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適合坐月子的清淡食物有哪些?

妳好!推薦幾個我個人認為很有營養又不容易長胖的月子餐食譜。供妳參考。

葷菜可以選擇紅燒雞翅、海帶燉、爆炒蝦仁、紅燒魚塊等。

素菜可以選擇大白菜豆腐,雞蛋炒菠菜,胡蘿蔔絲豆腐,西紅柿雞蛋,油麥菜炒,鮮菇油菜等。

湯類可以是鯽魚湯、烏雞湯、甲魚湯、花生排骨湯、蓮藕豬腳湯、番茄牛肉湯、白菜丸子湯、羊肉冬瓜湯等。

主食是米飯、肉絲卷、豆沙卷、糖包、肉龍、糖花卷、金銀卷、千層餅。

可以選擇蓮子紅棗粥、小米紅糖粥、百合紅豆粥、紅棗綠豆粥、玉米面粥、酒釀蛋花、醪糟、面湯、雞湯餛飩、雞湯龍須面等。

產後第壹周開胃

拒絕油膩,清爽。

無論哪種分娩方式,新手媽咪在升職的前幾天都會感覺身體虛弱,胃口不好。如果這時候強行用重油填“輔食”,只會讓妳的胃口更差。產後第壹周,可以吃壹些清淡的肉類,如肉片、肉末等。瘦牛肉、雞肉、魚等。,用新鮮蔬菜炒,口感清爽均衡。橘子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃作用。在這個階段,重點是開胃而不是滋補。胃口好,就會好吃,吸收。

推薦菜品:比如蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒片和番茄醬末,家常菜炒菜很適合。如果能少吃白米飯,不如改吃糙米、胚芽米、全麥面包。

特別提醒:

太油膩的食物會讓人反胃。媽媽攝入過多的油,可能會使乳汁變油,使寶寶拉肚子。

產後第二周是補血最重要的。

多吃補血食物,補充維生素。

坐月子的第二周,媽媽的傷口基本愈合了。經過上周的精心調理,我的食欲應該會明顯好轉。這個時候可以開始盡量多吃補血的食物來調理自己的血液。蘋果、梨、香蕉能緩解便秘癥狀且富含鐵,動物內臟富含維生素,是完美的維生素補品和補血佳品。

推薦菜品:

比如香油炒豬心、紅棗豬腳花生湯、魚香豬肝等。,加入少許枸杞、山藥、茯苓等。也是補血和補充維生素的良方。

特別提醒:

藥膳不是壹知半解就能隨便做出來的,請在專業人士的指導下滋補。

催乳劑分娩後半個月。

這是哺乳的好時機。不棄湯。

寶寶長到半個月以後,胃容量增加了很多,吃奶的量和時間也逐漸建立了規律。媽媽產奶的節奏開始越來越和寶寶的需求合拍,但是她感覺奶水沒有漲。其實,如果寶寶尿量和體重增長正常,兩餐之間奶量安靜,就說明母乳充足。不可避免的,有些媽媽會擔心母乳夠不夠吃,可以開始吃催乳食物了。

催乳劑不僅要考慮數量,還要考慮質量。傳統上,媽媽應該多吃富含蛋白質的湯。最近發現,被大家認為最有營養,煮了8個小時的廣東湯,營養只有湯的20%左右!所以,科學的觀點是,湯要吃,食材不能棄。

推薦菜品:鯽魚湯、昂仔魚湯、豬手湯、排骨湯都是公認的非常有效的催乳湯。如果加入通草、黃芪等中藥,效果會更好。

特別提醒:營養其實在湯裏,做湯不需要大鍋;不要煮太久,否則會使湯變得粗糙難吃。

結論:新手媽咪要保持每天喝牛奶的好習慣,多吃新鮮水果蔬菜。總之,吃好,吃對,不僅能讓妳有足夠的奶水,還能讓妳恢復活力,營養均衡,不會發胖。這就是新手媽咪希望達到的“吃貨”效果。

月子餐食譜推薦做法

生化湯

配料:當歸8元,川芎6元,桃仁5分(去核),黑姜5分,炒甘草5分。

做法:1。第壹藥:用十倍於藥方重量的米酒(約600cc),浸泡1小時,然後用武火煮沸,再用小火加蓋30分鐘,過濾取汁。2.第二藥:將剩余的第壹藥用5倍量的米酒(約300cc)煮沸,用小火煮沸,然後過濾取汁。3.將第壹、二次藥汁混合,無蓋小火煮至藥汁濃縮至300cc,放入保溫瓶備用。產後第壹口喝20-30cc,慢慢喝。剖腹產只能在排氣後喝。所有藥汁都要在睡前3小時喝完。順產服用7天,即7帖藥材,剖腹產服用12帖。

功效:產後最佳滋補品,可活血化淤,滋補虛損,消除惡露,幫助子宮收縮。

羊肝飲

材料:紅棗7顆,米酒。

做法:1。將藥材用開水洗凈,放入陶罐中,加酒1800cc浸泡30分鐘。大火燒開後,再用小火煮30分鐘。倒出藥汁備用。2.將藥材再次回鍋,用1800cc米酒浸泡30分鐘,大火燒開,再用小火煮30分鐘。3.將煮兩次的汁液混合,然後煮沸。冷卻後可分成7份,放入冰箱保存,每天加熱壹份服用。(註:可以壹次煮好幾天,放冰箱保存。取當天的量每天加熱,每次喝20-30cc。飯後可以當茶喝。)

功效:可以減輕麻醉藥物的毒性,也有助於減輕術後疼痛。自然分娩和剖腹產女性均適用。

解渴茶

材料:觀音串110g,荔枝殼70g,米酒3600cc。

做法:1。將藥材用開水洗凈,放入陶罐中,加酒1800cc浸泡30分鐘。大火燒開後,再用小火煮30分鐘。倒出藥汁備用。2.將藥材再次回鍋,用1800cc米酒浸泡30分鐘,大火燒開,再用小火煮30分鐘。3.將煮兩次的汁液混合,然後煮沸。冷卻後可分成7份,放入冰箱保存,每天加熱壹份服用。

功效:坐月子期間,容易虛火上升,口幹口渴,但壹定要嚴格遵守不喝水的禁忌,解渴茶是最好的水替代品。

香油豬肝

材料:豬肝(每10公斤60克)、生姜(每10公斤6克)、黑芝麻油(每10公斤6毫升)、米酒(每10公斤60毫升)。

做法:1。豬肝洗凈晾幹,切成1 cm厚的薄片備用。2.生姜帶皮切片。3.鍋熱後倒入香油,油熱後放入姜片,炸至淺棕色,撈出備用。4.將豬肝放入鍋中用大火翻炒,然後倒入米酒煮沸,取出豬肝,用小火將酒煮至完全沒有酒味,再將豬肝回鍋。這樣豬肝就不會煮過頭了。(註:可以壹次煮好幾天,放冰箱保存,每天加熱。)

功效:幫助子宮排出臟血和舊廢物,促進子宮收縮,恢復正常功能。

菠菜炒豬肝

材料:豬肝、菠菜、姜片、香油大勺、生粉大勺、米酒少許。

做法:1。豬肝洗凈晾幹,切成厚度為1 cm的薄片,加入紅薯粉拌勻備用。2.菠菜洗凈瀝幹水分,切成段。3.鍋燒熱後倒入香油,油熱後放入姜片,炸至淺棕色,放鍋邊備用。4.加入菠菜和豬肝快速翻炒,倒入少許米酒翻炒至豬肝變色。

功效:菠菜含有豐富的維生素A、C和礦物質,具有清腸補血的功效,可改善腸胃不適、痛風、便秘、貧血等癥狀。

香菇花生燉肘子

材料:豬蹄(每10公斤60克)、去皮花生(每10公斤60克)、生姜(每10公斤6克)、蘑菇(每10公斤3克)、米酒(每10公斤20毫升)、香油(每10公斤20毫升)、紅棗(每10公斤6毫升)。

做法:1。先用大火煮花生,再用小火煮。2.將香菇用適量米酒浸泡,撈出切塊備用,將米酒過濾備用。3.香油加熱後,將姜片炒至淺棕色,取出待用。4.炒熟花生,加入豬蹄、姜片、香菇、紅棗和全部米酒,加蓋煮3小時。(註:可以壹次煮好幾天,放冰箱保存,每天加熱。)

功效:花生含有豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂,具有補氣補虛的作用。豬蹄可以補血催乳,和花生壹起吃效果更好。

姜絲魚湯

材料:鱸魚或鯽魚1條,姜絲數克,米酒適量,水適量。

做法:1。將魚洗凈,切成塊。2.鍋裏放壹點亞麻籽油,燒熱,放入魚塊,炸到發白,放米酒,把魚淹死。加入姜絲。3.快速加熱至魚湯變濃變白,出鍋十五分鐘左右。

特點:味道鮮美,營養豐富,有利於產後恢復和開奶。

芝麻面線

材料:姜絲若幹,120g面線(夠吃),雞腿壹只,亞麻籽油5湯匙,米酒,水。

做法:1。雞腿洗凈,切成小塊備用。2.鍋中放入5勺亞麻籽油,小火煸炒姜片,姜片幹時放下雞塊,煸炒至雞肉變白無血色,加入米酒和水燒開,小火煮20分鐘。3.用米酒煮面條,撈出放入碗中。4.將步驟2和步驟3混合。

炒菠菜

材料:菠菜100g,姜絲6g,米酒適量,亞麻籽油3湯匙。

做法:1。鍋內放入亞麻籽油,加熱後放入姜絲翻炒片刻。2.放入菠菜,加入少許米酒,大火翻炒至菠菜熟。

米粒

材料:糙米30g,薏米30g,小麥30g,大麥30g,黑糯米30g,高粱30g,燕麥30g,亞麻籽油1湯匙,米酒適量。

做法:1。將雜糧全部洗凈,用米酒水浸泡8小時(夏天要換幾次米酒水)。2.將五谷放入電飯鍋中,加入壹勺亞麻籽油,然後根據個人習慣註入米酒水(壹般是1到1);加熱至電飯鍋開關跳開,再燉半小時。3.如果壹次吃不完,可以放在食品袋裏冷藏,吃的時候再用微波爐加熱。米酒也可以煮成粥。

什錦蔬菜

食材:各種時令蔬菜400g(胡蘿蔔、青椒、玉米筍、青菜、綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等。)(切成小塊或薄片);亞麻籽油3湯匙,米酒水4湯匙。

做法:用2湯匙油將蔬菜炒1分鐘,加入少許米酒翻炒2分鐘左右,至蔬菜熟透或汁濃。

甜粥制作

材料:糯米150克,龍眼肉100克,米酒2000毫升,紅糖200克。

做法:1。將糯米、龍眼肉放入米酒水中,蓋好浸泡8小時。2.將泡好的材料用大火煮開,然後蓋上鍋蓋煮1小時。3.加入紅糖攪拌即可食用。

香油燜豬腰

材料:豬裏脊肉(每10公斤60克)、生姜(每10公斤6克)、黑芝麻油(每10公斤6毫升)、米酒(每10公斤60毫升)。

做法:1。把腰子的肋骨切開,泡在水裏,不定時換水,直到水沒有異味為止。2.在豬裏脊肉表面略畫斜紋,然後切塊。3.生姜帶皮切片。4.鍋熱後倒入香油,油熱後放入姜片,炸至淺棕色,撈出備用。5.將豬腰用大火翻炒,然後倒入米酒煮沸,取出豬肝,用小火將酒煮至完全沒有酒味,再將豬肝回鍋。這樣豬腰就不會煮過頭了。(註:可以壹次煮好幾天,放冰箱保存,每天加熱。)

功效:幫助促進新陳代謝,加強盆腔和子宮收縮,調節身體水分,改善小腹脹氣。

菠菜飯

材料:1碗溫飯,150g菠菜,1勺香油,3片老姜。

做法:1。菠菜洗凈瀝幹水分後,切絲備用。2.鍋熱後倒入香油,油熱後放入姜片,炸至淺棕色,放在鍋邊備用。3.加入菠菜,翻炒至蔬菜變軟。4.加入大米,攪拌均勻。

功效:菠菜含有豐富的維生素A、C和礦物質,具有清腸補血的功效,可改善腸胃不適、痛風、便秘、貧血等癥狀。

紅豆米飯

材料:糯米1杯,紅豆150g,米酒3杯,姜5片,香油1湯匙,紅糖半碗。

做法:1。糯米、紅豆洗凈瀝幹後,分別用1半杯米酒浸泡1夜。2.生姜切片後,放入香油中炸至淺棕色備用。3.將浸泡過酒的糯米移至電飯鍋內鍋,放入炒好的生姜,外鍋加入1杯水,煮至開關跳開。4.將浸泡過酒的紅豆移至電飯鍋內鍋,外鍋加入1杯水,開關跳開後加入1杯水,將紅豆稍微攪拌,開關跳開後加入紅糖,拌勻。5.將煮熟的糯米和紅豆混合。(註:可以壹次煮好幾天,放冰箱保存,每天加熱。)

功效:紅豆可以強心利尿,水腫或新陳代謝不好的女性可以每天食用。糯米可以幫助腸胃蠕動,改善腸胃脫垂,預防便秘。

杜仲腎花

材料:杜仲1,豬裏脊1,米酒4杯。

做法:1。把腰子的肋骨切開,泡在水裏,不定時換水,直到水沒有異味為止。2.在豬裏脊肉表面略畫斜紋,然後切塊。3.將4杯酒放入鍋中,加入杜仲。大火煮沸後,用小火煮20分鐘左右,放入腰花,煮至腰花變色。

功效:杜仲。腰花是產後必不可少的藥膳,可以明顯改善腰酸背痛的現象。杜仲。具有鎮靜、止痛、消炎的功效,並能滋補肝腎、強壯筋骨。豬腰有益腎氣,可以預防腰酸背痛,補充體力。

鯽魚豆腐湯

原料:1鯽魚(約300g)、豆腐350g。

調料:黃酒、蔥花、姜片、精鹽、味精、食用油。

做法:1。將豆腐切成4-6厘米厚的片,用鹽開水燙4-6分鐘,然後瀝幹備用。2.魚鱗鯽魚,混腸,抹酒腌約10分鐘。3.將鍋放在火上,加入食用油,加熱5分鐘,爆香姜片,將魚兩面煎熟,加入適量清水,小火煮30分鐘。4.加入豆腐片,調味後勾芡,撒上蔥花。

功效

鯽魚營養價值極高,特點是營養全面,含糖量高,脂肪低,所以吃起來鮮嫩不膩,還有點甜絲絲的感覺。鯽魚所含蛋白質質量高、完整,易於消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用可以補充營養,增強抗病能力。鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中降氣的功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。

另外推薦臺灣省辣媽小s產後恢復最好最健康的月子餐食譜:

早餐:生化湯50CC,香油豬肝壹碗,薏米飯壹碗。

10: 50CC生化湯,壹碗紅豆湯。

午餐:生化湯50CC,香油豬肝壹碗,薏米飯壹碗。

3點:生化湯50CC,紅豆湯壹碗。

晚餐:生化湯50CC,麻油魚半條,糯米粥壹碗。

宵夜:生化湯50CC,麻油魚半條,糯米粥壹碗。

不能吃:冷食、魔芋、白蘿蔔、鹹菜、酸菜、梅子幹、味噌湯、日本茶、烏龍茶、啤酒、果汁、牛奶、水、開水、醋、紅花油、豬油、黃油。

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