生長在南極洲維多利亞島的海松茸，因其生長條件十分惡劣和人工采摘期短、操作難度大等因素，在世界唯壹的南極洲年平均海水溫度低於4度的無汙染海域，得以少量生長，是純天然優質極地藻類精華中深海植物中最珍貴稀有的壹員。
擴展資料：
海茸是海藻中壹種營養豐富、味道鮮美的褐藻。綠色天然食品，是壹種野生天然深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的壹員。由於鹿茸的生長條件十分苛刻，全世界只有在智利南海沿岸沒有任何汙染的海域，才能少量生長。
海茸的生長周期為3年，剝取海茸芯需要5年以上的時間。海茸在世界上屬於限制性資源，每年出口總量不超過300噸。海蘑菇莖（金針菇尾）和根（金針菇筋）的特許開采周期分別為 4 年和 8 年，產量更少。海蘑菇富含鈣、碘、鐵、鉀、纖維素、胡蘿蔔素、海藻膠等人體不可缺少的營養成分，是最健康美味的營養食品。
南極海茸生長在南極洲，由於其生長條件十分惡劣和人工采收期短、操作難度大等因素，世界上只有南極洲年平均海水溫度在4度以下的無汙染海域，才能少量生長，是純天然的優質極地藻類精華，是深海植物中最珍貴稀有的壹員。
由海茸、海茸尾、海茸芯、海茸筋組成。海茸口感豐滿、鮮嫩爽口，除含有高於陸地植物的全部營養成分如蛋白質、維生素、纖維素、鈣、碘、鈉、鐵、鉀、磷、鋅、硒等微量元素外，還具有海洋特有的20多種營養成分：海藻朊藻酸、巖藻甾醇、EPA（不飽和脂肪酸）、SOD（超氧化物歧化酶）等，還有豐富的膠原蛋白。
隨著年齡的增長，人體內的膠原蛋白含量會因彈性減弱而變薄老化，同時會導致真皮層的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺和皮脂腺分泌減少，使皮膚出現色斑、皺紋等壹系列衰老現象，顯出老態。
南極海茸富含海藻膠原蛋白，不僅更容易被人體吸收，而且沒有補充動物膠原蛋白所攜帶的口蹄疫、傳染病等風險，是各類人群尤其是素食者攝取膠原蛋白的最佳食品。
南極海茸在生物分類--海藻類中被列為低等海洋隱花植物，因為海藻類富含多種生命活性物質，如多糖、高度不飽和脂肪酸、牛磺酸、類胡蘿蔔素、甾體淳和海帶氨等，無論是作為日常食品，還是提取其活性物質入藥，海茸對人類都有極大的益處。
南極海茸可作為肥胖癥患者的減肥食品，因為它脂肪含量低，纖維素含量大；南極海茸含有的巖藻黃素能激活UCP1蛋白，促進脂肪分解。
南極海茸能增強腸道的排毒功能，其海藻多酚能防止腸道內產生削弱排毒作用的酶，促進具有調節腸道功能的雙歧桿菌的增加。
南極海茸含鐵豐富，多食用海茸是女性補血的好選擇。南極海茸屬於堿性食物，且富含鈣質，經常食用能有效調節血液的酸堿度。南極海茸具有抗輻射活性物質，這些抗輻射物質結構新穎、活性強，能消除或減輕紫外線的傷害
參考鏈接：百度百科 - 海絨