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食品藥品安全知識競賽試題真題

1、食品標簽上必須標註的內容是什麽?

 A.保質期B.生產日期C.詳細的廠址及企業名稱D.以上都必須具有

 2、OTC是指下列哪類藥物的標識(

 A.處方藥B.非處方藥C.中成藥D.進口藥

 3、發芽馬鈴薯的主要致毒成分是

 A.亞麻苦苷B.苦杏仁苷C.秋水仙堿D.龍葵素

 4、某藥品的有效期至2012年11月,是指有效期到為止()

 A.2012年11月1日B.2012年11月29日

 C.2012年11月30日D.2012年12月1日

 5、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是

 A.易感染上旋毛蟲病B.易引起食物中毒C.不易被人體消化D.以上說法都正確

 6、司機感冒時,做到既要吃藥又能保障安全駕駛的時間是(

 A.上車前4小時內服藥B.服藥後休息6小時再開車

 C.上車前3小時內服藥D.上車前2小時內服藥

 7、黃曲黴毒素具有很強的毒性,對於因黃曲黴汙染而變色的稻米,處理方法正確的是

 A.不再食用

 B.用醋浸泡壹段時間後,洗凈即可食用

 C.用鹽水浸泡壹段時間後,洗凈即可食用

 D.用清水將表面的黴菌洗掉即可食用

 8、睡前服藥通常是指什麽時候服(

 A.睡前15~30分鐘B.睡前5~10分鐘

 C.睡前30~40分鐘D.睡前50~60分鐘

 9、食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式,那麽食品冷藏貯存溫度是指多少度(

 A.4-10℃B.0-(-29℃)C.0-(-10℃)D.0-(-18℃)

 10、濫用抗菌藥有哪些危害(

 A.誘發細菌耐藥性B.導致病原微生物對藥物產生抵抗C.損害人體器官,導致二重感染D.以上都有

 11、2003年安徽阜陽出現的部分因食用劣質奶粉而形成的?大頭娃娃?的患病原因主要是()

 A.奶粉中蛋白質、脂肪含量嚴重不足

 B.奶粉中微量元素鈣、鐵、鋅等含量極低

 C.產品標示的使用方法不正確

 D.以上說法都正確

 12、保健品不具備的功能是

 A.增強免疫力B.治療疾病

 C.輔助降血脂D.改善營養性貧血

 13、下列哪種疾病是由於缺乏維生素D引起鈣磷代謝紊亂引起的:

 A.過敏癥狀B.佝僂病C.神經炎D.貧血

 14、測體溫時,應把體溫計水銀柱甩至(

 A.34.5℃以下B.35℃以下

 C.35.5℃以下D.36℃以下

 15、缺乏下列哪種維生素會導致壞血病。

 A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D

 16、藥品包裝必須按照規定印有或者貼有標簽並附有。

 A.贈品B.說明書C.使用證明D.發票

 17、飲水消毒常用的化學藥劑是

 A.氧氣B.高錳酸鉀C.氯

 18、妊娠期間前幾個月盡可能避免用藥(

 A.3

 B.4

 C.5

 D.6

 19、兒童不宜經常食用以下哪種食品:

 A.五谷雜糧B.堅果類的零食C.各種保健品

 20、出現情況的藥品為假藥。

 A.未標明有效期或者更改有效期的藥品

 B.不註明或者更改生產批號的藥品

 C.超過有效期的藥品

 D.藥品所含成分與國家藥品標準規定的成分不符的

 21、合格奶粉不會出現下列哪種情況:

 A.天然的淡黃色B.有結晶C.清淡的乳香氣

 22、用於陰道沖洗或坐浴的高錳溶液濃度是(

 A.0.01%

 B.0.02%

 C.0.2%

 D.0.1%

 23、食用沒有煮熟的四季豆導致中毒的原因是

 A.含有皂素B.含有秋水仙堿C.含有龍葵素

 24、哪種藥品應用前需要做皮試

 A.新康泰克B.阿莫西林C.阿司匹林片D.維生素B

 25、冷飲食品中可能存在的有害物質可來源於?

 A.水源B.原料C.包裝材料D.以上均是

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