時應防止地面有大量的冰和水，如果有冰，清理時不能用**敲打，損壞地面。
（二）冷庫保養
壹、冷庫防黴殺菌消毒
冷庫中的烹調原料和食品都含有壹定的脂肪、蛋白質和澱粉。這些營養物質的存在會使黴菌、細菌繁殖生長。為了做好冷庫衛生管理工作，保證冷庫食品和烹飪原料的質量，必須定期開展冷庫衛生消毒工作。冷庫除黴消毒，可先使用酸性消毒劑。酸性消毒劑的殺菌作用主要是固化細菌中的蛋白質。常用的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。
二、冷庫消除異味的方法
1、冷庫中產生異味的原因：所謂異味，就是冷庫中的烹飪原料和食品在外界因素的影響下，經過物理和化學變化，產生壹種異常的氣味，久而久之，這種氣味就附著在冷庫的墻壁、屋頂以及設備和工具上。冷庫中產生異味，壹般來說有以下幾種原因：冷庫在沒有食物之前就有異味存在。進入冷庫前食品就有腐敗變質的現象，如變質的蛋、肉、魚等。冷庫內存放水產品，未經清洗即存放肉、蛋或果蔬等食品，導致異味感染而變質。冷庫通風不暢，溫度、濕度過大，導致黴菌大量繁殖，產生黴味。冷庫制冷管道泄漏，制冷劑（氨）侵蝕進入食品，產生異味。冷庫內溫度降不下來，導致肉類變質、腐敗產生腐臭味。這種情況主要發生在鮮肉沒有冷凍、冷凍過即轉入冷庫的情況下。不同氣味的食品存在於冷藏庫中，造成食品串味相互感染。
2、防止冷庫異味的方法--進入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，無變質方可入庫存放。冷庫倉庫在進貨前不得有異味存在。如有異味，必須經過技術處理，排除異味後方可使用。平時要加強對冷庫設備的維護，嚴禁顛倒卸貨，防止砸壞管道，造成制冷劑泄漏。食品
在冷加工過程中，必須使冷庫保持壹定的溫度，不得將冷凍食品進行轉移或貯存。如果冷庫溫度降不下來，應查找原因，待排除後再進行食品加工。
3、冷庫消除異味的方法--臭氧法。臭氧具有很強的氧化作用，不僅能消除冷庫異味，還能阻止微生物的生長。利用臭氧發生器，可以實現對庫房異味的排除。如果冷庫中的食品含脂肪較多，則不宜使用臭氧處理，以免脂肪氧化而出現酸敗現象。
甲醛法。將冷藏庫內的貨物搬出後，用2%甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進行消毒滅味。醋法。裝魚的冷藏庫，腥味很重。不宜裝入其他食品，必須徹底清洗，排除腥味後才能裝入其他食品。去除腥味的壹般方法是食醋法。具體方法是：魚出冷庫後，將蒸發管組上的霜層清理幹凈，並保持庫內溫度在50℃以下，然後按冷庫庫內每立方米容積用醋量50?100克配制，首先將庫門關緊，並間歇地打開鼓風機，使醋蒸發並在庫內流動，使醋大量吸收腥味。壹般在打開冷庫門後4?24小時左右，連續開鼓風機數小時即可將醋味吹出庫外。