五個之最 現代牧業(集團)有限公司是全國規模最大的奶牛養殖企業。現代牧業集團建立的第壹個牧場是在2007年開始全面運作。現已陸續投資40多億元,在國內建設了十多個存欄萬頭規模的牧場。包括安徽馬鞍山牧場,山東汶上牧場,河北張家口塞北牧場壹場、塞北牧場二場,塞北牧場三場,河北張家口察北牧場,內蒙古和林牧場,四川洪雅牧場,黑龍江尚誌牧場,陜西寶雞牧場,安徽肥東牧場等。如今,原奶的總生產能力已超過15萬噸/年。集團計劃於2015年牧場數量將達30個以上,全部牧場達產後,奶牛存欄將在25萬頭以上,奶牛牛奶平均單產將在9噸以上,年產鮮奶將突破180萬噸以上。2008年11月現代牧業與美國KKR公司、蒙牛乳業集團等公司***同合作,通過增資重組方式,實現跨越式發展。我們秉承的宗旨是:
人與自然和諧發展,創建世界最先進的牧場
科學養殖善待奶牛,生產世界最優質的牛奶
多元投資攜手農戶,走進現代養殖世界前列 封閉式機械擠奶——采用德國進口的轉盤式擠奶臺,封閉式擠奶,原奶完全不接觸空氣,每臺80位,擠奶員在可轉動的環形擠奶臺進行流水作業,每小時可擠480頭奶牛,並可全自動清洗、檢測,全自動打奶到2--4攝氏度的儲奶罐;
巴氏殺菌——生產線每日從奶倉調奶後,經過凈乳、配料、均質等預處理,采用同行業最先進的殺菌方法——巴氏殺菌法,低溫殺菌,效率高、節省熱源,加熱時間短,牛奶的營養成分破壞小,無蒸煮臭;
自動吹瓶——巴氏殺菌後,純鮮牛奶不加任何添加劑,接到二樓灌裝,我們選用食品級PET顆粒原料、用吹瓶機吹塑成瓶,經無菌通道輸送至印刷;自動灌裝——印刷完成後,經無菌通道送入理瓶機進行理瓶後傳送至灌裝機,用目前國際公認的最有效的殺菌辦法,雙氧水噴霧加紫外線燈照射PET瓶及瓶蓋進行殺菌處理,灌裝機內部環境依靠細菌過濾器產生無菌空氣形成正壓使外界空氣無法汙染灌裝機內部環境,車間設置十萬級空氣凈化器,使車間內部空氣達到潔凈無菌,灌裝速度每小時可灌註壹萬瓶,經高頻加熱封口後,經過噴碼機噴碼後傳送至包裝車間,
包裝運輸——用聚苯箱進行包裝,轉序條件為2-6攝氏度,成品奶不入庫房,直接用福田歐曼冷藏車運往市場,從張家口塞北牧場到北京4-5個小時;
從擠奶到成品,只需2小時,是目前國內領先的生產加工速度,國外最快的時間也需要十多個小時,國內沒有四十小時以內的。 現代牧場奶牛全部選用澳大利亞進口純種荷斯坦奶牛,其每100克蛋白質含量≥3.3克、脂肪含量≥3.3克,等項指標均優於國內平均水平。生產的鮮奶菌落總數小於5萬個/毫升,歐美標準為10萬個/毫升,國家標準含量20萬個/毫升,比歐美和國家標準小的多,客觀上為生產優質巴氏奶和發酵奶創造了有利條件。荷斯坦牛全稱為荷斯坦壹弗裏生牛,是Holstein-Friesian的音譯名稱,以前稱荷蘭牛,因毛色為黑白相間的花塊,又稱黑白花(奶)牛,所有的荷斯坦牛主要有乳用和乳肉兼用兩個類型。荷斯坦牛以產奶量高、適應性廣而著稱。炎熱地區的荷斯坦牛能較好地適應熱帶、亞熱帶地區夏季的氣候。
澳洲荷斯坦牛是世界著名的乳用牛品種,特點是基因好、抗病能力強、產奶量高,乳用特征明顯、體型大,乳房結構好、遺傳穩定。由於生產性能好,產奶量高,對飼料要求也較高,特別是飼料的質量對產奶性能有著明顯的影響。該牛生活的最適宜溫度是0-24℃,超過30℃對產奶量就會產生影響。 在對牛群管理手段上突出實現以生產性能測定為代表的奶牛生產數字化管理的計算機軟件系統。系統涵蓋了牧場每壹頭奶牛的各種重要的管理數據,包括出生、繁育、免疫、產奶等信息。這些奶牛養殖檔案,為牧場的獸醫治療,繁育配種,日糧設計,適時幹預,配方調整,合理分群,提供了高效、快捷、準確的第壹手資料。 保證了牛群的科學養殖、精細管理和規模效應。
例如:通過記錄牛的繁殖進程,對實際生產進行預警,如那些牛今天該斷奶了,那些牛今天該轉到圍產牛舍了,那些牛該幹奶了,那些牛該做孕檢了,都可以精確控制;每周的初檢記錄(產後40開始),復檢記錄(產後90-120天),牛只磁鐵投餵記錄(防止牛只疾病的發生),獸醫的發病記錄、治愈記錄,產後護理記錄,修蹄護理記錄,犢牛的產犢記錄、斷奶記錄,去角、去副乳頭記錄等;各項信息記錄得都非常詳實; 自由愜意的生活——泌乳期的奶牛除了完成每天三次擠奶的本職工作,其余時間都安排得豐富而充實。閑了可以在寬敞的活動場跟牛友們交流、玩耍,以加深了解、增進感情、愉悅身心;累了可以躺在松軟幹凈的沙床上休息、睡覺、嗮日光浴,以消除疲勞、恢復體力、康復機體;臟了有自動刷幫牛除去身上糞尿、保持皮膚和毛發健康、增加血液循環;每天還有美妙的音樂與奶牛們相伴,讓牛兒們在樂聲中陶冶情操,拒絕噪音的幹擾;休息間還設有撓癢機,專門給奶牛們提供撓癢服務,牛兒們就再也不用到處蹭來蹭去以解瘙癢之苦了。
悉心的健康呵護——跟人壹樣,奶牛也難免會生病,通過檢測,只要稍有不適,就會有專業醫生診療,並住進高級隔離病房專心治病休養,以早日康復並杜絕對傳染給健康奶牛;定期還有護理員幫現代奶牛們修蹄、浴蹄以美觀、清潔牛蹄,預防牛蹄病,還要定期修剪尾巴上的毛以減少尾巴毛對乳房以及牛奶的汙染。如此這般,真可謂是呵護有加啊。
這麽牛性化的禮遇,真夠其它地方的牛兒們羨慕、向往的,都是奶牛,差別怎麽會這麽大呢?我們可以再接著說壹句,都是牛奶,真的有千差萬別! 現代牧業的牧場都是建在遠離繁華都市、風光秀麗、寧靜幽雅的大草原,這裏自然條件優越,有充足的日照、潔凈的水源,人口稀少,更沒有工廠的噪聲、化學汙染,是牛兒們生活的天堂。現代牧業的荷斯坦奶牛從澳大利亞遠渡重洋,來到現代牧場安家後,都被我們當做貴賓,享受著最高規格的待遇。現代牧場為現代奶牛們建立了完備的硬件設施,包括我們所謂的“四廳壹院壹房三系統”,即待擠廳,擠奶廳,奶牛采食廳,奶牛休息廳,獸醫院,奶牛病房,奶牛采食送風系統,奶牛臥床送風系統,防熱應激噴淋系統,來保證現代奶牛的高級福利,進而確保產奶量和質量。瞧這架勢,壹點都不遜於我們的五星級賓館吧。 除了硬件,軟件的管理也同樣重要,現代牧場的奶牛們在這享受的也是五星級服務:奶牛每天三次擠奶的同時,堅持三次整理臥床、三次清理糞便,真正做到“牛走糞清”“糞清床凈”“床凈料到”“料到牛回”的牛性化、全方位的周到服務。 現代奶牛們之所以得到如此禮遇,因為她們都是偉大的母親,她們優質的母乳將給現代牧業的會員們至尊享受。