維生素c的功效與作用，在日常生活中，維生素c是壹種很常見的保健品，服用維生素c有哪些好處呢？下面我們就來好好看看關於這些方面的介紹吧，希望能夠對大家有所幫助。
1、蛋白質的合成：
維生素C能夠參與蛋白質的合成，如果人體缺乏，就會造成細胞連接發生障礙的情況。
膠原蛋白占人體蛋白質的 1/3，生成結締組織，構成人體骨骼。它決定皮膚的彈性，保護大腦，並幫助骨骼、血管和韌帶等體內傷口愈合。
2、壞血病：
血管壁的強度與 VC 有很大關系。微血管是所有血管中最小的，血管壁可能只有壹個細胞的厚度，它的強度、彈性是負責連接細胞與膠原蛋白的膠漿作用。當體內的 VC 不足時，微血管就容易破裂，血液就會流向鄰近的組織。
這種情況發生在皮膚表面，會導致瘀傷、紫色回聲；發生在體內，會導致疼痛和關節酸痛。嚴重時，胃、腸、鼻、腎和骨膜下都會出血，甚至死亡。
3、牙齦退縮、出血：
健康的牙床緊緊包裹著每壹顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦退縮、出血。維生素C呈微酸性，作為微量營養素被攝入人體後，由人體溶解、消化，其酸堿性對人體影響極小，所以不必太在意其酸堿性。維生素C有助於鞏固細胞組織，有助於膠原蛋白的合成，能強化骨骼和牙齒，還能防止牙齦出血，長期服用對牙齒、牙齦無害而有益
4、動脈硬化：
維生素C還能緩解和預防動脈粥樣硬化，因為它能促進膽固醇排
5、痔瘡：
6、痔瘡：
7、痔瘡：
8、痔瘡：9、痔瘡：
5、化學制劑：
維生素C還可以起到抗氧化的作用，如維生素A、維生素E等，可以防止自由基對人體的壹些損害。
6、貧血：
使不易吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。
7、防止癌細胞擴散：
豐富的膠原蛋白有助於防止癌細胞擴散；VC的抗氧化作用可抵禦自由基對細胞的損傷，防止細胞突變；阻斷亞硝酸鹽與仲胺形成的強致癌物亞硝胺。曾有人對死於癌癥的病人進行屍檢時發現，病人體內的VC含量幾乎為零
8、新陳代謝：
在人的生命活動中，谷胱甘肽和酶對保證細胞的完整和新陳代謝的正常進行至關重要。由於大多數哺乳動物可以依靠肝臟合成維生素C，所以不存在缺乏癥；但人類、靈長類動物、土撥鼠等少數動物不能自行合成，必須通過食物、藥物等攝入。
9、人體的免疫力：
白細胞中含有豐富的VC，當人體受到感染時白細胞內的VC急劇減少。VC能增強中性粒細胞的趨化和變形能力，提高殺滅細菌的能力。
服用維生素C的註意事項
1、不能與豬肝同時食用
維生素C很容易被氧化失活，尤其是銅、鐵離子，會使其氧化速度加快上千倍。而豬肝中含有豐富的銅離子和鐵離子，因此，維生素C與豬肝同時食用，會使維生素C生成其他物質，且無效。
2、不可與雞蛋同時食用
牛奶與其他富含維生素B2的食物同時食用。維生素B2具有氧化還原性，其氧化性比還原性強。兩者同時食用，不僅會使維生素C失效，還會影響維生素B2在體內作用的發揮，可謂 "兩敗俱傷"。
3、服用維生素C的同時不要大量吃蔬菜
這些蔬菜中含有維生素C分解酶，這種酶能促使維生素C分解，從而起不到作用。
四、吸煙少吃維生素C
雖然在吸煙者體內維生素C的含量比不吸煙者低，需要加以補充，但有研究表明，吸煙會使唾液中的維生素C改變性質，轉化為對人體有害的 "物質"。
富含維生素C的食物
橘子
大多數人都知道，橘子的維生素C含量極高，而且口感也是公認的好。此外，根據最近的壹項調查，橘子的味道可以緩解人們的煩躁和焦慮，讓人感覺更好。
柿子椒
柿子椒含有豐富的維生素 C，是普通辣椒的兩倍多，多吃柿子椒能有效增加體內維生素 C 的含量。
草莓
對於有些人來說，草莓只是壹種酸甜可口的理想零食。事實上，草莓也是纖維、鎂和維生素 C 的良好來源。
木瓜
木瓜含有大量的維生素 C，這聽起來可能難以置信。木瓜含有非常豐富的維生素 A 和 C、鉀和纖維。如果每天吃幾塊木瓜或壹小盤木瓜沙拉，就能補充人體每天所需的維生素 C 含量。
小結：
以上就是維生素C的情況，相信大家都有了壹定的了解，在生活中，我們壹定要對自己的健康負責，對於壹些身體缺乏的物質，最好能夠進行相應的補充，希望大家能夠重視。
維生素C的功效2 作用： 維生素C能夠捕捉自由基，在這裏可以預防癌癥、動脈硬化、風濕等疾病。此外，它還能增強免疫力，對皮膚、牙齦和神經也有好處。 副作用： 到目前為止，維生素 C 被認為是無害的，因為腎臟能夠排出多余的維生素 C。每天攝入超過1,000毫克的維生素C會導致腹瀉、腎結石、不孕癥，甚至造成基因缺陷。 服用維生素C的不良反應： 據國內外研究表明，隨著維生素C服用量的增加，不良反應也越來越多。 腹瀉。 每天服用1～4克維生素C，可使小腸蠕動加快，出現腹痛、腹瀉等癥狀。 胃出血。 長期大量口服維生素C，會出現惡心、嘔吐等現象。同時，由於胃酸分泌增多，可促使胃及十二指腸潰瘍疼痛加重，嚴重者還可釀成胃黏膜充血、水腫，導致胃出血。 結石。 大量維生素C進入人體後，絕大部分由肝臟代謝分解，最終產物為草酸，草酸從尿中排出；有研究發現，每天口服4克維生素C，24小時內，尿中草酸含量會從58毫克猛增到620毫克。如果繼續服用，草酸鹽不斷增加，就很容易形成尿結石。 痛風。 痛風是由於體內嘌呤代謝紊亂引起的壹種疾病，主要表現為血尿酸濃度過高，導致關節、結締組織和腎臟等出現壹系列癥狀。 大量服用維生素C，會導致尿酸急劇升高，誘發痛風，因此，痛風患者壹定要註意補充維生素C。 嬰兒依賴癥。 孕婦連續服用大量維生素 C 會使胎兒對藥物產生依賴性。嬰兒出生後，如果得不到大量的維生素C，就會發生壞血病，如出現精神不穩定、牙齦紅腫出血、皮下出血；甚至出現胃腸道、泌尿道出血等癥狀。 兒童骨科疾病。 大量服用維生素 C 的兒童會患上骨科疾病，而且發病率很高。 不孕癥。 長期服用大量維生素C的育齡婦女（例如，每日劑量超過2克）可能會降低生育能力。 免疫力下降。 長期大量服用維生素C會降低白細胞的吞噬能力，從而降低人體的抗病能力。 過敏反應。 主要表現為皮疹、惡心、嘔吐，嚴重時可發生過敏性休克，故不可濫用。
富含維生素C的食物？
1、西紅柿
西紅柿維生素C的含量也很高，在水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是補充維生素C很好的方法。
2、蘋果
蘋果中的維生素C是心血管的保護神，是心臟病患者的健康元素。
3、獼猴桃
獼猴桃被稱為維生素C之王，從它的維生素C含量就可以看出。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐素沈積。因此，多吃胡蘿蔔可以使皮膚白嫩細膩。
5、橘子
橘子營養豐富，1個橘子幾乎就能滿足人體每天所需的維生素C。橙子含有 170 多種植物化合物和 60 多種類黃酮，其中大部分是天然抗氧化劑。
6、柚子
柚子含有大量維生素C，能降低血液中的膽固醇，但柚子不宜多食。