嘔家聖藥就是生姜，相信很多人都不知道。生姜的辣味成分，能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能還可治暈車暈船，生姜也是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，高40?100cm.姜的根莖(幹姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用於風寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒。
相傳，“生姜”是神農氏發現並命名的。壹次，神農氏在山上采藥，誤食了壹種毒蘑菇，肚子疼得像刀割壹樣，吃什麽藥也不止痛，就這樣他暈倒在壹棵樹下。等他慢慢蘇醒過來時，發現自己躺倒的地方有壹叢尖葉子青草，香氣濃濃的，聞壹聞，頭不暈，胸也不悶了。原來是它的氣味使自己蘇醒過來的。於是，神農氏順手拔了壹兜，拿出它的塊根放在嘴裏嚼，又香又辣又清涼。過了壹會兒，肚子裏咕嚕咕嚕地響，泄瀉過後，身體全好了。他想這種草能夠起死回生，我要給它取個好名字。因為神農姓姜，就把這尖葉草取名“生姜”。意思是它使自己起死回生，作用神奇。
生姜能去風寒，很多人都知道，生姜又能夠解毒，應該知道的人不多，吃海鮮引起的過敏，生姜和蘇葉都能夠解決。
生姜的效果真的很多，而且範圍也非常廣，1.外感風寒、鼻子不通氣、流清鼻涕、頭痛發熱或淋雨後發冷。2.慢性胃炎、胃疼、惡心嘔吐。3.風寒咳嗽，吐白痰。4.民間偏方記載，生姜還可以治療脫發。所以生姜是壹種性價比非常高的食品調味品和藥品，價格不貴，用途廣泛。