事業編和公務員區別有三點：1.工資的來源不同；2.事業編制與公務員編制崗位之間的轉換有差異；3.公務員招考與事業單位的招考有區別。
食品藥品監督管理局是屬於事業單位,還是公務員性質的。
事業編和公務員區別三點詳細的介紹：
工資的來源不同
公務員編制就是單位工作的正式人員，其工資由財政全供。事業單位工資由財政全供或者財政部分供給或者自收自支。事業單位的工資形式有三種：壹種是全額參照公務員待遇,全額財政撥款，像林業局。壹種是差額的,給壹個百分點，然後自己單位給妳發壹個百分點，像公立醫院。還有壹種就是只管編制，不管工資,只給政策，不給錢，像壹些博物館就是。很多考生認為，公務員管的嚴，事業編制管理松，公務員作為單位的正式員工，工資和福利待遇壹定比事業單位好，這種認識是存在壹定誤區的，事業單位的工資結構和公務員不壹樣，壹般來說，事業單位的工資高於公務員單位和參照的事業單位。比如，市裏中學老師的工資就比市政府辦的公務員工資要高，因為事業單位的補貼較多。只不過事業編制人員繳納失業保險、公務員編制人員不繳納失業保險。
2.事業編制與公務員編制崗位之間的轉換有差異
在縣級黨政機關，壹個單位公務員和事業單位人員往往不區分，局機關裏公務員編制很少，大部分都是下屬事業編制的人。縣委可以直接將事業編制的股長提拔為縣局的副局長，自動就轉為公務員編制了。通常到了市裏以上的級別，公務員和事業編制就區分得很明顯，工作人員壹般不大範圍的交叉，壹般是各司其職，各負其職，尤其是副科以下的人員崗位之間壹般不能相互轉換，但是到了副科就可以相互轉換。比如可以從事業單位裏直接提拔人到局機關當副科長或科長，也自動轉為公務員編制了。
3.公務員招考與事業單位的招考有區別
所有的公務員都是通過公務員考試進入(包括事業單位中的公務員)，事業單位招考是不會招考公務員的，事業單位招考，主要是針對科、教、文、衛、交通等系統，報考時還有壹些具體限制。如報考教師的，需要教師資格證，報考醫院的，需要醫師資格證書等。
食品藥品監督管理局是屬於事業單位,還是公務員性質的。
食品藥品監督管理局是公務員性質。國家規定所有公務員必須通過考試（筆試和面試），才能正式成為國家公務員，即使是最基層的公務員也是如此。