壹、吃菠菜是否補血
菠菜是補血良品，它所含的微量元素鐵和葉酸可以促進血紅蛋白的合成，所含的維生素C則可以幫助鐵元素的轉化和利用，對防止缺鐵性貧血的出現有很大的幫助。
二、補血食材
1、桂圓
這種補血的食物在民間可謂是非常的有名，壹般家庭要補血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質。建議將桑椹與桂元等組方為椹元茶這種中醫組方茶飲用，可以用茶療代替，對於腎.虛、健忘、心悸、神經衰弱之不眠癥等都有很好的調治作用。除此之外,它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等。
2、黑棗
幹棗裏最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，幹棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
3、黑芝麻
有壹個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血,理論則源於“以形補形,以色補色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經,有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
4、當歸
當歸歸肝、心、脾和大腸經，通過長期的臨床觀察，中醫早已明確其補血活血、調經止痛、潤腸通便等主要功能。正如清代《本草經百種錄》所說:“當歸為血家必用之藥……實為養血之要品。”若分用,當歸身長於補血、潤腸,當歸尾長於活血止痛。
5、動物肝臟
中醫認為，春季是最適合養肝的時節，此時多加調養，氣色想不好都難。動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之壹。可以鹵制、爆炒、煮湯,建議和綠色蔬菜搭配。年輕女性壹周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的女性最好少吃。
擴展資料
菠菜的其余功效：
1、促進消化
菠菜中所含的膳食纖維，可以使得腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，幫助對食物的消化吸收。再者，還能加快排泄物的排除過程，防止便秘等問題的出現。
2、促進生長
對於處在生長發育階段的兒童、青少年，菠菜是不容忽視的選擇。它所含的維生素A既能增強身體抵抗力，防止各類病毒感染，還能促進骨骼發育，幫助牙齒生長。
3、保護視力
菠菜中所含的類胡蘿蔔素，可以防止視網膜退化;含有的鉀、鈣、鎂等微量元素，可以增強眼部肌肉彈性，防止近視出現。
4、延緩衰老
對於想永葆青春的朋友，可以多吃菠菜；它含有的豐富發抗氧化劑，可以中和體內造成衰老出現的自由基，從而起到延緩衰老的作用。
參考資料：