1.泉州健康證在哪裏辦？
應該是在泉州市或者下屬的市(區)縣衛生局(疾病預防控制中心)辦理，因為只有市(區)縣衛生局(疾病預防控制中心)才有權辦理健康證。(而且還是免費的)，其他機構、部門、醫院無權申請醫保。即使他們做了，也是無效的(最多是單位內部使用，不能被衛生部門檢查)。
按照國家法律法規的規定，從事食品、環境、勞動、放射、學校和藥品生產經營的工作人員必須定期體檢，取得健康證明後方可上崗。就業或外出工作的員工應進行體檢並建立健康檔案，在校學生也應定期體檢並建立規範的健康檔案。
體檢地點:當地疾病預防控制中心或經衛生行政部門批準承擔預防性健康體檢的醫療衛生機構。未經批準開展此項工作的，衛生監督機構不予受理健康證明的發放。
第二，對象的健康證明
從事食品、飲用水生產經營的人員，化妝品生產人員，公共場所直接為顧客服務的人員。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(病原攜帶者除外)、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生和公共衛生的疾病的人員，在未治愈前，不得從事不準從事的工作；從事食品生產經營的人員、供應和管理飲用水的人員、化妝品生產企業的生產人員；在賓館、咖啡館、酒吧、茶館、公共浴室、理發店、美容院、遊泳池直接為顧客服務的人，每年體檢壹次。直接服務外地客戶的人員每兩年體檢壹次。
根據以上內容的相關回答，可以得出辦理健康證的地點為當地疾病中心。在辦理的時候，壹般工作人員都要求早上不要吃東西，或者前兩天不要喝酒，否則會影響檢查結果。