青島好吃的有：蝦水餃、韭菜海腸、鰻魚、烤整只的豬頭、宮保皮蛋臭豆腐、青島啤酒等。
強烈建議妳自己去市場購買海鮮自己烹制。便宜質量又好。我住在嶗山區，壹般會去沙子口的碼頭市場和浮山後的市場購買。
沙子口更求新鮮，開海的季節淩晨四五點就開始批發了，上午主要是賣賣散貨；浮山後的市場前兩年改造過，幹凈整潔，分類合理，品種超齊全，跟國內很多自然市場不太像。價格稍微高壹點但還是很實惠。
青島本地的海鮮以甜鮮味見長，蠣蝦、海捕大蝦、基圍蝦、青蝦、蝦虎、扇貝、海虹（貽貝）、蛤蜊、蟶子等有這種特點，烹制時盡量保持食材原味，選擇用蒸煮的方式制作。體型小的蠣蝦是青島本地餐桌的常客，其貌不揚但味道鮮美，沒有壹點海腥味。
體型較大的蝦其頭部難免會有腥味，可用少量油將姜片、整粒的胡椒煎制後，再加水煮以除腥。上述幾類海鮮買個電磁爐就能處理，鍋大壹點的話牡蠣（海蠣子）也可以煮。
青島還有另外壹種海鮮特產名為“末貨”，實質上就是壹種體型極小的蝦，不是很方便買。
壹般用來做雞蛋湯使用。將蔥花爆鍋之後下入末貨炒香，再加入雞蛋液，待其定型後加水和幹紫菜煮開即可。其他食用方法類似生蝦醬，但腥味更輕，作為澆頭也是很好的。
外出就餐的話，需要嘗試各類海蜇（壹種水母）制品，名菜是涼拌海蜇和白菜燉海蜇裏子，也有像黃村海蜇宴這樣，做成壹整席菜肴的。不過後者如今是很難見到了。膠白大蝦也屬於名菜，不過餐館中有用渤海蝦甚至阿根廷蝦濫竽充數的，阿根廷紅蝦極其之腥，壹定要避開這個雷。