雞蛋。雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《內科醫學檔案》雜誌刊登的壹項研究發現，雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。
生姜。酒後吃點姜可刺激和恢復消化系統，緩解便秘、脹氣和消化不良等不適癥狀。
番茄汁。飲酒之後，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低容易導致疲倦、乏力、情緒低落。此時喝壹杯番茄汁可補充糖分，減輕醉酒後頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。
香蕉。飲酒過量之後，身體細胞缺水，小便更多，血鉀水平降低，進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。這時吃1~3根香蕉可以補充鉀，增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。
蘆筍。韓國壹項新研究發現，在飲酒及醉酒後吃點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平，減輕宿醉癥狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。
西瓜汁：西瓜汁是天生的白虎湯（中醫經典名方），壹方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另壹方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。
擴展資料酒後淡茶壹杯，對於飲酒過量的人是“及時雨”。淡茶不僅生津止渴，清心怡神，還能解除酒精對人體的毒害。現代科學研究證實，茶的醒酒作用主要表現在：興奮中樞神經，對抗和減緩酒精的抑制作用；擴張冠狀動脈，利於血液循環；提高肝臟代謝能力；利尿，促進酒精迅速從體內排出。
壹是過多的水分進入體內，可刺激胃酸的分泌，沖淡胃液，不但不利子消化，而且會增加心臟和血管的負擔，這對高血壓、心臟病和肝硬化患者極為有害。
二是當胃壁收縮時，由於鞣酸過多，會影響其對脂肪和蛋白質的吸收。同時，茶葉中含的單寧，能妨礙人體對鐵的吸收，並可造成缺鐵性貧血。
三是乙醇與濃茶對大腦均有刺激性，酒後飲濃茶，二者***同刺激大腦，會影響大腦的功能，甚至造成神經衰弱、記憶力減退。酒後飲用濃茶，還會損傷腎臟，使膀胱冷痛，並可導致陽痿。
參考資料：