碎:阿膠是用驢皮熬制的壹塊阿膠，比較脆，用手壹敲就能碎。然後，把小橡皮筋放入熱水中，30分鐘內就會融化。如果妳把溶解在熱水中的橡膠冷藏，它會變成果凍。氣味:阿膠用熱水溶解後，會有阿膠的香味，而假阿膠的味道是腥的。敲:用手使勁敲桌面。如果斷片呈褐色，半透明，無異物，則為真。如果軟而不碎，則懷疑是假幣。
龜膠和鹿膠的形狀與阿膠相似，要加以鑒別:龜膠，表面略呈青褐色，上面有黃色的“油頭”，從光亮到堅硬，幹凈如琥珀。鹿膠，表面黑褐色，半透明至淡黃色，壹側有白色多孔薄層，脆而脆，斷面紅褐色，有玻璃光澤。體內濕氣重的人。口幹、口苦、口黏、無力、頭暈或眩暈、腹脹、大便不暢，重要的是舌苔厚膩，或白或黃。易怒的人，比如心火、肝火、肺火甚至陰虛火旺的人，單純用阿膠是不能補虛的。火勢越來越大。
阿膠帶血。如果有傷口，不能馬上吃。妳要等到傷口結疤了，不然傷口就不會結了。體內有血的人。面色晦暗，色素沈著，易患憂郁癥，唇暗，舌暗或憂郁癥，舌脈紫暗或厚，脈澀。女性月經不好，壹般是延遲，有血塊，肚子疼，顏色暗，身材短瘦等。