大量、長期飲酒容易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此，高血壓患者應戒酒。高血壓患者切忌喝濃茶，尤其是濃茶。紅茶中所含的茶堿成分特別高，壹旦飲用，會引起大腦興奮不安、失眠、心悸等不適，導致血壓升高。喝淡綠茶對治療高血壓有好處。
高血壓的病因很多，但大多屬於陰虛陽亢，狗肉溫補信陽會加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或為腎陽虛衰、虛滋內擾、痰濁內蘊、阻滯咯血等。食狗肉，焦躁不安，加重痰濁或助化療竈，均不利於病情。所以不能吃。鹽的主要成分是氯化鈉，鈉丟失後，細胞外液增多，心排血量增加，血壓升高。因此，高血壓患者應限制食鹽的攝入量。
忌食辛辣、精細食物。因為辛辣、精細的食物會使大便幹燥，不易排泄，容易便秘。那麽患者在排便時就會使腹壓升高，導致血壓驟升，引發腦出血。因此，高血壓患者禁食辛辣、精細食物。高血壓患者應限制或禁止攝入動物性蛋白質，蛋白質代謝引起的有害物質會引起血壓波動。平時食物可選擇苦味、物性、優質蛋白質，如魚、牛奶等。有些蛋白質具有脅迫作用。
高熱量高能量食物可導致肥胖，肥胖者高血壓發病率高於正常體重者。大多數高血壓患者都合並有超重或肥胖。因此，該病患者應限制高熱量能量食物的飲食。雞湯營養價值高，多喝雞湯會使膽固醇和血壓升高。因此，不能盲目將雞湯作為患者的營養品。尤其是高血壓患者，更不能喝雞湯。否則只會使病情進壹步惡化，對身體有害無益。
1、三餐要合理
每天少吃多餐，避免出現過飽和現象。高血壓病人往往肥胖。要吃低熱量食物。每日主食150～250克，動物蛋白和植物蛋白各占50%。無腎病、痛風病的高血壓患者可多吃黃豆、花生、黑木耳、白木耳、水果等。晚餐要少而精，油膩的食物容易導致中風。烹調油應選用含有維生素E和亞油酸的油，不吃甜食。多吃竹筍、青菜、白菜、冬瓜、西紅柿、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等高纖維食物，少吃魚、蝦、家禽、脫脂奶粉、蛋清等。
2、低鹽
每人每天的食鹽量應嚴格控制在2-5克，即1勺左右。鹽的用量還應去除烹調醬油中的鈉。3 毫升醬油相當於 1 克鹽。鹹（醬）菜、腐乳、鹹肉（蛋）、腌制品、貝類、蝦、驃蒿、草頭、白菜等蔬菜含鈉量都很高，應少吃或不吃。
3、高鉀
富含鉀的食物進入人體後，能對抗鈉引起的升壓和血管損傷作用，常出現在食譜中。這類食物包括豆類、香菇、大棗、杏仁、核桃、花生、薯類、竹筍、瘦肉、魚類、禽類、根莖類蔬菜，如廣東菜心、油菜、大蔥等，以及香蕉、大棗、桃、橘子等。
4、吃魚
凡高血壓患者，首選魚類。因為流行病學調查結果表明，每周吃壹次魚的人比不吃魚的人心臟病死亡率值明顯降低。經此壹說，高血壓患者知道在飲食上要註意哪些禁忌了吧。除了飲食，我們還要多呼吸新鮮空氣，多外出運動，保持良好的心情。只有這樣，我們的病情才能得到改善。